心灵小饭馆[美食] 第78节
李封辰松了一口气，这下能证明不是男女之情了，就害怕人家老公误会。 谢英发也意识到了什么，眯着眼睛打量眼前的人。 这个人就是他老婆喜欢了十几年的偶像，这身高不错，跟他差不多，身材也还行，没有他的肌rou多。 这张脸嘛，鼻子挺高的，眼睛也很大，这嘴巴，tmd，怎么长得这么好看，简直就像是一个小白脸。 而且，他怎么会在这里？ “你们好，我是李封辰，是罗锦屏的表舅，这次是在这边过年，顺便来拜访一下你们。”李封辰好似看出了谢英发的疑惑，自己开始了介绍。 “也就是说，你这段时间都会待在这里？”封丽一把冲上前掐住谢英发的胳膊，她太激动了，需要发泄一些。 谢英发双手一僵，这力气有点大，有点痛。 “是的，暂时都没有接工作，估计会有一长段时间在这里。”李封辰点点头，他也想休息一下，秦导的戏太折磨人了。 “啊！”封丽知道自己能够在这段时间里见到自己的偶像，不由得更为激动了，虽然因为一些原因已经降低了音量，但那掐人的力气可一点都没小。 谢英发额头上已经青筋直冒了，所以为什么要去做美甲，这太疼了，他要受不了了。 奈何输人不输阵，谢英发不允许自己在老婆的偶像面前表现差。 老婆的偶像，四舍五入也是一个情敌了，绝对不能比他差。 李封辰只是看着面前的这对夫妻，一个很兴奋，一个在拼命的忍着什么。 他对这对夫妻之间发生的事情有些茫然，没结过婚，不知道夫妻间的相处。 好在封丽的激动过了一会就好了，冷静下来的她又是一名贵妇。 封丽好了，罗锦屏和李封辰也该回家了，他们还要打扫卫生，准备迎接之后的年夜饭。 “对了，谢奶奶，今年的年夜饭去我家吃吧，我们只有两个人，太寂寞了，你们也只有三个人，所以我们凑一起吧。”罗锦屏出门后又转过头来邀请他们一起吃年夜饭，说着又眨眨眼睛：“我做的菜很好吃哦，谢奶奶想不想吃？” 当然想吃，谢奶奶都没犹豫，直接点头了，人多热闹些，他们家三个人也热闹不起来。 再说锦屏丫头做饭那么好吃，尤其是年夜饭，那肯定好吃的更多，一定要去的。 大不了多给一点礼物，互相往来一下。 几人就这么说定了，罗锦屏和李封辰回去打扫卫生，准备第二天的年夜饭。 * 年夜饭，又称团年饭、团圆饭等，大多都是在除夕（大年三十)的这一天团聚在一起吃一顿饭。这一顿饭可以说是一年中最重要的一顿饭，平时可以节俭，但在这一天一定会拿出最贵最好吃的食材来做菜。 平时可能一整年的餐桌上都不见得会超过四五个菜，这一天确实能够达到十个。 做不到十个的也大多会凑到十个，取意十全十美，寓意来年能有一个好年。 罗锦屏也准备了十道菜，哪怕他们五个人不一定能吃完，一年就这么一天，浪费就浪费了，再说还可以第二天吃。 大年三十这一天早上起来就要开始忙碌了，贴对联、贴福字。 罗锦屏和李封辰两人一个写一个贴，写的人当然是李封辰。 罗锦屏都没想到李封辰竟然还能写一手好字，往年的对联和福字都是买的，今年竟然可以自己做了。 李封辰得意的写着对联，他这一笔字可是练了十几年了，不算大师，但在普通人里面也是可以装一波的，何况他的字也是得到过夸奖的。 两人看着贴好的对联，成就感满满，不过罗锦屏还是觉得少了些什么，最后看着倒过来的福字，想到了窗花。 窗花也是过年可以贴的一种红纸，上面的图案可以说是惟妙惟肖。 窗花这个东西，罗锦屏喝李封辰都不会做，两人准备自己上街上去看看还有没有卖的。 恰巧出门的时候碰到了过来送东西的谢英发。 此时的谢英发还是一头大汗，也不知道能在大冬天出一身汗是干了什么？ 谢英发能回答说是跟自己老婆抢这个送东西的名额，那必须不能。这就是他的活。 为了不让老婆看见李封辰，谢英发也是很拼了。 “谢叔叔，你干什么？”罗锦屏看着谢英发有些惊讶，现在距离年夜饭还有好长时间。 谢英发抬手擦了擦额头上的汗：“这不是大年三十要贴对联吗？我妈给剪了一些窗花给你们。”说着，递出自己手上拿着的红布包着的东西。 “真哒？”罗锦屏知道谢奶奶会剪窗花，只是她年纪大了，这么几年都没有再动手，没想到今年还剪了一些。 “这不是看你给我们家送了那么多东西，她也不知道该怎么还，就动手剪了一些，正好我们自家也可以用上。”谢英发摆摆手，将东西交给罗锦屏后，就退后准备离开。 罗锦屏也不想白收谢奶奶做的窗花，本身这么大年纪做这个就很亏身体。 “那你们家还缺写什么吗？我们这边基本做完了。” 谢英发沉着脸思考了一会。 不知道是不是不对里带出来的习惯，谢英发在思考的时候，面部的表情会沉下去，看着很是威严，也很能震慑罗锦屏这样的小辈。 明明是很熟的叔叔，罗锦屏看着这副样子还是忍不住紧张。 “还差对联吧，刚刚小丽还叫我买。”谢英发结束思考来了这么一句，他们家也是每年买对联的人家。 罗锦屏一拍手，这正好啊：“那叔叔你等会儿，我表舅可以写对联，写得还挺好看，你打回去一些得了，正好省事。” 谢英发闻言惊讶的看向李封辰。 李封辰抬头望天，谢英发这一眼的压迫感有点强。 谢英发完全没想到自己这个情敌还挺强，能够写对联，不说文采怎么样，这个字肯定能够拿出手，在联想一下封丽平时说他是鸡爪子一样的字，悲愤的心情突然就冒了出来。 为什么他老婆的偶像这么厉害。 李封辰当然不会拒绝罗锦屏的要求，只是写几份对联而已。 为了打消谢英发的敌意，李封辰还特意写了一副祝夫妻关系好的对联。 果然谢英发看到以后这个脸色就好了起来，甚至还对李封辰露出了一些笑意。 李封辰：惊恐.jpg 当然这一副对联那回去之后就被压箱底了，封丽才舍不得用自己偶像写给自己的对联。 其他的是给谢奶奶的，他们不能动，但这一副写给他们夫妻的，那她就要留下来，是可以当宝贝的程度。 谢英发僵着一张脸，只觉得自己太大意了，完全低估了封丽对李封辰的喜欢。 小白脸有什么好喜欢的，谢英发撇撇嘴。 * 贴完对联等东西，之后就是来准备年夜饭了。 年夜饭要准备十个菜，对罗锦屏来说完全没有压力，要不是为了十全十美的好兆头，她还能多做一些。 拿出刚刚杀好的鸡，剁去鸡爪和鸡头，浇上一些酱料开始腌制，只其中还要给鸡来一次全身按摩，务必让它好好享受一番。 腌制还需要一些时间，罗锦屏给它盖上一个盖子，之后就去准备剁rou。 先将rou剁成rou丁，取一部分加入鸡蛋等搅匀，等下用来做四喜丸子。 剩下的rou丁剁成rou泥，准备做饺子、rou糕和rou圆，这也是过年必不可少的。 将全部的rou丁分成四个巨大的丸子，放入油锅中油炸，这一步需要格外小心，距离远了，不仅会将油给溅出来，也会让四喜丸子的形状变形。 罗锦屏拿着的手挨的近了一些，有些没注意，手指的一部分挨到了油，也幸而油温还没有升至很高，只是将手指烫红了，本身葱白的手指上突兀的多了一点红，很是显眼。 这点伤对罗锦屏来说没有什么，在梦中练习的时候也是经常受伤，痛感也都会保留。现在都已经习惯了。 但在李封辰看来就有些心疼 ，一个年纪轻轻的女孩子就整日待在后厨做饭，经常会伤到女孩子最重要的手。 虽然他很喜欢罗锦屏做的饭，但如果能够让她少受一些伤，他不吃也是可以的。 但同时他也知道，罗锦屏和他一样，是热爱着自己的工作的，完全不惧怕其中会有的各种困难。 四喜丸子油炸过后就是需要熬煮了，将各种酱汁调好加水，放入四喜丸子煮至收汁就可以出锅了，大大的四个丸子放在盘子里面，别提多喜庆了。 年夜饭最不可能少的一个食材就是鱼，有鱼才代表年年有余，这是多少辈人的期盼。 一头大草鱼，头可以用来制作剁椒鱼头，罗锦屏前些时候腌的一些辣椒就可以派上用场了，将辣椒剁碎加上蒜蓉等铺在鱼头之上，淋上热油，听到滋滋的声音后就可以上锅蒸了。 鱼也不可能只用一个鱼头，剩下的鱼身子也是有用的，罗锦屏准备制作鱼圆。 刮出鱼茸，加上蛋清、淀粉等摔打上劲。 罗锦屏将于鱼茸端到一锅冷水旁边，伸手在鱼茸里一抓，抓上来一把鱼茸，虎口收紧，一个圆润光滑的鱼圆就出来了。 另一只手拿着勺子一刮，轻轻的水里晃动一下，鱼圆就成功的进入水中。 一盆鱼茸可以做出一大锅的鱼圆，一个个圆溜儿的，静静的漂浮在水中。 rou糕和rou圆是差不多的做法，只是在最后的处理方法上有一些不同，rou糕是放在模具中蒸，而rou圆是在油锅中油炸的。 刚刚炸出锅的rou圆大小比四喜丸子要小上好几圈，大概只有四分之一的四喜丸子那么大，棕色的外表上面还有油光在反射，拿起一个捏一捏，还非常的q弹。 将做好的鱼圆、rou圆、rou糕一起煮，这就是一道三鲜火锅。 此时的鸡已经腌制好了，罗锦屏把它拿出来，在鸡肚子里面塞入板栗、糯米等材料，之后用锡纸包裹上，外面糊上一层泥巴，放进烤箱中，简易版叫花鸡完成。 门外咚咚咚的响。 罗锦屏知道是自己的东西送过来了。 她订购了一些藕，这一次的藕就不是为了做藕粉了。 藕除了做藕粉还能制作很多有名的菜，藕汤和藕盒就是罗锦屏的选择。 藕盒的做法跟茄盒一致，只是将茄子换成了藕。 藕汤中的藕就不一样了，它的藕要选粉藕，这样熬出来才好吃，粉粉糯糯的，吃起来还有一股甜味。 罗锦屏特意提前一天就去考查过了这一家的藕，大部分都是这种粉藕。 藕是用来和大骨一起熬汤的，汤汁浓白，藕块粉糯、大骨rou质软烂，合在一起就是一锅完美的藕汤。 饺子则是调好馅料，吃的时候现煮就好。 七道比较耗时的菜品制作完成，剩下的就是一些比较容易制作的小菜。 腊肠和腊rou水煮后切片，就是一道难得的凉菜。 泡开的粉丝上面摆好开背心虾，铺好蒜蓉，一道蒜蓉粉丝虾就做好了。 最后的烫干丝也是小菜一碟。