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挑挑拣拣好一会，客人从摊位上扫过，眼尖看到有铁盅装着红白之物。 他大惊失色，拿着rou串指着那东西，惊恐道：“那是何物？” 安乐顺着他指的方向看过去，看到她特地弄来的猪脑子被人发现，眼中立刻浮现惊喜。 终于有人发现她精心准备的好东西了！ 她压抑不住欣喜，笑得极为灿烂：“要试试吗？这可是我今天特地准备的压轴菜。” 想她上辈子可喜欢吃烤脑花了，基本上隔几天就会做一次解解馋。 原本买到这俩猪脑子，她是想做给她自己吃，但今天重新回归成了穷光蛋，她只好忍痛割爱，把这东西带出来卖掉。 客人看着脑花，头皮发麻。 从未见过有人使用这等惊世骇俗的东西，他下意识就想摇头。 可是…… 自从他来安乐这里吃过东西之后，她所贩卖的食物，无一不受他喜爱。 咽了咽口水，他谨慎地说：“那东西真能吃？” 安乐给了他个“你懂的”的眼神，拍着胸膛保证道：“您作为第一个尝试的人，我只收半价，二十文钱就卖您。” “二十？！” 客人有些舍不得。 二十文钱能买八串rou。 这时他身后的人见不得他墨迹，挤开他，连忙说：“他若不想买，我买！” 生怕被身后那人抢走，他立刻从怀里摸出来银子交给安乐：“买！那个脑子，还有八串rou串，我都要了！” “好叻！” 把铁盅端过来放到烤架上，客人这才看清他到底买了个什么东西。 红白脑花躺在绿色的辣椒圈上，似核桃的表皮，蜿蜒曲折。 安乐端过来提前准备好的红油辣子复合酱汁，一勺接一勺，铺在脑花之上。 浓稠的红油顿时顺着脑花的沟回浸没下去，把本有些浅的沟线，衬托得愈发的明显。 辣油铺满了脑花，而后是她昨晚煎制的金银蒜泥。 刚打开罐子，浓郁的金银蒜泥的香味飘出来，让客人万分垂涎。 这蒜香不同于平时闻到的生蒜味，多了几分被油激过的香气。 就见安乐舀出金灿灿的蒜泥，也在脑花上铺上厚厚的一层，红白之色被遮掩，躲在了金色的蒜泥之下，羞羞答答，引人想一探究竟。 做完这一切，安乐便不管脑花，任凭它放在烤架上加热。 随着时间的推移，复杂的香辣之气以脑花为中心，向四周扩散，而铁盅里的调味料，也开始慢慢升起泡泡，沿着脑花边缘翻滚，带着脑花也在盅里抖动。 金黄色的泡泡和金银蒜融合，红白脑花已经完全看不清。 脑花即将成熟，安乐又往铁盅里，又覆盖上一层金银蒜泥，还有切好的萝卜干碎也撒了上去。 空气中的香再次多了几分蒜香，这味道浓得让客人觉得肚中馋虫在翻滚，在疯狂抗议想要食用这奇香无比之物。 嘴里口水泛滥成灾，客人只能疯狂吞咽，并庆幸着，幸好他冲动之下点了脑花。 否则他现在只能闻着这蹿香的味道，羡慕看着别人。 时间到，安乐往脑花里倒入少许她自制花椒油，再撒上葱花和香菜。 这回她没有直接把东西递给客人，反而是夹着铁盅送到身后的摊位上，招呼客人，递给他一个勺子：“当心碗烫，食用的时候可以多舀些汤汁和晒萝卜干搭配。” 客人已经顾不上她在说什么，接过勺子立刻把蒜往旁边扒拉，露出烤脑花的庐山真面目。 就见红白的脑花已不复先前模样，变成了藕色，被红油玷污。 轻轻挖下一块，迂回的褶皱里，有没赶干净的金色蒜丁和绿色葱末。 红色的辣油已经和沟壑密不可分，聚集在那里，努力散发它独有的香辣之气。 比起扫开蒜泥时的急迫，看着着恐怖的食物，忐忑再次出现在客人心中。 他犹豫半分，咬了咬牙，想着这可是二十文钱，闭着眼睛把勺中脑花送进嘴里。 第106章 入口第一瞬间客人满脑子只剩下“烫”字在回荡。 他不停吸入冰冷的空气,以降低嘴里的灼烧感。 当脑花温度下降，不再烫得上颚发疼，他闭紧嘴细细品尝。 软软嫩嫩的脑花轻轻抿下去,似豆腐般在嘴里化开。 浓烈的蒜香以及麻辣的鲜香和滑嫩的脑海融合在一起,仿佛咽了口细腻的汤汁。 这烤脑花看着着实恐怖，但没想到吃起来这般出人意料。 舌尖完全感觉不到其迂回褶皱之感，若不是亲眼看到这是何物,他还以为吃的是豆腐脑。 “这滋味……好生奇特。” 说完他又舀起一大块放入嘴里,闭上眼睛细细品味。 方才想抢先买恼火的那个大哥一直观察着他的表情，见他似喜似笑，满脸难以置信的表情,当即拍桌道：“给我也来一份他那个！” 但他定下后,又紧跟了句：“要不是刚才他抢得快,指不定第一个买的人是我。要不……也给我打个折扣？” 那大哥期待地搓搓手，满眼讨喜的笑。 本来做生意就忌讳当着客人的面收几个价，安乐笑道：“好说好说，今天的烤脑花都半价。” “老板娘是实在人。” 大哥对她比了个大拇指，但也没故意占安乐便宜，挑了不少其他烤串交给她，让她全烤了。 --