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陆雨昭环顾一圈，心中就有了定论，现在肯定没有咸粽子！ “陆娘子？”掌厨的厨娘唤道，“娘子饿了？可要尝尝新蒸好的粽子。” 她端来一篮子粽子，却是形状各异。除了后世经典的三角粽之外，还有锥子形状、长筒子形状等等其他样子的。 陆雨昭不由想起，她曾见过一款遂昌长粽。在丽水遂昌，粽子包得长如竹竿，貌似是当地的一种习俗。 那时她收集过关于粽子发源的资料，在《岁时广记》中就记载了此时的粽子：“端五粽子,名品甚多,形制不一。有角粽、锥粽、茭粽、筒粽、秤锤粽,又有九子粽。” “我尝一个。” 陆雨昭拿了一个缠裹成筒状的筒粽，还烫手，她下意识摸了下耳朵。重新丢回了盘子里，一点点解了线，拆开绿油油的箬叶，滚出一个白胖胖的黏糯粽团。 糯米晶莹润白，箬叶清香扑鼻。 箬叶此时不烫手了，她捏着下半端咬了一口，米团黏牙，绵软细腻。再咬一口，呀，咬到了甜津津的大颗红枣。原来是蜜枣粽啊。 厨娘笑着说：“我们用的金丝蜜枣，还放了一些葡萄干。” 话未落，陆雨昭的牙齿就冷不丁咬到了葡萄干，酸酸的，格外提味。 她含糊问：“糯米吃多了不消食，做这么多做什么？” 背后传来姚汐的声音，“送人的。旧时以菰叶裹黏米，做角黍相遗，如今端午赠粽已是风俗。” 送礼啊，难怪了。 陆雨昭点点头，就见姚汐系上襻膊，取了箬叶围成三角漏斗，往里放糯米，非常经典的包粽子法。她吃完了筒粽，也去帮忙包粽子。 姚汐：“亲做的粽子，你送些给老太太、你夫君，余下的包好，我遣人送陆家去，给你父亲母亲也尝一尝。” 她垂着眼睫说了这一句，不再说话，眉间郁郁。 陆雨昭眨了眨眼。 前两天无意听到人讲她和她老公吵架了，早上去拜安老太太见她神色如常，还以为和好了呢。此刻才初见端倪，心中想必苦闷。 “嫂嫂，嗯……”陆雨昭笑，“试过rou粽吗？” 姚汐微讶抬眉，“rou粽？” “嗯，咸口的，蛋黄rou粽。” 姚汐轻笑，“雨昭又要自创一些稀奇菜式了吗？” 陆雨昭嘿嘿一笑，卖乖点头。 她问掌厨要了一块五花rou、几个咸鸭蛋、香菇若干。 五花rou切小块，用盐、糖、料酒、酱油等腌制着—— 哦，她忘了，腌制入味还需要一些时间，一时半会是包不了的。 陆雨昭苦了脸，“嫂嫂，可能暂且做不了rou粽了。” 姚汐笑了，眉头舒展，“不急，做你那rou粽前，咱们还需要做好些东西呢。” 端午日，端午果子与五色水团少不了，也是此时的节令吃食。端午果子有二，盐渍为百草头，蜜渍为酿酶。 姚汐自小跟着母亲学着亲手做这些节气时令吃食，很是信手拈来。 陆雨昭只见姚汐备齐菖蒲、生姜、杏子、李子、杨梅、紫苏这几样，都切成丝，洒盐揉匀，便拿去炉火闷了。 “这是百草头，其实天气若好一些，直接入盐在太阳下曝干便好了。今日天气有些湿，还好放在炉子上烘闷吧。” 诸色花草丝还剩下一半，姚汐洒了糖和蜂蜜，然后小心翼翼塞进饱满的梅子里。 “这便是酿酶了。” 这是个细致活，一不小心梅子就破了瘪了，耗费功夫久，只能人工一个一个填塞。陆雨昭见状，也上手帮忙了。 时间流逝，直至下午未时才将酿酶全部做好。 陆雨昭动了动胳膊，这才发现手臂都酸了。 她揉着手臂去瞧腌制的五花rou，嗯，应当是腌制好了的。 “嫂嫂，我们来包蛋黄rou粽吧！” 陆雨昭话未落，口里便被塞了一个酿梅。牙齿一咬，脆嫩的梅子“咯嘣”一声，饱满的汁水飚入口腔，酸酸的，接着，就咬到了刚刚绞尽脑汁塞进来的花草丝，裹了蜂蜜，甜津津的。酸甜交融，果香十足。 “唔，好吃。”陆雨昭拿着酿梅，“就是做这个颇麻烦了些。” 姚汐笑，“一年也就做这一回，平日你想吃也吃不到。” 适时炉上烘烤的百草头也做好了，陆雨昭拿起一根送进嘴里，嗯，是咸口果脯的味道，还是个什锦的。 百草头与酿梅留了一些，送去给老太太尝，其他的便装裹好，准备当节礼送人。 这时，顾晖不知何时踏进了大厨房，手里拎着一串粽子。 他进来就说：“今日官家赐了糖蜜巧粽，汐儿可要尝尝？” 姚汐手上的动作一顿，她低眉摇了摇头，疏离回道：“郎君送去给祖母尝吧，我用过午膳了，不饿。” 陆雨昭没看清顾晖是什么表情，他静伫片刻，拎着粽子又走了。 姚汐的眼睫微不可察地颤了颤。 欸，是发生了什么事嘛？陆雨昭暗忖。 姚汐不说，旁人的家务事她也不好过问。她一直以为，姚氏如此能干，顾家大郎又温和，两个人感情特别好呢。 “雨昭，不是要做rou粽吗？来，我挺期待的。” 陆雨昭还没反应过来，姚汐云淡风轻地扯回了她的神思。 “嫂嫂兴许吃不惯。”陆雨昭斟酌道，“官家赏赐的巧粽是什么味道？不如——” --