19小说网 - 历史小说 - 尝春酒[美食]在线阅读 - 第84页

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    “好有福相的狸奴。”

    “机敏又灵动,甚好。”

    林绣只是笑,又看看它那张痴痴呆呆的大脸,实在不敢苟同。

    来福在人前是个可爱的,知道主人对它寄予厚望,因此格外努力地卖弄。它摆摆腰,一屁股挤进其中一位小姐的怀里,柔媚地“哦咪哦咪”叫。

    手臂上重量一增,李小姐脸色变了一下,仍然笑着闲谈,只是绝口不提自己也想养猫的事了。

    陶如蕴趁她们聊天的功夫,强行把来福抱回来。说是抱,其实更算是托举重物一样。

    食篮一掀开,几人面上都有些惊讶。另一波刚打完比赛的贵人们循着香气也凑过来。

    眼下快至中秋,各家点心铺子明里暗里较着劲。自来红、自来白、翻毛月饼,正儿八经的京城月饼让人快挑花了眼。

    油纸一裹再一扎,麻绳翻几个花,就把花花绿绿的衬纸翻到外头。至于衬纸上多印店铺名称,也有心思活络的,写几句讨巧的吉祥话。

    月圆饼圆人团圆,本来极好的事,可惜在口味上容易闹矛盾。经过现代的月饼战,林绣深以为然,不论哪款月饼,不被黑都不算好月饼。①

    枣泥的太腻,黑乎乎一团糊在喉咙口,让人上气不接下气。不是说有人就是吃枣泥月饼被噎死的嘛。五仁月饼花纹像皮鞋底,饼皮干硬,咯牙还呛鼻子。黑店不要钱似的往里加糖,吃一口就能喝一壶水。

    至于鲜rou的,食客们大多撇嘴,有那功夫干嘛不吃烧饼呢。

    经历纷纷扰扰,林绣还爱吃月饼属实不易。譬如读到贾母吃的“内造瓜仁油松穰月饼”时,总是唇齿生津。

    据说光馅料就十余种,黄冰糖、松仁、核桃仁、瓜子仁不要钱似的往里加,再用猪油和起来,揉成光滑的小团子。烤好后外壳微鼓,金黄酥脆。何况没有青红丝,想想也好吃。

    等到自己上手才明白其中端倪。林绣试卖了几批,销冠当属胡麻油红糖核桃月饼,和黑芝麻椒盐咸酥馅的。上面刻桂树玉兔、月宫嫦娥,取个圆圆满满、甜甜蜜蜜的心思,再用礼盒包好绸缎一捆,漂亮的让人舍不得吃。

    保不齐有那口味清奇的客人,林绣还做了几个云腿和鲜rou月饼。现烤出来的咸口月饼皮更薄些,层层起酥。热烫的猪rou油汁冲过月饼皮,缠绵在舌尖。

    林绣扇着热气,吃了两个又想,可惜紫藤花和现在不是一个季节。不然做成藤萝花香馅,加青梅果脯切的小丁,真可谓冷香萦齿。

    此刻鲜rou月饼虽没了刚才的guntang,摸在手里仍然是热的。巴掌大一个齐整装了半盒,转眼间扫荡一空。

    剩下的食盒还没打开呢,几人看向她的眼神更充满了期待。

    烤月饼的模具容易把冰皮压碎,只能另外打一套压模。没有条件就创造条件,林绣到底还是做出几十个。

    外表莹然如玉,模样格外玲珑。加了茶粉的绿皮和白皮在模具中融为一体,尝起来极甘旨柔滑。

    不用碱水,也不消烘烤,清清爽爽的一个,和它同在一筐的五仁月饼都要自惭形秽。

    几人刚才就吃得舒心,现在把冰皮月饼拿在手里,都舍不得吃下去。

    几种各式各样的月饼摆出来,又过来不少人。有位生面孔的公子买了五仁馅的拿着吃。吃罢不急着返场,眼神总向这边看来。

    陶如蕴忍不住开口,“公子可有话要说?”

    “早闻陶小姐美名,今日一见,才觉风度非凡。”他鼓足了勇气开口。

    “连吃相都文雅异常。”

    陶如蕴难以置信地眨眨眼,衣襟上的月饼渣子落了一地。再一抹嘴角,还粘着鲜rou月饼上的芝麻。

    这睁着眼睛说瞎话的功力还未修炼成熟,在场的几个贵女面上也有些绷不住,险些笑出声。

    林绣使劲掐自己手指,钱老那著名的话怎么说来着,拍马屁跟谈恋爱一样,不允许第三者冷眼旁观。

    光吃月饼多噎人,于是到店里喝壶茶就成了顺理成章。

    不等林绣提出来,丹碧纱裙的女郎先拍落在衣服上的残渣站起身。陶如蕴冲她一歪头,“走吧。”

    林愣了片刻,立马换上笑颜,“几位这边请。”

    第40章 月下的心思 辣炒蟹和文人菜

    贵女们看着身材纤瘦, 吃吃喝喝半晌,竟把店里的凉切荤盘席卷一空。

    林绣往上端奶油小馒头的时候,那位碧裙女郎正啃着麻辣兔头, 辣得“嘶嘶”直扇风, 两个指头都是红油。

    撤下吃空了的烧鸡,再和盘里的点大馒头一比较,林绣怎么看这道袖珍馒头都像是上错了。

    午间日暖, 几位女郎还要了坛凉酒。梅子酒度数不高, 敞开了喝却未必不能醉人。还好几位上头之后并不耍酒疯,只是非要给林绣介绍郎君。

    难得的畅快之后, 不免嘴上没个把门。陶如蕴说出来的话把隔壁桌吓一跳, 臊个大红脸。

    林绣被拉着作陪,索性也喝了些, 在店里时还能勉强不醉。等把她们送出门,酒劲才上来,被庄娴和苏柔咬着牙合伙抬回卧房。

    自个儿掩紧门睡了一下午,再醒来时, 外间已有食客进出。谈笑声吵闹声一股脑地涌进耳朵。

    天色昏暗,回忆也杂乱无章。过往种种,走马灯一样在脑海里闪过, 让人平添几分愁绪。包括开店的记忆,以及前二十年的仿佛做梦的人生。

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