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“大家可别嫌弃我们的小蜗牛呀！蜗牛的营养非常丰富，含有二十多种氨基酸，而且不含脂肪也不含胆固醇，非常适合怕胖的朋友吃呢！” 只是话虽如此，白樱还是能够确定，观众里会有一大部分人拒绝这种食物。 就像白樱从不吃蚕蛹之类的昆虫一样，即便那些东西再有营养，觉得恶心的人也依旧一口都不会碰。 不过白樱可不是古地球的□□家长，观众们不吃，她也不会过分宣传蜗牛的美味。 草草解释了这么一句，白樱就开始处理蜗牛。 “蜗牛壳表面有很多污渍，在煮之前，我们要用小刷子，把蜗牛刷干净。” 洗干净的蜗牛，和水、柠檬汁、白葡萄酒一起，中火加热。 大约十分钟之后，白樱把蜗牛捞出，用特制的小勺，把蜗牛rou挖了出来，清理掉末尾的脏东西，就可以进行烹饪了。 白樱拿出一罐黄油，“蜗牛汤是古地球法国的菜肴，因此和我们联邦的菜系有所不同。” 她把黄油倒进小锅里，小火加热。 “西餐里的浓汤，一般来说都是十分粘稠的，这样的浓汤，需要把做汤的食材打碎加进去，并做好勾芡才行。” 黄油已经化开了，白樱把面粉倒进去，不停地翻炒。 “我们现在制作的东西，叫做黄油面，是西餐浓汤必不可少的一种勾芡原料。” 面粉和黄油融合，逐渐黏在一起，呈现出奶酪的状态。 小麦的香气被炒制出来，面生味完全消失，这时候就可以把黄油面盛出了。 白樱把蜗牛rou切成薄片，再切上洋葱丁和蒜末，在汤锅中炒香。 白葡萄酒加进去，被蜗牛充分吸收，就可以加适量的水，中火慢炖。 等汤炖好了，就可以倒入料理机，和黄油面一起混合均匀，打碎成浓汤。 在浓汤里加入一勺淡奶油，搅拌均匀，再配上几片切好烤香的法棍面包，一份法式淡奶油蜗牛汤就可以上桌了。 白樱把蜗牛替换成白蘑菇，又加了香芹、胡萝卜、芦笋和南瓜，做成一份蔬菜浓汤，给谢院长和黎复几人，一人送去了一小碗。 一号桌的客人这时走到传菜口附近，和白樱打招呼。 “樱桃樱桃，我们是你的粉丝，第一次探店，可以合个影吗？” “没问题。”白樱从窗口露出脸来，比了一个剪刀手。 两位客人结了账，心满意足地走了。 没过多久，他们就在星网上晒出了担担面和鱼香rou丝的照片，以及自己和白樱的合影。 「潇潇暮雨:今天的我就是人生赢家！[图片][图片][图片]」 【穿着西装打游戏:第一张图片我怎么在直播间没见过？那是什么吃的？】 【潇潇暮雨:是担担面，麻辣口味的，吃起来超爽！】 【金钥匙:我酸了，我也想去吃！】 【鱼露不是鲈鱼:我记得樱桃说过，店里每天的菜单是随机的，没有固定菜单。】 【金钥匙:看来我吃不到了。】 春樱食肆里，白樱听见烤箱的响声，将烤小牛rou端了出来。 掀开锡纸，烤好的牛rou里，仍旧有很多汤汁。白樱把牛rou和汤一起倒入锅中，大火收汁。 牛rou已经吸饱了焦糖汁，颜色也变成了诱人的焦糖色。 等汤汁收好后，白樱在牛rou上撒了一层杏仁片，这才把菜盛出来。 做好的杏仁焖烤小牛rou分了三盘，分别端上三个桌子。 黎复坚持要等白樱一起，留下许荣看着食物干瞪眼。 终于做了第二桌客人的菜，白樱这时才有空考虑，自己今天中午要吃什么。 至于谢院长和谢女士，等第二桌人走了，是要和他们一起拼桌的，自然不用另外多考虑。 蔬菜浓汤、杏仁烤小牛rou、木瓜海鲜沙拉、娘惹糕都有了，还差一份主食。 她看了一眼高压锅里的米饭，决定做扬州炒饭。 作者有话要说：感谢在20200728 21:57:27~20200729 21:10:33期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：循梦渡 5瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第94章 新的危机 扬州炒饭, 又叫扬州蛋炒饭，传闻是隋炀帝爱吃的“黄金饭”演化而来。 虽说只是一份小小的炒饭，内里却食材丰富, 不可小觑。 白樱从冰箱拿出一块火腿, 切成小丁，放进热水里，煮去多余的咸味。 她把冬笋只取笋尖, 放入鸡汤中煮熟，再把香菇、鸭胗、鸡rou切成小丁, 备用。 白樱把鸡蛋和蛋清分开，用三个蛋黄、一个蛋清的比例，混合成蛋液，准备制作炒蛋。 “在这里, 我们需要在锅里多加油，小火加热。” 油温还不到一百度的时候，白樱就把蛋液倒了进去。 金黄的蛋液，被温热的油分离成细细的鸡蛋丝, 在油中晃动。 白樱一边慢慢倒入蛋液, 一边用勺子不断搅拌, 让鸡蛋在油中滑成细嫩的蛋丝。 她把多余的油轻轻倒出, 关掉火。利用余温，将鸡蛋用勺子推得更加蓬松。 等到鸡蛋丝变得蓬松柔软，白樱又一次开火, 把虾仁和切碎的蔬菜丁、火腿丁等等，一起倒进锅里，大火翻炒。 最后把米饭倒进去，加入鸡粉, 翻炒均匀，再撒上一些葱花，香喷喷的扬州炒饭就出锅了。