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虽说在网上口花花惯了，但真正看到黎复的时候，给人的压迫感就和网络上完全不一样了。 黎复现在确实也黑着脸。 当然这种态度不是对着白樱, 而是另外一个人。 他低气压地走进餐厅, 高大的身影后面，还有另外一个人——许荣。 不怪黎复低气压。 正是热恋期蜜里调油的时候，中午原本打算和白樱两人一桌的黎复, 愣是被许荣死乞白赖地央求着，最后不得不带他一起过来吃饭。 许荣这人脸皮厚着, 为了美食，对黎复杀人一般的目光都能视而不见。 白樱和许荣客气地打了个招呼，暗自冲着黎复打眼色。 不要这样，太不好客了。 黎复接收到目光, 犹自不高兴。 为了二人世界，我就是全天下最不好客的人。 白樱没注意这些，转过身，继续准备菜肴。 直播间的观众们倒是发现了端倪。 【胖和尚:刚才好像外面突然安静了。】 【瘦道人:没错, 静得出奇。】 白樱抿着嘴, 没说是黎复来了。 她拿出几块牛肋排, 用剔骨刀除去里面的牛肋骨, 只留下牛肋排上的rou，切成四厘米见方的rou块。 把rou块放在冰水下冲洗，白樱在锅里倒入色拉油, 倒入葱姜进去爆香，然后把沥干的牛肋排rou倒进去，翻炒成金黄色，倒入黄酒去腥, 再加入香叶和八角提香，牛rou就预处理好了。 这道菜之所以叫杏仁焖烤小牛rou，烹饪方式自然不难猜，就是焖和烤。 而且不同于普通的烤rou，这次的烤rou，是带汤烤出来的。 白樱在奶锅里放入等量的糖和水，开始熬制焦糖。 糖在高温下，由白变成黄色的糖浆，最后转化成褐色的、微微发苦的焦糖。 这时向锅里加入一大瓶水，做成焦糖水，淋入盛着牛rou的铸铁锅里。 “因为牛rou要入烤箱，这里建议大家使用铸铁锅。” 白樱一边说着，一边向铸铁锅里加生抽和盐，再放一点老抽调色，盖好锡纸，就可以推进烤箱里开始烤制了。 带有汤汁的牛rou，需要烤制的时间多达一个半小时。只有这样，牛rou才能酥软可口。 这中间的空挡，白樱可以制作一些其他的菜。 她自然希望先把客人的菜做完，这样客人吃完也能快点歇业。 白樱才不会说，实际上她自己也不怎么好客…… 她从窗口冲着黎复眨了眨眼睛，某猛男瞬间就被治愈了。 “啧！”许荣喝了口茶，一抬头就看见某人多云转晴，再看他看着的方向，就是一阵牙酸。 都说是小别胜新婚，到黎复这里，可就真的“一日不见如隔三秋”了。 “收敛点，收敛点！” “再啰嗦，午餐没你的份。” 黎复完美地掐住了许荣这个吃货的命脉。 周围的客人看见两个人像寻常朋友一样拌嘴，之前的紧张感也渐渐消失了，开始放松地交谈起来。 而白樱已经开始切木瓜了。 木瓜海鲜海鲜沙拉，乍一听还挺暗黑的。 实际上热带水果，配上rou类的菜肴，在东南亚地带非常常见。 白樱把木瓜去皮，切成小块，放在一边备用。 海鲜，她选择的是鱿鱼和鲜虾仁。 将鱿鱼切成块，再划出十字刀花，烹饪过后的鱿鱼，就会呈现漂亮的荔枝纹。 虾仁则简单些，只需要开背，去掉虾线就可以了。 沙拉并不会有过于浓重的调料味，因此海鲜，也采用水煮的方式烹饪熟。 白樱烧开一小锅水，把鱿鱼花和虾仁投进去，加入盐调味的同时，又加了一些柠檬汁，用来去腥。 等锅里的水再次烧开，虾仁和鱿鱼就到了刚好熟透，rou质又不老的状态。 将煮好的虾仁和鱿鱼花倒入冰水里放凉，就可以开始调制具有东南亚风味的沙拉汁了。 白樱将洋葱、香菜和红色的小辣椒切成末，和柠檬汁、鱼露一起拌匀。 再将调好的汤汁留下一半，剩下的和木瓜一起拌匀，和海鲜一起摆盘，送了出去。 由于木瓜是水果，在调料的作用下，容易流失水分，影响口感，白樱留给自己的那一份，暂时没有进行调制。 木瓜和辣椒的搭配，与青芒蘸辣椒粉有异曲同工之妙，虽然是水果，吃起来却别具风味。 这种奇妙的搭配，立刻让食客和观众们耳目一新。 【小紫:水果居然可以这样吃！】 【洒金帐:青木瓜口感很爽脆，感觉可以当成蔬菜来吃。】 “大家也可以用这种方式，吃青芒果哦！味道也非常不错！”白樱原本还担忧这道菜是否风味太独特了，让大家接受不了，没想到观众们居然还很喜欢。 当然，这也是她直播里经常烹饪一些新奇食物带来的结果。 接着，她拿出了让直播间观众目瞪口呆的东西——蜗牛。 【咕噜噜:别告诉我这是吃的！】 【爱吃西红柿:这不是虫子？】 【rick是个科学家:楼上的生物在哪学的？这明显是软体动物。】 【匹诺曹:对我来说没什么差别，都是一群黏糊糊的东西。】 白樱拿起一只，讲解了一下蜗牛的吃法和营养成分。