美食发家从七零开始 第48节
“又香又酸，我闻着嘴巴里就快流口水了。” 宋满冬回过神来，不去看那菜，“婶子，腌豆角只那两步，你回去也可以自己做。” “封好坛子，一般三四天就行，天气冷就多放几天，变色就能吃。” “若是怕腌坏，可以拿来给我腌。”宋满冬顺势提起，“我不要钱，给我点儿菜就行。” 妇女追问道，“真不要钱？” 宋满冬肯定的点头，“菜也不必刻意挑，家里有什么多的那点儿就行，番薯叶、苋菜也可以。” 一时间，她们都心动起来。 宋满冬原以为等几天才会有人上门，没想到午后她正对着江志农翻出来的报纸头疼，已经有人找上门了。 找她的是刘大姐，面上略有难色，还是厚着脸皮开了口，“满冬，你能帮我看着，让我腌一下么？” “我也可以给你菜。” “行。”宋满冬爽快应下，“您来动手，我还省事儿呢。” 虽说让刘大姐一步一步来，泡两次就能上手，把这做成了一锤子买卖，可她也本来也不打算做长久，只是想换些菜，够他们吃就行。 再说，她也不止腌豆角一样手艺。 越多的人知道、学会才好，从腌豆角开始，让她们信任自己的手艺，再掏出自己的豆瓣酱、rou酱…… 宋满冬想着，脚步一顿。 刘大姐担心问她，“怎么了？” “没事儿。”就是觉得有点儿像赵胜男画饼。 宋满冬摆摆手，将脑海里的念头抛开，“咱们赶紧走吧。” 豆角腌制要放坛子里，搬来搬去不妨不，索性她直接上门去帮刘大姐看。 登门后，宋满冬才发现刘大姐家里的情况，并不似她本人看起来那么“威风”。 刘大姐丈夫下身瘫痪，正坐在凳子上编竹篮，瞧见她跟她笑着打了招呼，神色拘谨。 宋满冬冲他点点头，也不多看，跟刘大姐进厨房准备腌豆角。 腌豆角首选嫩豆角，但刘大姐摘的豆角却大部分都是老的。 嫩豆角细细的，十分紧实，rou裹着豆，老豆角却又宽又蓬，包着的豆有些都掉出来了。 刘大姐试探的看她，“要是这些实在不行，我再去摘点儿。” “这个腌起来口感会差很多。”宋满冬如实相告，瞧见刘大姐脸上的难色，她想了想，“豆角摘下来放不久，这些老豆角你们一时半会儿也吃不完，不如我拿腌好的豆角跟你换。” “那……还是算了，你们拿了也没用。”刘大姐心动了一下，又拒绝，“我不好总占你们便宜。” 宋满冬说，“我换一半。老豆角虽然不能腌，但是做蒸菜正合适，我们从前在城里可没什么机会吃，这次正好做了给他们也尝尝。” 她顺便把蒸豆角的做法也说了。 刘大姐知道她这还是照顾了自己，感激不已，同宋满冬换了一半豆角。 回家正巧遇上来找她打听的人，当即宣扬了起来。 宋满冬还不知络绎不绝的客源在路上，回家先把豆角处理了一下。 蒸豆角用老豆角更好，这不是安慰刘大姐的话，而是事实。 豆角裹上一层面糊，在捏碎一个馒头撒进去。 馒头是剩馒头，捏碎时是细碎的馒头沫，随意的挂在了豆角上。 接着放到锅上蒸十分钟就好了。 考虑到他们七个人实在吃的多，宋满冬又加了点儿红薯叶和萝卜丝。 隔水、再隔一层密室的蒸笼布，蒸出来的菜会更干一点儿，炒了也更香。 给刘大姐的建议是调汁拌，但她却打算用油炒。 蒸菜一定得用蒜炒，再略放些辣椒油，吃着比rou还香。 宋满冬把东西准备好，看了看天色，没急着下锅炒，打算等赵胜男他们回来炒了吃热的。 她重新捡起来了江志农给她们的资料，河东大队还是太穷了。 她虽没赵胜男那么热心肠，可也绝不是冷心冷肺的人，对着刘大姐要一把青菜都觉得有点儿不忍，但她也不能白白帮忙啊。 宋满冬认真想着。 不指望河东大队能富得流油，起码该付给她的报酬得能拿出来才行。 修梯田一般是在冬天，麦种秋播已经赶不上了…… 宋满冬越想眉头皱的越紧，好似没有出路。 门外一连串脚步声之后，赵胜男兴冲冲的往院子里走，“满冬！” 她音调上扬，一听便是有好消息。 宋满冬叹了声气，起身去迎，赵胜男却推着她进屋，跟着陆许山他们也走了进来。 陆许山拉开衣襟，从里面倒出来几个青壳的玉米。 宋满冬看了看赵胜男，目光又转到陆许山身上，“你去偷玉米了？” 作者有话说： 陆许山：还可以偷玉米？（蠢蠢欲动.jpg · 感谢在2023-08-20 12:10:37~2023-08-21 08:41:12期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：宅 60瓶；share 50瓶；见山是山 20瓶；不是姍姍来遲的珊 10瓶；wo 5瓶；绿衣青狩 1瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第31章 （一更） ◎实在不行我去偷。◎ 陆许山不服气, “怎么只说我，就不能是赵胜男偷的？” 宋满冬对他实在无语，“只有你觉得赵胜男能做出偷玉米的事。” 这屋子里唯一不可能做出这种事的, 只有赵胜男。 “这回真不是他干的。”赵胜男连忙开口，“是大队长给的！” 她眉飞色舞的描述了一番当时的情况，“玉米地不是快收完了, 收到山上靠东南那块儿, 他们说玉米没熟。” “我还在想这玉米不都是生的？哪儿有熟的？” 宋满冬拿起来, 才瞧见叶子被撕开了个小口, 她继续往下剥开，“是嫩玉米。” “对啊。”赵胜男点头, “这个没熟原来是没长熟。” “那会儿我跟陆许山刚好在旁边, 大队长就说这几个玉米晒了太可惜，分给谁家都不合适，不如让我俩拿了回去吃。” 赵胜男挥手展示着桌子上的几个玉米, “你看，咱们请大队的人吃饭可不是无用功，大队长惦记着咱们呢。” 宋满冬心想，拿那么多面和rou换这几根玉米, 亏惨了。 还好当时就没想着有回赠, 这玉米算是意外之喜了。 姚娉婷也开了口, “不过我觉得大队这是咱安抚咱们呢。” 她手撑着桌子, 脑袋凑到桌子中间，等其他人附耳过来，才神神秘秘道, “隔壁河西大队上的人和知青打起来了。” “听说是为安置费的时, 那几个非说大队吞了他们安置费, 不肯给，趁着别人上工跑去翻人家会计的抽屉了。” “那些知青说也不多拿，每个人只拿了安置费两百。河西大队说给他们屋子、给他们被褥和粮食都要算钱的，要他们还钱。 知青说那些是他们下乡是来帮河西大队的，那些是大队应该提供的，不该由他们花钱！” “两边打了一架，那几个知青被赶出来，没地方住，听说现在上公社告状去了。” 听着倒挺像是某些知青能做出来的事，譬如宋满盈那种的。 宋满冬还有点儿好奇，“你怎么知道的这么清楚？” 姚娉婷说，“翠玲婶子跟我说的，她儿子在公社上班。” 说着，她又点评起隔壁大队知青的事，“河西大队有没有吞钱的想法不好说，但他们现在闹实在有点儿过分。” 等秋收过去，不过几天时间。 秋收有多忙她可算是见识到了，到了上工的时间，大队里都是空的，全在地里头。 “咱们不做这种事就行了。”赵胜男不多提旁人，“满冬你快看看咱们做点儿什么吃的？” 宋满冬拿起来瞧了眼，玉米嫩生生的，“磨成浆可以做玉米粑，裹着玉米叶蒸出来，又甜又糯，但咱们现在不能去磨浆，就做个玉米烙吧，剩下的烤了吃。” “玉米烙我没吃过，不过烤玉米是真的香。”赵胜男双眼发亮，迫不及待的看着宋满冬。 “我现在就去做。”宋满冬拿了玉米朝厨房走去。 赵胜男紧随其后。 姚娉婷照旧给她帮忙，剥开玉米叶，露出了里面白嫩的玉米粒，“我白天剥玉米的时候，只觉得累，想早点儿结束，现在却觉得浑身使劲儿，还想再来几个。” 赵胜男笑着说，“白天剥了的是给大队的，这些是要进你肚子里的。” 说着她若有所思，“若是生产队直接把任务分到家家户户，大家是不是会更有干劲儿？” 烤玉米只需拨了青白色的玉米叶就行，但做玉米烙是要将玉米粒也剥下来的。 宋满冬只打算剥两个，这活也没交给他们，玉米太嫩，不控制力道的话，一个不小心就破了，她怕交给姚娉婷和徐清，拿回来的全是破碎的玉米粒。 她手下一边飞快剥玉米粒，一边回着赵胜男，“会不会有干劲儿我不知道，但大队长不可能让你这么搞的。” 赵胜男自信道，“现在不可能，不代表将来不行。若是那样真的能激起干劲儿，收获更多，我必然要争取的！” 宋满冬听的脑袋发晕，赵胜男的想法可不是说了就忘了，今日说，指不定明日就开始搞了。