19小说网 - 言情小说 - 重生民国俏厨娘在线阅读 - 分卷阅读175

分卷阅读175

    那些人就是一群食古不化的老顽固!”阮正源一个字一个字地说,而阿俏的双肩轻轻一震,祖父说出了她心底的每一个字。

    “阿俏,前些日子族长来寻祖父,想必你也有耳闻,”阮正源抬眼正视着阿俏,“阿俏,祖父是对你寄予厚望的,可是若是有一天,你真的想要将阮家这个担子撑起来,在那之前你要先学会对付那些人。”

    阿俏望着祖父,眨了眨眼,没能说出话来。

    “怎么样,想好这次想给阮家的席面换什么菜式了么?”阮正源起身伸了个懒腰,在书房里溜达了几步。

    “已经想好了,”阿俏老实地回答,“可是我之前不知道菜式还需要族里的人都看过才行。”

    “这你倒也不用太担心,我们阮家每年给族里的钱不少,阮家生意不好,他们心里恐怕也是着急的,最多不过是变着法儿摆布你,让你听他们的话就是了。”

    他说到这里,阿俏忍不住抬头看看阮正源,她隐隐约约地觉得,祖父阮正源,也不过是在变着法儿摆布他们阮家的家里人,她是这样,阮清瑶也是这样。

    “孩子,别担心,”阮正源望着阿俏,“放手去试一试好了,去做一席你觉得配得上阮家‘翰林菜’字号的菜式,然后想办法去说服那些人。”

    阿俏想了想,点点头。

    反正阮家的生意已经开始走下坡路,此时不赶紧动手,等阮家到她手上那就倒了。

    “不过,你要防着点儿,那些人,总是能给你一些意外的惊喜。”

    阿俏听祖父这么一说,脸上表情登时一滞,显得好生紧张。

    “而祖父,是始终会站在你这一边的,”阮正源望着阿俏的表情,渐渐笑了出来,越笑越是欢畅。

    “阿俏,你确定要做这些?”

    宁淑取了阿俏的新菜单,惊讶地问。她自从嫁入阮家,一直打理着阮家的席面生意,阮家那席金尊玉贵的席面,实在是见过太多回了。

    可阿俏递了这一套崭新的菜单出来,宁淑多少有些吃惊,稍许有些接受无能,可细想想,又觉得没准能出奇制胜。

    “对啊!”阿俏笑着说,“您帮我看看有什么不妥的么?我打算隔两天试着做一席出来,请族里那些人一起过来试菜。最好他们当时就能拍板说行了,那咱们就换菜单。”

    宁淑还未从惊异中全恢复过来,又听说了女儿要让那群“老顽固”们一起到家里来试菜,忍不住问:“阿俏,你有把握,族里那些人能认可你的这些新菜式么?”

    阿俏无所谓地摇摇头,“没把握啊!”

    她见宁淑错愕,赶紧笑着打岔:“可就是因为没把握,才把人都请来让他们试一试的么!”

    宁淑觉得自己一定是听错了,又或是女儿实在是太过年轻没经过事儿,不知道阮家宗族里那些人战斗力到底有多强若是这一次不能通过,恐怕以后这些族里的长辈,以后连一次机会都不会再给阿俏。

    “阿俏啊……”

    “放心吧娘,就这么定了,我去请祖父出面通知族里,等日子订了您帮我买材料,好不好?”

    宁淑无语,可见阿俏兴致这么高,又实在不忍拂了女儿的意。

    宁淑这边在与阿俏说话,远处阮家现今的主厨高升荣正缩在一旁,一面装着处理材料,一面留神听主母和家里三小姐说话。

    三小姐的厨艺他是佩服的:小小年纪竟能练出这样一身本领,这要不是老天爷赏饭吃,他实在想不出别的什么可能性。

    可是如今三小姐回来,将来如果能再执掌阮家,他高升荣的前途,可就未卜起来了。

    第108章

    三日之后,果然阮正源出面,请了阮家族中几位主事的人物,中午前来在与归堂试菜。

    阮家族长带着几名族人一起过来的时候,阿俏与祖父阮正源、母亲宁淑一起,在与归堂楠木厅外候着。

    阮家族长眼中从来就没有阿俏与宁淑,过来只与阮正源打了招呼,握了握手,随即带着族人迈步进入楠木厅,自己坐了首席主位。

    这时席上八道冷碟已经摆开,阮家族长阮正泓却并不动筷,而是端正坐在席上,开口问坐在他下首的阮老爷子阮正源:“这‘阮家菜’的席面,轻易改动不得,老哥哥,你也是知道个中情由的。”

    阿俏立在母亲身后,听了这话心头但觉不爽,宁淑却朝后支了支胳膊肘,示意阿俏稍安勿躁。

    只听阮正源在厅中和气地说:“是,上回乃是我们自作主张了,闹出那等纷争,如今也确实是……菜单到了该换的时候。茂学的次女刚巧从惠山学艺归来,琢磨出了几道新菜,盼着能给人耳目一新的感觉,因此这才将各位请来,请各位品尝。至于成不成……各位不要有所顾忌,尽管畅所欲言。”

    阮正泓似乎觉得这次阮家的态度非常谦恭,很满意地点了点头。他身旁一名叫做阮茂祥的中年人则开了口。

    “哦是阮家的闺女主理的菜式啊!”

    阿俏从母亲宁淑身后探出个头,这个阮茂祥她该称为族叔,可是这人重男轻女的思想太严重,似乎女孩子家就做不了能上得台面的事儿,上辈子他连阿俏出面挽救阮家都死活不同意,可要让他帮忙搭把手吧,却又摆出一副自扫门前雪的态度。

    “既然是好不容易学艺归来的,我也不想太泼冷水。”阮茂祥开口的语气就有些不善,“只是四叔您须把准了方向,这女孩子么,终究是要嫁出去的,现今让她们上了台盘,往后该怎么办您得先说个道道出来。”

    阮正源一面点头,一面应是,末了话锋却一转:“要不各位还是先试试菜式?”

    “哦,对了,从外头学艺归来的呀,”阮茂祥身边坐着的阮正洲也跟着开了口,“外头学的菜式,是不是就不能算是阮家菜了啊!”

    听见这一句,阿俏颇想出声反驳,又被宁淑一肘给顶了回去。

    “关于各位所有的疑问,”阮老爷子往阿俏这边望望,“待到试菜结束,我再命做菜的人出来,回答各位的问题吧!”

    “也好!”族长阮正泓点点头,望向面前桌上八道冷碟。只见这八道冷碟一共四荤四素,分别是老汤酱牛rou、芥末鸭掌、罗汉肚、葱油滑鸡、椒盐桃仁、松子腐衣、如意青笋尖、烫拌枸杞芽。

    八道冷碟在席上放置成一圈,远远看上去,竟是颜色自深至浅,再由浅至深,自深红,至浅黄,再渐渐转翠,最后归于一抹浓绿,色彩极为和谐雅致。

    众人不由生出了几许期待,筷头点点,准备开始品尝。

    这时候宁淑赶紧一扯阿俏,将她带到厨下。宁淑舒了一口气,转头嘱咐阿俏:“回头族里的长辈问你话的时候,可千万别出言顶撞,知道了么?”

    阿俏点点头。

    宁淑叹了一声