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云都乐了，他可能都没见过这么多银子。 这个时代卖糕点确实不怎么挣钱，大家族的厨子自己就会做，还有那些姨娘、夫人什么的，没事便整天在家做各种酥、各种糕以讨好夫君和婆婆。 “不能给银子也可以，但我要接管所有糕点铺，你必须听我的，如果做不到，那我自己开。”这才是她的目的，先卖第一批蛋糕挣银子，时间不会太久，然后再要更多的银子。 陈跃一愣，不过他反应也挺快，立刻点头，“东家放心，您亲自管，小的不敢不听的，至于我家夫人，她从不过问，只是王府那边……” “你放心，王府那边我已征得同意，择日不如撞日，你现在便去把铺子里的人都召集过来，还有，把负责供应咱们牛乳的人也叫来，我要重新跟他们签订合作契约。” 别看陈跃胖，脑子还挺灵活，噔噔噔下楼后，小跑着便去了，一个时辰后，糕点铺的门也都关了，吓得五味居其他人以为糕点铺不挣银子，被强行裁撤了。 京城糕点铺没几家，一共只有四家，与酒楼的收入没法比，甚至许多时候都需要酒楼拿出银子来补贴。 是以，在五味居里，糕点铺的掌柜、厨子、伙计都是被看不起的，抬不起头来做人，当他们得知万朝云有新方子，都激动的期盼着。 在五味居下面的铺子干活，待遇好，他们自然不想被赶走，是以都铆足了劲的想学。 四家铺子，四个掌柜，八个做糕点的师傅，其中还有个妇人，看样子应该是孩子的娘，身上肩负着养家糊口的重担。 万朝云先见掌柜，四个掌柜，年纪都差不多，普通长相，也不胖，个个都能做出副笑脸迎人的模样。 “见过万东家。”四人行礼。 依旧是望安楼楼上，万朝云没有躺着，而是站在护栏之内，背对着他们，一副高深莫测形象。 “知道为什么糕点卖不出去吗？”她淡淡问。 “回东家的话，小的觉得是咱们卖的，别人都会做，除非没空自己做才会到铺子里来买。” 这是实情，现在的大丫头没个做点心的手艺，都拿不出手，蔷薇就会做绿豆糕、桂花糕、荷花酥…… “错，是你们卖的方式，我来问你。”万朝云转身，看向眼前四人，他们都低着头，不敢直视万朝云，但身高差异有些大，还是看到了万朝云冷着的那张脸。 “能被陈管事选中的师傅是不是有自己的特色？” “自然，吴四娘会做水晶桂花糕。” “你是不是让她一天做很多？”万朝云追问。 “起先是做很多，但日子渐长，便没那么多人买了。” “一天一个人做很多，会影响口感，当食客吃了一个不好吃的桂花糕，你便会永远失去这个食客，行了，我知道你们是怎么卖的了，柳眉，给他们准备笔墨，我念，他们记下，回去按我的方式卖。” 有时候，食物本身的质量重要，但营销方式同样也很重要。 柳眉噔噔噔下楼取笔墨，一一铺上，还亲自给他们磨墨。 ------------ 226 塑料关系 万朝云没学过市场营销，想要做得完美，那是不可能，是以她只能依着记忆里别人的营销手段，比如什么饥饿营销，联合营销等策略说出来。 虽没具体学过，但前世为了挣银子，她试过很多方法，什么情怀营销，事件营销，体验式营销等等，都做过。 七七八八说出自己的经验，几个掌柜也是做了一辈子买卖，许多词听起来新鲜，但融会贯通后便能明白具体是什么意思。 “东家，您是说咱们搞联合饥饿式营销？”其中一位掌柜问。 虽然没能领会万朝云的最真实想法，但已差不多，“糕点铺先停业几天，你们几个先就我方才说的做个营销策划，谁做得好，奖励五十两。” 四位掌柜眼睛一亮，立刻便赶紧十足，五十两可不是小数目，差不多四个月的月钱呢！ 正说着话，陈跃回来了，他擦了擦汗道：“小东家，人带来了。” 牛奶供应商很重要，万朝云立刻下楼亲自去前厅接待。 这年代专门养牛卖奶的不多，差不多属于刚好够，时常还缺货，是以万朝云很重视。 到前厅时，便看到里边站了三名男子，他们年纪不一，年纪大的差不多五十多岁，年纪小的才二十出头。 “三位，见过我们东家。”陈跃颇为威严道。 三人忙把目光放在万朝云身上，均是微微一愣，此前便听过五味居有个小东家，没想到今日一见，果然很小…… “见过万姑娘。”三人行礼。 万朝云福身回礼，端庄的微笑道：“三位不必多礼，商场上三位还是小女子的前辈，该是小女子向三位前辈行礼才是。” “万姑娘客气了，我们哪里算得上做买卖，不过养几头牛罢了。”其中年纪最大的男子道。 “东家，这位是庄掌柜，庄新才，在京郊养了三十头花牛。”陈跃介绍。 庄新才想起自己的牛，瞬间一顿骄傲，那可是他的财神爷，在京城这地界，能源源不断的给他输送银子。 “这是钟福钟掌柜，家里养了二十三头花牛。” “还请万姑娘将来多照顾。”他的牛少些，与五味居的合作也没庄新才久，是以很谦虚。 “这是岳岩，家里十五头花牛。” “见过万姑娘。”岳岩拱手揖礼，他年纪最小，二十出头的样子，看样子刚继承家业。 万朝云脸上笑意浅浅，这个时代，在小地方养三头牛就算小地主了，三十头，那是大财主，以花牛的产奶量，产奶高峰期三十头花牛，那得是多少银子？ 她立刻心热起来，同时不停的告诫自己，不要贪心，贪心不足蛇吞象！ “各位与五味居长期合作，互利共赢，理应互相照顾，还请几位前辈以后多多关照。”她态度极好的道，说罢做了个请的手势，“三位，坐。” 她说罢在主位上坐定，陈跃很懂事的站在她边上，没有落座。 几人平日里都是跟陈跃接头的，陈跃不坐，他们也颇为不好意思。 “陈管事，坐。”万朝云和煦道。 陈跃得了话才敢坐，岳岩三人见他坐下，便安心的坐在自己的位置上，蔷薇很懂事的将茶水端上来，然后与柳眉一起站在万朝云身后。 “是这样的，将三位急匆匆请来，是想重新拟定了一下我们双方的合作契约。”她抬眼看向柳眉，柳眉机灵的将笔墨纸砚摆好。 庄新才资格老，闻言便蹙眉问：“重新拟定？怎么个新法？” 五味居给的价钱在京城来说是最公道的，也很稳定，他并不想失去这个合作伙伴。 其他两人心中也打