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    起了什么，艾栩栩穿好布鞋走到了厨房门口，白芳珍正在烧火，水蒸气透过锅盖在不停地往上跑。

    看着熟悉的身影，她不安的心里也踏实了几分。即使这个人不是院长，但也是深爱原主的母亲，无私的爱着她的人。

    “妈，爸是不是去了爷爷家？”

    白芳珍背对着她正在往灶台里添木柴，听到她说话先是一惊，然后拍着胸脯道：“你这孩子走路跟猫一样，吓我一跳。”似乎是觉察到她的情绪，白芳珍停下了手里添柴的动作，“对，说是有什么重要的事要开家庭会议，你怎么突然问这个？”

    原著里对这次家庭会议并没有多少描写，只说了在艾栩栩醒来的同一天她爸艾石山丢掉了到手的工作。她记得原本艾石山要接老爷子的衣钵去面包厂工作，结果老二一家不愿意了，闹着要比试一番。恰巧那几天艾石山去地里干活伤了手，他本就不熟练的手艺变得十分笨拙，最后输给了比赛。

    “妈，我们现在去爷爷家，快点！”拽着白芳珍就要走，她现在就是艾栩栩，属于她的东西一样都不能少。

    “等等我的小祖宗，锅里蒸着鸡蛋羹呢，你一天一夜没有吃东西了。”

    艾栩栩哪里还顾得上吃东西，拉着母亲按着原主的记忆一路往爷爷家走去。

    刚进院子门，就听到屋里面已经吵了起来，大叔艾石严的声音尤其明显。

    “爸，你可不能偏心，当初分家的时候你可没说要把这个工作给大哥！”

    艾老爷子咂了口咽，“吼什么！我那辈是家里的老大，接了父亲的手艺，到了你们这辈自然也是老大接手！”

    “爸，话不是这么说的，您当时接班那是走街串巷卖糕点，现在这个是国家的铁饭碗，不一样！况且大哥家可只有一个闺女，大哥要是退了这个工作给谁啊！”

    屋里的女声响起，艾栩栩听出说话的是大婶陈云娥，“媳妇说实在话，当初您老进了面包厂靠的就是制作甜品的手艺，这次要不也让他们哥俩做个甜品来比试一下。”

    显然陈云娥是有备而来。

    艾栩栩侧脸看到母亲表情有些不安，伸出手拍了拍自己老妈的后背，“妈，有我在。”说完走进了正屋。

    屋里的人没想到艾栩栩会来，尤其艾石山，见到她眉头就皱了起来，“还没好就出门做什么？”

    “我已经好了，正好过来给爷爷道谢的。”说着艾栩栩走到了坐在八仙桌边上的老爷子身旁，“爷爷谢谢您赶走了狼狗。”

    艾老爷子磕了磕旱烟杆摆摆手说没事。

    “爷爷我听到叔说要和我爸一起比赛制作甜品？我爸这两天去地里锄草正好伤了手，不如过两天再比？”

    “不行。”陈云娥一口否决，觉察到自己语气太硬，又放软道：“厂里这一两天就得定下来是谁，晚了万一名额取消了呢？”

    艾老爷子听到，有些犹豫，确实这事耽搁不了，可大儿子的手一时半会也好不了。

    “要不我替我爸来做。”艾栩栩不顾艾石山的反对继续道，“因为我是小孩子，所以这次比赛的题目我来定。”

    “这不公平！”陈云娥脱口而出。

    “婶子你突然提议要比赛，对我爸也不公平，是吧？”

    陈云娥还想说什么，艾老爷子咳嗽了两声，“就这么定了，栩栩你想好题目了吗？”

    艾栩栩低头思考了一下，说道：“红糖酥饼。”

    ***

    老爷子以前靠卖点心为生，家里的家伙齐全，拖出了两个烧煤的小灶，又找到了两个平底铸铁锅。

    厨房门口，艾石山看着胸口才到案板的艾栩栩，十分费力地在和面，想去帮忙，结果还没走近就被陈云娥拦住了。

    “大哥，这是一个人的比赛，你可不能插手。”陈云娥拿眼扫了一下正皱眉站在案板前的艾栩栩，笑了一下，“是栩栩自己要求的，可不是我们要欺负她。”

    艾石山皱眉还想说什么，只见艾栩栩擦了擦手走到了院子里搬了几块砖头回来，垫在脚下，垒了两层高度正好。没有了身高的制约，她洗完手再次开始揉面。

    那边艾石严看到她的动作笑了下，“栩栩你人还没案板高逞强也不是这么逞的，这么输了你爸肯定不服气，是吧大哥。”

    艾石严显然在激怒自家老爸，艾栩栩洗好手再次站在案板前，“叔，你放心我爸说话算话。”

    “那栩栩，叔可不会因为你是小孩子就让着你哟。”

    明显的挑衅，艾栩栩对他撇撇嘴，懒得再搭理。她以前在法国进修时，收到的挑衅多了去了，她都没放在心上，因为最终获胜的都是她。

    艾石山和白芳珍站在厨房门口，他们没见过艾栩栩下厨，要不是艾石山手伤的重也绝不会让艾栩栩上，这会两个人心里十分不安。

    ***

    酥饼皮多层酥脆，全靠面皮和油酥的配比。至于是多少比例，在老手艺人的眼里，这些全靠经验。而艾栩栩正好经验丰富，因为老院长最爱吃红糖酥饼，艾栩栩花了很多功夫，对面粉和油的比例手到擒来。

    看着她动作行云流水，面皮剂子和油酥剂子很快就做完，排成两列盖着笼布醒面，艾老爷子赞许地点点头。

    陈云娥抱着膀子站在一旁，“不过是些花花架子，她才做过几次。”

    这话确实有理，这个年代电子秤还没有普及，不是人人没经过练习按着菜谱估摸着就能做好酥饼。

    想起栩栩从小到大都没吃过几次这种酥饼，更何况去做，艾石山夫妇又开始紧张了。

    艾栩栩一点都没受影响，趁醒面的功夫开始调制红糖馅。在碗里加入了一半红糖和一半的面粉，混合好之后放到了案板一边，开始包馅。只见她动作麻利，把油酥直接塞到了面皮剂子中包裹住，按扁擀平，再次团成团按扁干平，几次cao作后舀一勺红糖馅料包住，团成团后被再次按成一个圆饼。

    如此cao作了后面几个面团后，艾栩栩去个铸铁锅里刷上了薄薄一层油，等锅子热了起来后，她端着案板只放了一个面饼进去。

    边上的艾石严也开始烙饼，见她小心翼翼不由嗤笑了一声，刚才艾栩栩动作麻利的样子，还真的让他紧张了一下，“栩栩，别怪叔没提醒你，这火候可是重要的。”

    艾栩栩可没时间理他，她没用过烧煤的小灶，这会虽说是艾老爷子在把控两个炉子的火，但火候还得她自己注意。艾栩栩只放了一个进去就是怕一会万一有个闪失还能补救。

    按照以往的经验，她估摸着下面饼皮差不多定型了就翻了个面，没想到，饼皮中间竟然糊了！

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