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    鸡蛋煮到锅里，就开始收拾房间。屋子里空空当当的，什么都没有。打扫起来也方便。都收合干净了，早早就睡下。

    第二天一大早五点钟就起床，给自己熬了粥，到市场把炉子取回来。煤点上，煮锅放上，就能出摊了。因着炉子不是现成的，早市错过了，批发市场就不用去了，雪雁直接往火车站走。在站门口卖烤地瓜烤土豆的摊子边儿上找了个位置，把三轮车固定住，煮锅盖子打开，让茶叶蛋的香味儿飘出去吸引顾客。

    这就算是开始营业了。

    第18章

    “这闺女, 你那鸡蛋咋煮的呀？可真香。”

    旁边卖烤地瓜的大妈跟雪雁聊天。她早上六点半天还蒙蒙亮就过来卖地瓜，一早上了，卖了二十多个，三分钱一两, 才卖了不到五块钱的, 挣了不到两块钱。可雪雁差不多八点才来，这才多大一会儿啊, 有两个小时没有？那一大锅的鸡蛋都见了底了, 估么着得卖了一百多个了吧。八分钱一个，两个一毛五, 一般能舍得买这个鸡蛋吃的, 也就不差那毛八分的, 基本上都是一毛五买两个。这眼看着就卖了十来块钱的, 鸡蛋才值几个钱, 这都赶上她两天挣的了。大妈就好奇呀。

    “大妈，咱这叫茶叶蛋，就是用茶叶煮的呀。放茶叶，再放上花椒大料, 等鸡蛋煮得五六分熟定型，把壳打碎让它入味就行啦。您回家也可以试试。”雪雁也不藏私，这玩意儿你看着吧，她这开个头儿，不出半年, 各大公共场所都得有卖的。再说了, 这不是也没把所有的料都公开嘛，大差不差，闻着就是那么些东西, 各人手法不同，煮出来的味儿自然不一样，你想抢生意也得看抢不抢得走。再说这一早上她也看了，大妈的生意挺好的，一天怎么也得有小五块的收入。比上班挣得多多了，人也没断过，她还不一定忙得过来。

    这做买卖的，就怕稳不住，三天两头的换项目，哪个也干不长，那想挣钱可不容易。

    “哎哟，我可弄不了那个细致活儿。不怕闺女你笑话，我做了半辈子饭，那菜里的盐就没几回放合适过。不是那块料。”大妈一听雪雁的话就摆手，做不了做不了。“我是寻思着，能不能用地瓜跟你换两个鸡蛋回去给我那小孙子吃。我觉着孩子能乐意吃。”这才说出来目的，之前问做法，那就是搭话儿。

    “行啊，正好我还不知道中午饭咋解决呢，你这帮我想了饭辙了。我给您放锅里热着，您什么时候回家再拿着走就行。”跟邻居处好了，没坏处。

    “那敢情儿的。我先谢啦，给你挑个大的。”大妈挺高兴。想着晚上回家的时候给孙子带茶叶蛋回去解解馋。

    哪里能想到，雪雁这茶叶蛋卖得能那么快，中午饭点儿才到，她那剩下的小半饭就卖完了。

    “那我今儿个就不要了，明天你还来不？明天我再买。”大妈一看雪雁也不用在外面吃中午饭了，人家直接就能回家，到底舍不得花现金，就算了。

    “我明天还来呢，您来的早，帮我占着地方儿啊。就剩这两个了，有点儿小，您要是不嫌弃，就拿着吧。”雪雁多会做人呀，剩两个小的鸡蛋，卖的话也得减价，不然没人买的。还不如做个人情呢。一起看摊儿，离开一下上个厕所什么的，不得麻烦人家帮着照看嘛。

    大妈推脱不过，到底把鸡蛋收了。还了个拳头大的烤地瓜。

    雪雁的午饭就算是有了着落，回家也没做饭，就用那地瓜对会着算一顿。头一天，没准数儿，鸡蛋煮少了，现煮来不及。下午就在家里没出摊子。

    这一上午就卖了二百个，也是这会儿的食物品类是真的太少，没什么选择的余地，好容易出了个新吃食，都想尝尝。从家里拿来的五百鸡蛋剩下的三百肯定是不够明天卖的。就到市场上去批鸡蛋。

    走了十来家卖鸡蛋的，挨着问价格，挨个儿跟老板聊天。最后相中了一个三十多岁的大姐。大姐身材比较丰满，旁边儿摊子的都喊她胖姐，她在前面菜摊子上忙活，还能看到后面的菜棚子里男人默默的干活儿，一趟一趟的送货，不用说，这肯定就是夫妻店。

    “姐，我要是每天从你这里进鸡蛋，能便宜点儿不？”讲价还是得讲的，大姐这里的鸡蛋批发两分五一个。兴隆镇的公销社收鸡蛋就是这个价儿，两分五收上来，三分一个卖。但是公销社的销量有限，并不是每天都收，所以一般的主妇攒了一两百，够卖的，还是会卖给上门收的，一般就两分二三的价儿。

    “妹子是做吃食生意的？你一天能用多少吧？我看看你量多大。”批发嘛，如果有一个稳定的大客户，那当然薄利多销了。

    “我现在刚开业，一天差不多六七百个吧。往后可能还多。”雪雁保守的估算了一下。

    “哎妈，妹子你这买卖做得大呀。那这么着你看行不行，姐两分四给你。给你送货上门，行不行？”大姐一听，高兴啊。她家的鸡蛋都是两分一收上来的，虽说一个只挣三厘钱，可架不住多啊，哪怕是一天按六百个算，那就是稳稳当当的两块钱呢。

    “行啊。就这么着。今儿个就先捡五百个吧。以后您晚上七点给我送货，行吗？送货的时候，咱们定后一天的数儿。”雪雁也觉得价格可以，就同意了。订好了送货的时间，留下家里的地址。

    胖姐也高兴，五百个鸡蛋，还多给饶了十个。满满一大草筐，雪雁自己拿不了，还是胖姐的男人给送回家的，正好认认门儿，还定了第二天的五百个鸡蛋。

    捎带手儿，雪雁也没再往远了跑，就在胖姐摊子的隔壁买了调料，这是省城最大的批发市场，那调料摊子，品种可不是兴隆镇公销社能比的。这回就又买了陈皮，香叶，茴香，老抽生抽也都有了，还有□□糖。料足了，茶蛋的味道也就更好，都是大份儿的，也便宜。一下子就批了五十多块的料，把这一上午卖出来的钱都花掉了。

    回家就是清洗鸡蛋，用大锅熬汤，把八百个鸡蛋都煮上了，满满满满起尖的一大锅，鸡蛋十五分钟就煮透透的了。剩下的时间就是保持着火不灭，隔断时间翻一翻，把上面的翻到锅底也能浸着汤，在锅里熬着等入味就好了。

    大锅占着，就没有锅做饭了。赶着天黑之前又到巷子口的商店里订了煤气罐，买了煤气灶，和炒锅，又买了个电饭锅。一百五十多块钱就花完了。刚搬来，家图四壁的，随时都可能添置东西。这也是没办法的事情。

    晚上睡前又在灶底把煤添满，够一晚上烧的。

    第二天能赶市场的早市儿了。六点钟起床，六点半出门，又是满满的一煮锅，两百多个鸡蛋。就在市场口卖小米粥的摊子边儿上卖。

    到八点，一个半小时，两