19小说网 - 言情小说 - 横滨料理事件簿在线阅读 - 分卷阅读159

分卷阅读159

    色比普通的餐包更为浅淡,是优雅的米黄色。约莫巴掌大小,层层叠叠的酥皮薄得犹如蝉翼,仿佛轻轻吹一口气就能飘飞散开一样。

    看见它的那一刻, 脑海中便立刻浮现了将其咬开时的画面, 唇齿之间仿佛已经感受到了那份酥脆与轻盈。

    距离顶部一指宽的餐包上缘, 横着启开了一道小口。沿着那里掀开以后, 热气凝成的白雾便挟着上升的银白色星光、以及四溢的醇香,霸道地扑面而来。

    ——酥皮内部竟然包裹着一整份热气腾腾的浓汤,从外表上却丝毫看不出来!

    奶白色的汤汁里, 色彩搭配绚丽而梦幻的蔬菜丁随着热气上下浮沉;打开盖子以后喷涌而出的、浓郁醇厚的香气之中, 带着微微的清幽与鲜甜,格外沁人心脾。

    “她的料理——是汤品?”

    纪之国宁宁推了推眼镜, 有些疑惑,“怀石料理中,确实有着以酱汤收尾的传统,但所使用的,向来是澄清的高汤。”

    评审们已经迫不及待地拿起了勺子, 望着他们的动作, 她继续道,“既然是能够挂住勺子的浓稠汤汁, 那么这道料理、就应该是法式料理中的Veloute(浓汤)……可是,浓汤难道不应该在主菜之前送上吗?”

    所以,和毫不犹豫地在前菜阶段送上米饭料理的创真、以及用米饼和溏心蛋搭配鸡rou的绘里奈一样,少女创作出的Entree,也是一道打破常规的料理!

    “但是,前一道菜用流动的蛋黄酱汁裹住鸡rou和米饼, 这就已经是浓郁感十足的料理了。再来一道浓汤,难道不会让人觉得格外腻口吗?”

    舞台上。

    “竟然——”安惊讶地睁大了眼睛,“非常清爽?”

    这并不是用面粉和黄油制作的法式白沙司浓汤,而是用豆奶作为基底的汤品!

    “我明白了。”

    看着勺中柔嫩纤细的蘑菇,黛蔻拉恍然大悟,“她借鉴了甜品中卡仕达奶油的做法,将加热过后的豆奶缓慢地加入打散的蛋液之中,以这样的手法增加汤品的稠度。”

    “之后却又并不采用在锅中继续加热、将汤汁收紧的手法,而是投入了能够释放胶质的棕毛榉蘑菇——在进一步增加浓稠程度的同时,又能够赋予料理来自菌菇的、清新爽滑的风味!”

    此外,少女还在熬煮浓汤的时候,加入了打碎的鸡茸、荚果蕨、扁豆与胡萝卜,又以胡椒和口感酸辛清幽的水蓼叶香醋调味,以此构筑浓郁口感与清爽感受的绝妙平衡。

    这明明是不可能做到的事……或者说,一般人都不会认为,浓汤还可以有这样的做法。

    而即使能够想到,也并非轻易便能做到的事情——无论是温度还是火候都要进行格外精心的调控,稍有不慎,这道料理就会不可挽回地偏向天平的一侧。

    清爽鲜甜的风味细致妥帖地包裹了全身,品尝着料理的三人仿佛感受到被托在手心、关切地呵护与照料的幸福感。

    感官被温柔而不可拒绝地带领着,进入了一个令人飘飘然的仙境。

    “但是,你的米饭呢?”

    一旁的绘里奈看向了神色轻松的少女。

    “还没有结束呢。”

    甘茶微微一笑,出声打断了评审员们的思绪与一刻不停地舀着汤的动作,“我的料理,和幸平君与绘里奈的一样,也有第二个阶段。”

    “外层的酥皮可以一圈圈撕下来,蘸着汤汁吃。”

    ——那是与添加了黄油的酥皮不同,更为醇和的米香、以及令人耳目一新的果香。

    “是大米磨成的粘米粉做成的外皮!而且、你在其中揉入了柚子的果rou吧?”

    蓬松而轻盈的细密酥皮,浸入了浓汤的部分微微湿润,放入口中,在绵密细腻的触感之后,随之而来的便是挺括的柔韧与满足感。

    “那么,差不多该给料理命名了吧?”

    看了眼怔住了的评审们,紫发少女想了想,爽快地说道,“就叫做酥皮菌菇——”

    “你等等!”站在一旁的二人同时出声制止。

    “不许起那种毫无特色的名字,给我认真想一个出来啊笨蛋!”

    绘里奈单手叉腰,不满地瞪着她。

    “要像你们两个一样,起那种中二的名字吗?我可是有点做不到啊。”

    甘茶表情无辜,看起来甚至有些苦恼。

    “中、中二什么的——!”

    “难道不是吗?什么狂傲小子之类的——你们还真敢说啊……”

    舞台边上的三人又开始旁若无人地吵吵嚷嚷起来,评审们却还沉浸在少女的料理之中。

    豆奶基底的馥郁浓香,再次推动了方才在薙切绘里奈的料理中所感受到的、鸡rou的鲜香,这是毋庸置疑的、美味的叠加。

    而料理外观的精美,以及轻松愉快、不拘一格的用餐形式,令食客得以心情放松地享受美味,又弥补了狂放不羁的原始rou前菜与精致典雅的主菜给人带来的、观感上的断层。

    少女的料理将同伴的作品串联了起来,激活了前两道菜在脑海中打下的印记,三道菜一同声势浩大地、推着食客进入神话传说中的伊甸园,在慈爱的圣光之下,采摘金色的苹果——不,是金色的柚子!

    尽管薙切蓟的面色黑沉,但爆衣波动仍然不可抑止地开始在会场中扩散。

    衣衫绽裂之声不绝于耳,三人不远处的座位上,一色慧神色如常,毫不在意接下来身上衣物的下场,建议道:

    “小甘茶在事前就已经预测到了吧,创真君和薙切君差异巨大的料理风格、将会给套餐带来割裂感这回事——”

    茶发少年笑吟吟地说道,“既然如此,使用的又是你们三人初见时的主题,不如这道料理就叫做“缘结之物的幻想料理·侦探少女风”,如何?”

    “很好,这个名字就不错。”

    “喔,这不是很棒吗!”

    创真与绘里奈均是眼前一亮。

    “……”好像没错,但似乎又有哪里不对。

    莫名感到十分羞耻,紫发少女将染上了红晕的脸颊藏到了掌心里。

    “好可爱!!”

    这是眼中冒出桃心的后援会成员。

    爆衣的范围越来越大,ter的工作人员已经开始手忙脚乱起来。

    失败的预兆近在眼前,小林龙胆却一点也不感到失落,看着那边有点脸红的少女,反而如释重负地笑了起来。

    “哎呀呀。还是这么矜持呢,甘茶酱。”

    话音刚落,红发少女身上的衣物也砰地一声、炸裂开来,“……诶?”

    评审席后,WGO的三名一等执行官系好浴衣的束带,由于依然意犹未尽地沉浸在料理的余韵之中,表情倒并不十分慌张。

    但主位上的薙切蓟脸色却格外难看。

    “你们真的明