第483节
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又喝了一口确定这就是珍珠奶茶，且用的还不是鲜牛奶跟好茶叶煮出来的奶茶。 他喝一口，舌头就在抗议。 感觉太过甜腻，林周把目光聚集到暴打渣男柠檬茶上面。 仔细打量了一圈。 嗯……就是一杯普通的柠檬茶。 味道一般，有点苦。 至于为啥叫暴打渣男，抱歉，没喝出来。 头一回干这样的事，林周感觉到了一丝挑战。 奶茶太多。 大家都是拿着杯子，一人分一些的。 重点是每杯都尝一尝。 “这个芋泥啵啵奶茶都是好懂，芋泥加上像珍珠一样的东西，口感好像是有点不一样，奶茶都差不多。” 喝了半天，总算喝到味道跟名字能对的上奶茶了。 “这个鸭屎奶茶，是我想的那个鸭屎吗？” 孙管家对着一杯名叫鸭屎的奶茶无从下口。 光听着这名字，都觉得难喝。 为啥一个饮品，食物要起这个名字啊。 原谅他一个中年人实在无法理解。 “不至于很方鸭屎，估计就一个说法。” 尝了好几杯奶茶的味道，林周对这些奶茶的名字也算有点了解。 放心大胆喝了一口。 嗯…… 说不出是什么口感，反正是他不喜欢的味道。 无奈的叹了口气。 林周觉得自己创新也挺好的。 大概对现在的奶茶有了个概念后，林周就踏入了厨房。 各式各样的茶叶摆成一排。 林周先用器具给这些茶叶，分别泡上一杯，5-10分钟的时间，就获得一杯浓茶。 在兑入新鲜的牛奶。 在没有加糖跟别的小料的情况下，品尝下哪种茶叶适合做奶茶。 “我感觉红茶的可以，香味浓郁跟牛奶融合的非常好，很香醇。” “乌龙茶很清爽，有花香味还带着一丝果香味，也很好喝。” “白茶味道好像有点淡了，但毛峰还行，有点淡，但也有香味。” 大家都说出自己的意见。 最后林周让大家投票，选出自己觉得好喝的三款奶茶。 红茶，乌龙茶，绿茶当选。 剩下的淘汰。 有了茶底，接下来就是小料了。 珍珠跟啵啵看似相似，但大小，跟口感，软硬程度都有差别。 珍珠就是木薯粉做的，带有淡淡的木薯味道。 啵啵的话，是魔芋为原料添加糖浆跟水做的。 头一次做奶茶。 林周发现，看似简单的奶茶，没想到真的做起来，还挺复杂。 奶茶的小料是真挺多的。 啥芋泥，麻薯，奶冻，布丁等等。 还有那啥蛋糕口味奶茶。 折腾了半天。 林周总算做了一些小料出来。 然后组装奶茶口味的时候了。 首先上场的就是珍珠奶茶。 三种茶地的奶茶，都加了糖调味后，仿佛煮好的珍珠搅和搅和。 尝了一口。 有奶的香醇，还有茶叶的清香味道，恰到好处的甜味跟入口丝滑的口感，加上咀嚼到珍珠的惊喜感。 让人不得不感慨是林周的手艺。 跟刚才外卖叫的奶茶差距太明显了。 “食材上的差距太明显了，好茶跟好奶的组合，这一杯的成本怕是平常奶茶的好几倍。” “不止，这茶挺贵的。” 下一杯就是不出错的焦糖奶茶。 用糖炒茶叶，炒焦，空气里散发者甜腻的焦糖香味时，冲入牛奶，煮开，撇去浮沫，最后过滤茶叶，变成奶茶。 味道非常的惊艳。 林周最喜欢这焦糖口感。 虽然加了糖，但焦糖的味道浓郁，加上红茶的香味，结合的非常妙。 林周连喝几口，随后想到要给这焦糖奶茶中加点什么，做成创新的口味。 目光对上桌上的那些水果。 林周洗了个柠檬切片，又给一根香蕉切成两半。 随后在两样水果表面撒上白糖，用火枪烤焦。 白糖被烤到融化，成了带有透明焦褐感的焦糖脆壳。 分别加到焦糖奶茶里。 林周尝了口柠檬的，觉得一般，不是很搭。 然后加上了焦糖香蕉后，意外的不错。 “这就是焦糖香蕉奶茶？” …… 第517章 新品奶茶 感觉名字有点普通啊！ 想想那些卖的好的奶茶，全都有个离谱的名字，林周觉得这款奶茶的名字还得在想想。 头一次做这种研发新口味的事。 林周沉浸在组合奶茶的喜悦当中。 系统任务自带试验功能。 每组合出一种奶茶，如果不是新口味，那就不算。 做了好几种，只有焦糖香蕉奶茶算新品。 于是林周继续尝试。 最后奶茶没尝试出新品，倒是给他整出了一款果汁。 他有金舌头，给多种水果榨成汁后，依靠味觉，给合适组合在一起的果汁倒在一起，不同口味不同比例，最后形成了一种复合果汁，味道很清爽美味。 就是不知道该取什么名字。 有点头疼。 喝了一肚子奶茶，一群人午饭都没吃，全喝的奶茶。 现在真是打饱嗝就是满嘴的奶味。 整的大家都有点喝不下了。 “甜的喝多了，我晚上想吃点辣的。” 小李作为大胃王，喝的奶茶最多，这会已经被腻到了，满脑子想的都是辣的，咸的东西。 “整点火锅？大冬天的吃火锅舒服。” 林周也有点不适，于是决定今天的试喝就到此结束。 晚上一群人聚在别墅里吃火锅。 第二天，黄正浩就已经给准备好的住所发到了林周手机上。 一群人也收拾东西准备转移阵地了。 然后第三天林周还在研究奶茶。 市面上的奶茶口味太多了，想要创新，又要好喝，真的得一遍遍尝试。