宫廷悠游岁月 第2节
年轻宫女小声回答说：“提来了，王典膳说全看您的情面，她自己贴补的。” “提来了便是。”顾尚功没有多说，亲自打开了食盒，拿出食物来。 之所以年轻宫女用了两个食盒，是因为这里面还有顾尚功自己的份例。相较于四个才进宫的私身宫女，她一个正五品女官的份例无疑要丰盛的多，一个人就占用了单独一个大食盒。 很快，食物便摆满了四个小宫女面前的花腿黑漆方桌。其中很容易辨认出她们的份例，因为她们的份例都是一样的，四样四份，一望皆知——素娥眼前就摆了一碗熝rou、一盘辣菜，配菜的却不是米饭，而是蒸饼。 高素娥明明记得，哪怕定都在北方，中古以后宫廷里也普遍吃饭了（中古泛指魏晋南北朝到隋唐，隋唐以后就是近古或者古代）。而这个所谓‘大燕’，虽然和她知道的古代不同，但怎么也不像中古或中古以前的风俗，难道这就是这个平行世界古代的风俗？ 还是就偶尔吃吃？ 高素娥不知道，但入乡随俗，吃饼就吃饼。这样看起来挺白的面饼，原身记忆里可是极少吃到的。 她学其他人的样子，掰开蒸饼，又夹rou蘸了椒盐放进蒸饼里，配一点儿辣菜...以高素娥的经验来说，这样的食物总不会难吃，碳水、油脂、解腻的蔬菜都有了t，很容易吃的满足。 呃......也就只是不难吃了。 rou是羊rou，有煎过的口感，她猜测应该是先煎后煮，煮到收汁儿的那种做法。中间一点儿调料没放，所以才会有椒盐一起送来，专门蘸rou吃...不知道是火候没有掌控好，还是椒盐配的不好，反正rou本身的鲜香没有激发出来。 而且这熝rou肥rou居多，熬的时候将油脂全熬出去了固然香，但熬的不好，在高素娥这个现代人的口味里就太腻了...现在就属于是情况不太好的那种。 至于说辣菜，其实就是大头菜，这里不知道怎么做的，看着还行，吃到嘴里就有一种水哒哒的腥味。 蒸饼也有问题，蒸得不够蓬松，吃起来特别容易嘴巴发干。 是她们地位太低，所以让刚学厨的厨子练手了？高素娥忍不住想...然而看其他人吃的很香，她又不确定了。 第3章 宫廷岁月003 高素娥得了顾尚功分她自己的份例菜才知道，她原本的想法既对，又不对。 御膳房负责皇帝，以及没有所属内膳房、或者内膳房不开火的宫人的伙食。给皇上做饭当然优中选优，其他人就只能按照重要程度，给予不同的‘照顾’了。高素娥她们这种是最不重要的，所以饭菜确实不精心。 但说实话，也没那么差。御膳房里就算是新手厨子，也是跟在师父身后切墩儿、打荷儿一两年的，不然哪有机会上手？ 至于顾尚功的饭菜，看起来精致很多，立刻从高素娥她们那种家常菜，跳到了酒店的水平。但要说味道嘛，也只能说还可以——就素娥的感觉，此时的饮食发展水平就是宋代初水平。而宋代饮食是现代饮食之滥觞没错，可也就是个滥觞啊。 大家觉得宋代美食多，是因为看那时的菜肴描述，会下意识地馋...这至少说明，那时人们喜欢吃的东西和现代人已经差不多了，而且烹饪手法也日趋‘现代化’。 但说到底，大家对吃的追求是不断进步的：食材上引进外来蔬果禽兽，同时还改良现有品种。口味上，繁多的、易得的调料和香辛料塑造了越来越丰富、越来越极致的口味。还有烹饪技巧，不断尝试中推敲出来的优秀菜谱...... 素娥那会儿备受吐槽的预制菜之流先不说，至少正经厨师做出来的菜和古代同档次的厨子横向对比，那肯定是好吃不少的。 或许最顶尖的厨师之间差距会比较小，但等而下之的厨师差的就比较多了。 而给素娥她们，甚至给顾尚功做菜的厨子，显然不是最顶尖的...... “素娥，你又走神儿了！”高素娥思绪纷纷时，一个小宫女轻轻推了她一下，给她指了指另外两个尚功局学婢。她们已经吃完早饭，正整理衣服了。 素娥连忙抓紧时间，吃掉最后一点儿早饭：“这就来了！” 算了，御膳房给小宫女的菜不好吃就不好吃吧，都穿越到古代了，她没落地成盒就庆幸吧，还在意伙食不合口味？对一个现代人，真要计较，古代基本上就没什么让人满意的地方！ 然而不满意又怎样？她难道还能重开？ 事实上，现在真正让素娥觉得头皮发麻的是，她进皇宫了啊...昨天刚穿越就被送进宫了，之后一连串的事走马灯一样，她都没有实感的，哪还能就现实问题想太多？现在一个晚上过去的，没想清楚的都要想清楚了，想到未来的‘前途’，她都不知道说什么好。 作为一个平民生活在宫外，靠着她来自现代的技能和见识，就算不能大富大贵，小富即安总能做到——虽然古代生活不方便，但她能得一个无比健康的身体，重活一世，怎么都是她大赚特赚了。 可现在进宫了...... 宫廷生活的阴暗面开始在她脑子里闪回...读的杂书太多就是这点不好，什么都知道一点儿，又不是全知道。 素娥叹了一口气，和其他三个尚功局学婢一起，随两个大宫女去了尚仪局——尚仪局有司籍司，专门负责宫女，甚至后妃的教育。她们这些刚进宫的宫女自然也要去那里学一些基本规矩，然后才能到各自地方当差。 给她们领路的大宫女也是尚功局的人，告诫她们说：“今日我送你们来，心里可记下路了？从明日起，你们就得自己来回了。” 这不算强人所难，她们住的地方是六局的‘宿舍区’，而尚仪局也是六局之一，它的‘办公区’离六局‘宿舍区’当然也不远。路线简单、路程短，走一次也该知道了。 “你们初进宫，有一个规矩要教你们，不要一人到处乱走，平日出入至少两人同行...这是免得你们撞见什么事儿，一个人说不清楚......” 很快她们走到了司籍司，素娥发现司籍司所用的建筑，相比起正常的房子，更接近‘露台’。四面敞开，根本不用窗户——四周立柱之间是半墙和‘美人靠’，上方只悬垂了芦苇卷帘...这倒是很利于采光，当做教室很合适，天热的时候也避免了学生很多的房间让人呆不下去。 只有一个问题，那就是冬天会很难捱。 不过冬天可以停课，问题不大...毕竟不是素娥上辈子那会儿的学生，学业压力那么大。 素娥她们被领到了其中一间‘露台’，这里已经来了不少小宫女了，每个人都在司籍司女官严厉的目光下敛容屏气。素娥四个在大宫女与司籍司女官说明情况之后被指了一个位置，也赶紧小跑了过去。 在司籍司的第一节 课其实没什么实际内容，反复强调让她们听话，又举了一些恐怖的例子，让她们知道肆意妄为的结果...就一种恐吓式教育。 不过素娥知道，背景放在‘皇宫’的话，倒也不纯是吓唬小孩。 之后第二节 课就教授正经宫规了——从见到贵人怎么行礼、说话教起，宫里的忌讳也说的比较多。在诸多宫规中，这些的优先级比较高，至于说各宫殿的名字、分布，宫里怎么发俸禄、分东西等，教习女官似乎认为晚一些知道也没什么的。 上完第一节 课后，不少小宫女还很茫然。 和素娥一起来自‘尚功局’的小宫女之一名叫周玉姐，她就一脸焦急地看向素娥：“素娥，你记住了吗？我记不住，我忘了行礼的姿势，不不不，我什么都不记得了......” 素娥扫了一眼其他小宫女，年纪大一些的还好点儿，年纪小的基本都和周玉姐差不多。 这不奇怪，宫里挑宫女时都倾向于要年纪小的，年龄大概在八岁到十二岁之间，这还是虚岁。以素娥现代人的理解，其实就是七岁到十一岁（有些人如果出生在一、二月，甚至可能‘虚’两岁，最小就可能只有六岁了）。 七八岁的孩子，在现代很能学一些复杂的东西，那是因为他们从很小的时候就有长辈教，稍微大一点儿还会上幼儿园，接受学前教育，再然后上小学也不必说。至于在此期间，他们通过电视、网络等获取不少信息，让他们远比古代同龄孩子‘早熟’，也是应有之义。 古代孩童，特别是需要卖孩子的穷苦家庭，能提供什么像样的教导？生存就耗尽父母的全部精力了，孩子很多说话都不利索呢——所以在古代，口齿清晰、反应敏捷，是很值得拿出来说的优点，因为很多人连这都做不到。 其实能进宫，她们还算比较好的。一则长在京城，哪怕是贫民出身，也多些见识。二则内官买人的时候多少挑选了一下，资质太差的也是不会要的。 但就算这样，这时的表现也不算好。 不过这其中也有一些人看起来坦然的多，她们不见得年长，事实上，她们的年纪往往偏小—— “你是哪座宫的小宫女？”其中一个这样的小宫女不知怎么注意到了素娥，走过来和她搭话。 素娥当然是实话实话：“我是尚功局的宫女。” 那个小宫女‘哦’了一声，大失所望，转身就走了...素娥完全不明白这是怎么回事。 有个似乎知道内情、年长一些的小宫女之后悄悄给她解释：“她们不一样，她们可是‘八月良家子’，我们只是‘私身’...她大概以为你和她们一样。” 又经过了一番问答，素娥才搞清了什么是‘八月良家子’，什么是‘私身’。 ‘大燕’宫廷要进宫女，以不扰民为前提，规模是很小的，而且讲究自愿报名。这些自愿报名的家庭不说多高贵，至少也是‘良家’，真正的宫女就是从这些报名的家庭里优中选优出来的。因为按照传统，宫掖选秀进人都是在八月，所以称之为‘八月良家子’。 只是这样一来，宫女肯定就t不够用了（更不要说，宫廷用人多用宫女，宦官也有，却有限...这一点似乎和清宫相反），‘私身’由此诞生。 严格意义上她们不算宫女，最初是宫女买来服侍自己，或者分摊自己工作的...不过到如今都是实际上的宫女了。 但私身地位相对‘八月良家子’这种真正的宫女，确实很低。以尚功局为例，很少有私身宫女能成为女官，最高也不过是做到了‘掌制’‘掌珍’‘掌彩’‘掌计’这种‘掌’字级，也就是女官中最低一级。 而且此时宫廷里宫妃讲究出身，一直以来也极少有私身宫女成为宫妃，高位的就更是凤毛麟角了。 “难怪她们看起来和其他人不同。”素娥若有所思地点点头。 ‘八月良家子’们是家里主动报名做宫女的，想来都是‘良家’出身了，除了极少数，其他都不会是抱着女儿进宫伺候人的念头...‘不重生男重生女’的故事总是一再上演。 一般的小门小户，如果不是女儿极其出众，且有人存心提醒，其实也想不到这条‘出路’。所以这些‘八月良家子’大概在进宫之前就目标明确，所以有条件的都经过一番教导了。 其中甚至有官宦人家的女儿，早就能读会写、礼仪周全，来司籍司等于是走个过场——这种宫女其实也不是单纯的宫女，早就被各宫娘娘，又或者太后、太妃收为养女，养在自己宫里，名义上是宫女，实际上锦衣玉食和大家小姐没什么不同。 而所谓‘养女’，其实就是储备妃子。 了解到这里，高素娥愣了愣...她也是‘养女’来着。 第4章 宫廷岁月004 素娥确实是‘养女’，一开始顾尚功就和她说过了。 因为有最初那个剪头发的嬷嬷提醒，她不排斥成为养女，以为这就是宫里有地位的女官，又或者年老宫女生活孤苦，给自己找一个寄托——就像宦官有‘徒弟’‘干儿子’这类名目一样。 她初来乍到，宫里又是个想也知道很势利的地方，有个靠山当然不错，她就很顺滑地和顾尚功达成了‘养母女’关系...说起来，其他三个和她一起进尚功局的小宫女还很羡慕她呢。 可现在听到后妃和太妃也有养女，这些养女都是‘储备妃子’，她就细思极恐了...但又不好直接问出来，只能先按在心里。 想来这种事不会是秘密，应该是类似于‘常识’一样的存在，顺其自然也能知道——更现实的原因是，她内心深处知道，就算是她想的那种最坏的情况，她又能怎样？当下还是个小孩子的她，要冒着得罪顶头上司的风险，去说不要做养女了吗？ 这样一来，她只能对一切保持沉默，安安然然地每天去司籍司‘学规矩’。 “...本朝承唐制，宫内有六局二十四司。尚宫局、尚仪局、尚服局、尚食局、尚寝局、尚宫局，六局以下，每局设四司，即所谓二十四司。” “尚宫局有尚宫二人，乃是正五品女官，下有四司，司记、司言、司簿各二人，司闱例外，为六人，是正六品，二十四司皆如此。” “司记掌宫内文簿入出，录为抄目，审付交行。如无违漏，便将加印。司记下有正七品典记二人，辅佐从事。至于正八品掌记，专责传递授行......” 这一天司籍司上课，讲到了六局二十四司——这毕竟是宫女最主要的工作场合之一，值得专门讲一讲。 素娥就听着，发现每司还有人数不等的‘女史’，原来女官不只是‘尚’‘司’‘典’‘掌’这四等啊。这个‘女史’听解释有点儿像文书，做的是书写文件的活儿，其中还包括‘抄写’等工作。 这倒是不奇怪，有些文件要传递各处，又或者要有副本保存，都是需要抄写的——因为需要的件数少，也不可能印刷，当然是手抄灵活简单。而抄写就要求会写字，且要写的不错的。这在古代也算是高端技能了，不是人人都能上的，难怪算女官。 以素娥上辈子了解过华夏历朝历代朝堂架构的经验（就是三公九卿、三省六部、内阁六部那些），司籍司的教习女官说了一遍后她完全没问题啊。最多就是有几个对现代人来说相对陌生的‘司’，记忆有些不深。但这问题不大，以后要打交道的时候多，总会记牢。 然而有些不能理解了再记忆的小宫女，就得生搬硬记了。除非是天赋异禀、记忆超群的，这一堂课上下来能学到多少真是存疑的。 但教习女官是不会为小宫女的进度调整自己讲课的内容的，她们在司籍司上课时间就一个月，要教的东西得教完。至于说小宫女消化了多少东西，能否融会贯通，那是她们自己的事——一般司籍司也就是打个底，真正学会宫里生存须知，都是在各自当差的地方，由大宫女管带。 到了下一节课，教习宫女又讲起了部分宫规。宫规是很多的，有明文规定的，也有不必列出来，但大家要心里有数的。这些当然不是一节课说得完的，也不会一次说，都分散着说，有时还会重复强调，这样也利于小宫女们记忆。 这节课的宫规就说到了宫女出宫的章程，一般出宫办事的都是宦官，宫女很难有出宫机会，但也不是没有——这方面的宫规，教习女官也就是说说，她知道绝大多数宫女未来都用不到这些。 “大人，我们做宫女的，就没有出宫回家的时候吗？”一个年龄较大的小宫女见教习女官严肃归严肃，却不忌讳她们提问题，便大着胆子问了自己一直想问的问题。 教习女官自己也是宫女，很明白小宫女的心思，也没有觉得她这问题不好，有‘宫怨’之虞。当下气定神闲地说：“我等宫人在宫都是一辈子的事儿，不过循唐制，倒也有出宫回家的机会。” “一则是应天灾出宫，二则是节省浮费被送出宫，三则陛下皇恩，怜悯宫女不易——” 素娥听着全明白了，还是古代那一套，有天灾的时候觉得可能是宫内怨气太盛，导致天候异常，所以要释放宫人，消解怨气。另外宫人太多，开销太大，遭不住的时候，也可以‘裁员’渡过难关。至于‘怜悯宫女不易’，这属于政治作秀，天下大赦的时候就连死囚也有免死的机会呢，这也差不多。 但问题是，这些都不是常例，有没有全看上面的人。而且就算遇到了，也不见得能轮到自己头上...毕竟放宫人出宫，也不是全放出去，真要一次全放出去了，宫里的‘贵人’们谁来服侍呢？一次能放个一两百人就算不错了。 了解到出宫的可能微乎其微，而且完全不受自己主观影响，素娥一个晚上都在想这些。 她这个穿越开局，都不知道怎么说了。要说多差，既没有血海深仇，又没有近在眼前、火烧眉毛的难关，日子甚至可以说不错——以古人的标准就算是很好了，衣食住行远在此时平均水平以上。 可要说好，那也不是。她要是不在皇宫，在外面随便哪里，哪怕是身处险境呢，未来也有无限可能。度过最开始的艰难时间后，她有信心日子会往上走，最终过上比不上现代，却也平常安稳的生活。 而在皇宫，已经没有可能性了。