小户女养家记 第130节
等小二进来报菜单了，陈念莞才从菜名中推测出来，这应该是家主打鲁菜的酒楼。 大概是因为来京途中狂吃海鲜给沧莫南留下了他们喜吃鱼食的印象，沧莫南尽地主之谊给点的菜，都是鱼类：漕溜鱼片，红烧大虾，乌鱼蛋汤，当然也少不了一味葱烧海参。 陈念莞自是不会说破的。 有好吃的就行。 然后起箸品鉴，鱼片嫩滑，味道鲜美，虾rou浓香甜咸，rou实多汁，鱼汤蛋色雪白，爽口滑润，至于葱烧海参，自然是香味浓郁，清鲜娇软。 再佐以酱香可口的炖萝卜，浓淡皆宜的木须rou等等，陈念莞吃得痛快之余，不由得心里暗想，这京城的随随便便一个酒楼做出来的菜就这么好吃了，要自己当真开一家酒楼，想在其中取得一席之地，恐怕没自己想的这么简单。 于是就装作闲聊的样子，跟沧莫南说起了京城有名的酒楼。 而后便知道了，这凌云阁其实算是京城里十名开外的。 至于京城里排名一甲的酒楼，自然是月满楼了，其次是御风楼，再次是吉祥居，接下来才是二甲的四家酒楼，三甲也有六家，之后就是其他小食肆了。 乍从沧莫南口里听得月满楼的名儿，陈念莞忽而一阵高兴。 她可算是跟这月满楼有打过交道的，还保持着合作关系呢，每个月或迟或早，都能收到陈家河粉的盈利分成，对了，月满楼应该还在卖她家的河粉呢！ 那位施二东家，也有好长一段时日没见了，要去月满楼，是不是就能见着他了呢？ 彼此是老熟人，也算得上是她的人脉，既然来了京城，交际交际也是要得的，施二东家算是酒楼业知情人士，找他套套近乎，也能从中了解一二。 当即陈念莞就决定了，接下来就去月满楼啜一顿，顺便见见施存祈。 酒饱饭足之后，谢过沧莫南，一行人就回香桂街去了。 嗯，马是买回来了，可还需要有人料理呢！ 给马洗漱，喂马吃食，还有其他杂活。 问两位杂役会不会伺候马，两位都摇头说不会，家里头也没人懂这个，这个时候，就又是陶伯发挥作用的时候了，他推荐了一个在车马坊做过的小伙儿做马夫。 陈念莞看他说得头头是道，决定先留下试用三个月再说，不行再另外找人。 此事就定下来了。 因为那马夫熟车马坊，陈念莞原定计划是还要专门买一辆驴车采买载重的，于是就叫柳熊跟柳狮跟着去相看一辆驴车回来，顺便弥补他们没有去养马场的遗憾。 等花二十两银子买回来后，来京城后的第二日，就将代步工具一下都买齐了。 看着昨儿还是空荡荡的马厩，今儿就住进了三匹马一辆驴子，陈念莞表示很满意。 她如今也算是真正的上层人士了，不仅拥有自己的宝马，另外还配置了货车！ 不错不错。 * 到底是来京城求学的，张二郎跟曾四都没敢忘记自己的正职，怕浪费了进士考前宝贵的时间，次日就拿着范山长给他们的引荐信去寻梅麓书院。 陈念莞才想起来，自己手里也有一封引荐信，是府城的林夫人给她的。 她原本以为张二郎到了京城，会去国子监的。 毕竟国子监是官学，也是最高学府，听闻拥有最好的师资，谁人会不愿去呢？ 不过范山长是他的老师，既然他推荐张二郎跟曾四去梅麓书院，那也只能听从老师的意思了。 陈念莞于是没把那封引荐信翻出来，放弃了去拜见林大老爷的打算。 今儿她是想去月满楼的，对了，还有想去彭东家的陈家河粉店看看。 临离开抚宁县时，她原本想跟彭东家打声招呼的，来京城，帮他看看陈家河粉店运营得怎么样也行啊，自己到底是合伙人之一嘛！ 结果那段时间彭东家外出访友，陈念莞便没见着面了。 但她也收到了陶然茶居掌柜替他转交的一百两。 能盈利，就是经营没问题咯？ 那她就放心了，掌柜的不知道京城陈家河粉店开在哪个旮旯，等她来京城，人都在这了，打听打听，还怕找不着？ 陈念莞原本是想找沧莫南问问知不知道陈家河粉店，不过今日他没过来，所以只能自己出去先探探环境。 于是叫上了柳云。 听说陈念莞要去月满楼吃好吃的，柳风跟柳青表示也要同去领略京城美食，那柳熊跟柳狮则表示就是不去吃请，也得到京城逛逛，毕竟难得来一趟京城，不把京城的景致看够本就枉来这么一趟了。 于是前头马车，后头驴车，大伙儿就出发了。 等到了巷口，问了问车马铺的伙计，知不知道去月满楼的路怎么走，那伙计就干车马这行的，京城里不说啥水路陆路都熟，起码京城里头有名的地儿都得记住，何况是月满楼京城知名度第一的酒楼。 见是连着来两日帮衬的份上，也给他们详细说了说路线。 陈念莞在一旁也听得仔细，掏出小本本跟炭笔，边问就边画下了简略的地标跟路线，大伙儿照着陈念莞画下的舆图赶车，嘿，还真顺利的找到了。 陈念莞表示很得意。 上一世她就是个路痴，总是不记得方位，后来就学乖了，每次问路，总是会随身带着个小本本记下地标跟路线，而后沿着这地标走准没错。 当然，后来有车后，除非导航仪出错，也不用时常那么麻烦了。 月满楼是在内城里，一棟三层楼高的建筑，笔直矗立于苍穹之下，雕栏玉砌，气派非凡，据说是京城的上流人士——权贵侯爵们经常光顾流连的酒楼。 甚至连那位刁钻挑剔的明海大师也对月满楼赞誉有加。 唔，明海大师？ 陈念莞心里一动。 嗯咳，许久没听这个大名了，是她的救命恩人呐，据说在京城里也是鼎鼎大名的，看来也值得登门拜访。 陈念莞默默把明海大师列为下一位要拜见的大腿名单上。 一行人走进富丽堂皇的月满楼，便有伙计过来招呼了，陈念莞瞄了一眼厅堂，正是饭点的时候，已经客满了，于是要了个雅间，那伙计就引着她们上二楼去了。 月满楼二楼都是雅间。 陈念莞跟伙计打听了一下三楼，才知晓三楼也是雅间，不过那上面的雅间比二楼的?????雅间价格要翻一倍，而且上去的非富则贵。 陈念莞马上明白了，二楼就是普通雅间，三楼估计就是类似vip尊贵房的场所。 至于月满楼后院，则是同样三层楼高的客栈，看来这是集住店吃饭一体的大酒楼啊！ 等伙计给他们介绍菜单的时候，陈念莞便顺便打听起施二东家。 “二东家？这位——娘子怕是打听错人了吧？”伙计看着穿着郎君锦袍的陈念莞，也不知道这位姑娘是为了方便着郎君服呢，还是为了遮人眼目着郎君服，可听旁儿一位同样穿郎君服的娘子叫她表姐，最终还是决定叫她娘子。 “咱月满楼就一位东家，没有二东家！” “月满楼不姓施了？”陈念莞第一反应就是月满楼易主了。 “怎么可能？咱东家就是施家的大老爷。” “那你怎么说月满楼没有二东家呢？你们施家的二老爷不是叫施存祈吗？” “啊！”伙计恍然。 “啊？”陈念莞奇怪。 “那……”伙计嘿嘿笑了起来，瞟了外头一眼，“咱没见过二老爷，就我来月满楼这么久，只听过施东家，没啥施大东家施二东家！” “噢！”陈念莞点点头，没再追问。 难怪差不多一年没见过施存祈了，他是不插手施家的酒楼业务了吗？ 陈念莞没有多想，点了几个菜，当然其中也要了一份陈家河粉。 嗯，月满楼果然在供应陈家河粉呢，一份要一百文钱，可是比她们正宗的河粉店里卖得贵多了。 而且其他几个菜也不便宜，陈念莞在心里头算了算，这一顿就花了她差不多二十两银子，是他们每个月生活费的大半。 啧啧！ 要有十个像她这样的人来帮衬，仅仅二楼雅间一日就能赚二百两了！ 吃着河粉的时候，陈念莞就向伙计继续打听陈家河粉店的事情，没想到伙计使劲摇头：“不可能不可能，这陈家河粉啊，全京城咱月满楼独此一家，没有其他厨子会做这道吃食。” 没有陈家河粉店吗？ 不可能啊，彭家要开这陈家河粉店的话，总不致于亏本吧？不然她赚的那一百两哪儿来的？ 是名声不扬？ “京城那么大，或许是你不知道呢！” “哪儿啊，我是听咱店里的厨子说的，这河粉啊，是陈家的人把秘方卖给了咱施家，别的人都不许做这买卖。” 怎么可能？陈念莞愣了。 她记得，她一共卖了两个方子给施存祈，一个是鱼腐，附带不得再将方子售与在月满楼包括分店所在地酒楼的免竞争条款，另一个是河粉，也有类似的免竞争条款。 两个契约都没有阻止她再将方子卖与他人，也没有禁止她自己进行两个吃食营生的权益，更没有说，禁止她陈家在月满楼包括分店所在地进行同样的营生。 不然，抚宁县的月满楼卖鱼腐卖河粉，她陈念莞还怎么能在抚宁县同一个地点继续做跟月满楼一样的营生呢？ 陈家河粉店打的就是“陈家河粉”这个招牌，她成为合伙人就是授权他人以陈家河粉的名义进行营生了，也等于是她陈念莞自家的一盘生意了，月满楼哪来的权力不允许别人做这买卖？ 总不会是，那彭家的厨子回来京城后，没开成陈家河粉店，是因为月满楼不许可吧？ “那，有别人想开这河粉店，但你们施东家砸场子的事？” “施东家的事，我小小一个伙计，怎么会知道呢？”伙计摇头。 陈念莞于是没再追问下去。 等吃过后，离开月满楼时，陈念莞磨磨蹭蹭地，总算在出门之前，见到了一个勉强算是熟人的人：“大掌柜！” 月满楼的大掌柜乍看一个面红齿白的小郎君笑眯眯地跟自己打招呼，一时认不出是何人，等陈念莞热情的做了自我介绍，大掌柜的才勉强将她跟一年前跟二东家去抚宁县时，见到的那位小娘子联系起来。 “是你啊，陈四姑娘！” “哎，我嫁人了！”陈念莞笑嘻嘻跟大掌柜道出身份不同往日。 “噢，陈娘子啊，我还特地派人去抚宁县，想找你再收购一批腊味呢！” 上一年也便是在这个时候，在抚宁县买了陈家一批腊味，带回来后，重金售出，也俘获了不少食客，所以才打算今年再去陈家一趟的。 没想到，人都派出去了，这陈娘子却突然出现在了京城。 得知陈念莞是因为夫君得了举人功名，要参加明年春闱才陪同进京的，不由拱手贺喜。 “对了，大掌柜，怎么不见施二东家呢？我难得来了京城，想着拜访拜访也不知道上哪儿去找他呢！”