小户女养家记 第33节
河粉的事是施存祈在杨掌柜写给他的信里面知道的，杨掌柜说了抚宁县如今河粉售卖的现状，分析了前景。 施存祈知道又是陈四姑娘捣弄出来的新事物后，颇有点意外。 跟张掌柜一样，他以为这陈四姑娘手头上有一个鱼腐的方子便已经是了不得的事了。 毕竟这年头，许多手艺人抓着家传的一个方子，就能吃一辈子。 经过鱼腐的成功，施存祈自然是不愿错过这个商机的，于是跟大东家自己大哥禀告后，带着月满楼的大掌柜乘船南下回抚宁县来了。 如今陈家河粉在抚宁县是家喻户晓，施存祈等人一打听就知道这河粉有多受欢迎。 吃过自家月满楼的，施存祈又去陈家河粉的两个摊位观察了一番，还跟大掌柜的现场买了两份品尝。 不得不说，这摊位上卖的虽然都只能算是素河粉，没加任何荤菜，有也就是蛋碎跟rou汤，但也不比酒楼加了荤rou的差，怪道能如此受欢迎。 何况，这河粉还能在大米跟面条外成为次主食，想到日后这河粉在大江南北的月满楼销售火热的景象，不仅是施存祈，便连同来的大掌柜也意动得很，便有了今日亲自上门跟陈念莞洽谈的事。 “施东家，这河粉可不比鱼腐，你想买断不容易。” 如今看来，当初将二十两银子把鱼腐的方子卖出去，其实是卖得太低了。 像月满楼这么大的酒楼，甭管其他分店，就抚宁县这一间，怕一个月就赚了不止二十两银子。无奈自己当时走投无路，又急需用钱，不得不卖了换银子。 施存祈与大掌柜相视一眼，那施存祈才说出了条件。 二十五两买下河粉制作的方子，另外，每个月陈念莞还能得到月满楼所有店铺销售河粉的一成盈利。 陈念莞没想到施存祈竟然还打算给自己月满楼的盈利抽成，当时也震惊了。 月满楼可是响当当的酒楼，那河粉要当真在全国这么多分店里销售，便只是一成的盈利，也非常可观了。 有了这一成盈利，只要月满楼继续开下去，她光是躺着每月收银子，怕都能富足地过一辈子了。 陈念莞不得不心动，特别是发生了陈峯打河粉方子的主意，胆敢绑架勒索的事。 她不是还想着抱大腿么？ 月满楼这根大腿也很粗啊！ 日后要再有敢打河粉方子的人，直接打出月满楼施家的名头，轻易也不敢乱来吧？ 作者有话说： 各位小可爱们，求收藏~~ 第38章 心动归心动,所有章程，还有细节，陈念莞还是得问个明白,确保后顾无虞的。 “那,这条件，是二东家你认可跟我签的,还是月满楼大当家也认可的？” 施存祈笑笑,没怪陈念莞不信任自己，觉着自己代表不了整个月满楼，看向大掌柜。 大掌柜表示自己就是代表月满楼大当家来的,并且能替整个月满楼做主，出面与陈念莞签订契书的,也是月满楼本身,而不是施存祈个人,那契书效力对任何一间月满楼都绝对起效。 陈念莞这才放下心来,想了想,又加了一个条件,在所有月满楼出售河粉时，此道吃食都得命名为陈家河粉。 施存亦与大掌柜商量了一下,应允了。 像这等契书，签订时是需要找第三方做保的,并且这第三方必得是德高望重之人，能确保契书甲方依约而行，乙方权益受侵害时，也能替乙方出面。 而施存祈为了让陈念莞放心,请来的保人便是青云书院的范山长。 看来,施存祈为了促成这事,是好好调查了一番陈家三房，也知道，陈鸣当初救范山长孙儿而死一事。 陈鸣对范山长有恩，范山长自然会护及陈鸣遗孤，他做保人最适合不过，施存祈可谓用心良苦。 范山长是抚宁县本地人，早年考中科举后在朝中任官，至礼部侍郎，后致仕，回到祖家抚宁县便开设了青云书院发挥余热。 陈念莞早就注意到这位白面儒冠的来客，因他坐在施存祈身旁不苟言笑，未吭一声，还揣测过他的身份究竟是谁，如今听这位便是青云书院的范山长，心中吃惊。 那张二郎听他们提到青云书院时，也略微怔了怔，而后两人下意识地对视了一眼。 巧了不是？ 原身父亲救过范山长，听范山长如何对待陈鸣跟陈念蹇，也知道是个品行端方的。 如今张二郎也要张罗着进学，那，青云书院是个好去处啊！ 何况这范山长还曾在京城里当过官，即便现在不当了，范家应该还有别的郎君在官场混吧？ 便是没有，这范山长当过京官，礼部侍郎可算是正三品，妥妥的大佬啊，大佬也结识过不少官场的大佬们吧？那他手上的资源也不容小觑。 金大腿原来一直在身边，她竟然不知道？ 范山长自然不知道陈念莞诸多的心里活动，也不知道自己被盯上了，签完契书，等着跟施存祈一道离开时，陈念莞很狗腿地留他们下来吃顿便饭，其实主要目的是给范山长留个好印象。 陈念莞正担心留不住人，没想到施存祈跟大掌柜都很爽快地应下来了：“听闻陈姑娘的厨艺不错，今儿陈姑娘相邀，自然要领教领教。” 陈念莞厨艺好的流言，自然是从烧不焦的陈家河粉兴起的。 “那施东家，大掌柜的，还有范山长，不知道你们有什么想吃的，或者是忌口的？”陈念莞说着，着重看了一眼范山长。 这可是今儿她要?????讨好的大佬。 “我看陈姑娘院子里头做的腌rou就很好。” 一进来就瞧见院子里酿制的腊味，施存祈跟大掌柜的商业触觉灵敏，马上就意识到不简单。 听说最近福星楼推出的腊味很受欢迎。 听说福星楼也有在卖陈家河粉。 听说福星楼的张掌柜跟陈四姑娘合作愉快。 这福星楼的腊味系列，是不是就是从陈四姑娘这里来的？ 陈念莞心里暗道这施存祈跟大掌柜果然就是人精，一下就看出来这院子里的腊味是好东西。 好东西自然是要拿出来分享的，更何况陈念莞还在想为另一半腊味找买家。 当即就发挥出自己十二分的厨艺给三位贵客做了一顿腊味宴。 三位贵客吃第一口，眼里就露出了不可置信的惊艳，就连那原本急着想走的范山长，屁股也坐稳了，慢慢享受着品尝起来。 等他们用完膳时，盘盏都清得干干净净的。 陈念莞使了个眼色，就让张二郎带着范山长到院子外头品茶消食。 那施存祈跟大掌柜喝着茶，似乎还在慢慢回味腊味的滋味，心里头却已经想出了不下十种这些腊味的烹制方式。 “这腊味，是陈姑娘做的？” “没错，用我秘制的酱汁方子，好好利用当下的气候酿造出来的。”陈念莞笑眯眯地道，心里十分满意。 来吧，凡人们，拜倒在她做的腊味下吧！ “陈姑娘怎地知道这么多烹制吃食的方子？”施存祈起了疑心。 先是鱼腐，而后是河粉，现在再来是腊味。 还有每每出手就是与众不同的酱汁。 这陈家不过是小吏出身，陈家三房也就有个陈鸣稍有出息，可陈鸣在世时，并未听说陈家有这等隐而不露的吃食方子。 若有，也落不到三房小小一个娘子手里。 所以这方子是从何而来？陈四娘又如何学会的？ “哦，两个多月前，我差点死掉的事，想必施东家也听说了吧？”陈念莞笑嘻嘻道。 施存祈不明白陈念莞无端端为何说起这个，总不会说，她投河自尽未死，有一段机缘奇遇吧？ “当时可是明海大师救我的。他把我送进清风庵后，我就一直在庵里养伤，而明海大师嗜好吃鱼，施东家知道吗？” 是，那位明海大师？施存祈半信半疑。 “当时明海大师找不着给他做鱼类吃食的厨子，我就被他叫过去帮忙了，我天分好，悟性高，明海大师点拨一二，我马上就入门了。”陈念莞花言巧语，“就是靠着明海大师点化，我这脑子里开了一窍，全都是关于做吃食的。” “当真是京城那位明海大师？”施存祈忍不住问。 “当然了，你们回京城可以亲自去问问明海大师，说起来，我那鱼腐跟金菊鱼，当初都是为了给明海大师才想出来的。” “是了，当初我们月满楼推出鱼腐菜式，那明海大师也光顾过我们月满楼，专门就为了吃这鱼腐，还问过我们是哪位厨子做的。”大掌柜想起来了，道，“当时我们以为明海大师是夸耀做鱼腐的厨子技术好，没曾想是因为他来我们月满楼之前，早吃过鱼腐。” “有这事？”施存祈惊讶，他怎么不知道。 “二东家您不常在酒楼，自然不知道，我们月满楼供应了多久金菊鱼跟鱼腐，那明海大师就来了月满楼多久。”大掌柜看着陈念莞，已经露出了钦佩的神色。 那明海大师口味刁钻，京城里以鱼rou做的菜肴，基本上都被明海大师品尝过，而后给出结论：了无新意。 可月满楼新推出的鱼腐系列让明海大师折服，月满楼因此也口碑大涨，被誉是当之无愧京城第一的酒楼。 既陈四姑娘的厨艺得明海大师提点，又得到明海大师承认，他也亲口品尝过，这些腊味并非寻常可见的一般腌rou，不等施存祈开口，大掌柜就跟陈念莞提出要买下她这批腊味。 “这可不好办哪，我可是应允过福星楼的张掌柜，等酿制出来后，留一批给他的。”陈念莞一脸为难地摇摇头，道：“张掌柜可是说了，要出重金收购的。” 听清楚了吗？ 重金收购，你们月满楼比福星楼名气大那么多，可不能给少了银子失了牌面。 “你们晒多少，我们要多少，福星楼出多少，我们月满楼在原额上在给多一成的银子。”大掌柜豪气十足地说。 陈念莞的小眼神噌地一下就点亮了。 陈念莞在脑海里快速盘算着，嘴巴上慢慢将自己酿制的腊味打了个折扣，留下自家吃的那份，给大掌柜说了个数。 “二百两，我们月满楼全包了。”大掌柜道。 二百两啊！ “成交！”陈念莞毫不犹豫，脱口而出。 因为这腊味是分两批做的，第一批晾晒了十三日左右，已经可以收割了，便先让施存祈跟大掌柜带回去，第二批要再晒三日，等他们回京时，再上门来拿。 大掌柜知道了陈念莞与明海大师的关系，对她信任得很，第二批腊味还没到手，就将全额付款给她了，还有每个月收取河粉一成盈利的凭据印鉴图章。 攥着两张百元银票，平生第一次亲手摸着百两银票的陈念莞许久没回过神来。 原来她早已经抱上了明海大师这根金大腿，而她却不自知吗？ 若不是张二郎进屋子里头来跟陈念莞说范山长要走了，她要送行，怕不是跟范进中举般要疯了。