晋击天下 第240节

    等了三四天之后，红薯糊终于晒干变成了红薯粉。

    司马珂让百姓们将红薯粉倒进大缸，加入适量热水调成糊状，再用沸水边冲边搅拌。约半炷香的功夫，粉糊呈透明均匀状，再揉成面团。

    此时其实已有明矾，若是加入明矾与湿淀粉混合，可以成为无疙瘩、不粘手、能拉丝、均匀细腻的软面团。但是此时的明矾都是作为药物，寻常百姓家很少有，故此作罢。

    将面团在竹制的蒸笼里平铺一层，然后蒸熟之后再出笼，将这一层透明状的红薯面平铺在蔑席上，使之冷却。待得冷却之后，再切成细条状，于是一条条长长的红薯粉条就出炉了。

    司马珂让百姓们将一根根红薯粉条搭在晾晒杆上，待得晒干之后即可食用。其实夏天也有红薯产出，但是司马珂却选择在秋天的制作红薯粉条。是因为冬天晾晒红薯粉条，在夜里能够冻干使之一根根分离开来，若是在夏天晾晒的话，则会粘在一起。

    数日之后，第一批晒干的红薯粉条终于新鲜出炉了。通常后世的红薯，即便是挖出来之后就做粉条，出粉率大概四比一的比例。但是司马珂带来的最新的红薯种，都是红皮白心的，出粉率极高，虽然已经挖出来了两个多月，出粉率还是达到了三比一的比例。约三百斤的红薯，出了百余斤的红薯粉丝。

    于是，人类历史上的第一批红薯粉丝，提前了一千多年，在大晋的土地上出现了。

    只不过，司马珂这一次，没有给他们取一个风雅的名字，因为这些红薯粉必将走向寻常百姓家，没必要搞得这么玄虚。倒是王悦觉得这种透明的粉丝，看起来极其像透明的水晶一般，便取名曰西阳水晶粉。

    司马珂邀请了观摩学习的太学生幕僚，还有洛阳城内的一些主要官员，还有部分士族，搞了一场红薯粉丝宴。

    大将军府的大堂之中，洛阳城内的显贵、士族和大将军府的幕僚，齐聚一堂，约五十余人。

    作为曾经初次品尝过司马珂首创的豆芽和豆腐佳肴的王悦，早就吩咐大家，进门前务必净手熏香。

    众宾客在大堂之内，一个个正襟危坐，露出肃然之色。先不说大将军将最新发明的北地风物水晶粉，由他们来首次品尝，已经是莫大的荣耀。毕竟当年品尝一品翡翠豆芽和蓬莱白玉豆腐的，无一不是公卿级的大员。更何况，大将军屡屡给大家带来惊喜，这次的风物的味道也必不让他们失望。

    随着丝竹声响起，一个个从司马珂府上调来的窈窕侍女，身着艳丽的衣裳，端着一个个餐盘走了进来，摆在了众人的案几上。

    各种菜肴，随着那腾腾的热气，发出一阵扑鼻的异香，顿时令众人不禁食指大动，再看到那透明如水晶，色香俱全的红薯粉丝，更是感觉肚子都在咕咕的叫了。

    这场红薯粉丝宴，以红薯粉为主题，包括红薯粉丝炒豆芽、红薯粉丝炖猪rou、酸辣红薯粉丝，凉拌红薯粉、炒红薯粉，甚至司马珂还做出了低级版的蚂蚁上树。

    虽然由于各种配料的不齐全，做不出后世的味道，但是司马珂却相信，这在个时代必然是美味佳肴了。

    果不其然，众人夹起那一根根透明如同水晶般的粉丝，放到嘴里咀嚼时，差点没将舌头吞下去。

    “香软而有弹性，颇有嚼劲，一入口中，便觉得舌头都化了……”庾翼率先赞叹道。

    其他人，也跟着庾翼一起，发出由衷的赞叹。

    就在整个大堂之内，赞叹声一片时，司马珂却看到王曦放下筷子，发出一声轻微的赞叹声。

    他神色一愣，没有说话，却记在了心上。

    全红薯粉丝的菜肴，配上蒸馏酒，对于众宾客来说，无疑是最好的酒菜。而且，这也是众幕僚以及个士族，与司马珂及庾翼等洛阳城内重要人物的一次沟通机会，席间觥筹交错，欢声笑语不停。

    终于，到了宴席散会之时，宾客们都醉醺醺的散去，只有王曦留在了大堂之中。

    司马珂轻轻的朝王曦一招手，示意她过来，然后问道：“慧君为何叹息，莫非此物味道不好？”

    王曦神色肃然的说道：“此物之美，胜过山珍海味，百姓若得此物，必然欢欣。只是下官突然想起一事，顿觉终有缺憾……”

    司马珂疑惑的问道：“何事缺憾？”

    王曦苦笑道：“百姓家中无盐，便少了许多的味道。”

    司马珂神色一愣，顿时明白了过来。

    此时的盐，主要以井盐和矿盐为主，其次就是煮盐法，产量极低，故此言极其珍贵，虽然他和众士族之家并不缺盐，但是百姓们几乎一年到头，吃到盐的机会，比吃rou还少。

    若是食物里没有盐，这个菜还有什么味道？

    ………………

    青州，渤海郡。

    在海岸边，一群人民正在忙碌着，挖掘盐田。

    整个海岸边，密密麻麻的都是人，忙得热火朝天。

    海边的一处高地上，绣着“大将军司马珂”的纛旗正在迎风飘扬，大旗之下，司马珂接过王辉等亲兵递过来的水，咕嘟咕嘟的喝了几口，又率着众亲兵，继续检查盐田的挖掘工程。

    正如王曦所说，食无盐，再好的菜肴也没有了味道。

    所以解决百姓们的吃盐问题，被司马珂列位了首要的工作之一。食盐是重要的物资，自然不能像炭笔和红薯粉一般，由民间营业，否则必将被士族所把控，成为其搜刮财富的工具。故此司马珂便让谢尚出动了军队，由军方控制盐场。

    食盐主要分布在海水、盐湖、盐井和盐矿中。食盐是海水中含量最多的矿物质，故此后世多从海水之中提炼出食盐。

    由于食盐在温度改变时溶解度变化较小，海水经日光照射后，蒸发了大部分的水。随着溶剂的量的不断减少，溶解在水中的食盐总量也在不断减少，导致食盐从溶液中析出。

    海盐，最原始的制取方法是“煎”“煮”法，用盘为煎，用锅为煮，史称“煮海为盐”。用煎煮法制取海盐不但产量低，而且质量差。

    一直到宋朝的时候，才出现了晒盐法，盐的产量大量增加，普通百姓才有机会经常吃到盐。

    据明代学者宋应星撰著的《天工开物.作咸第五》记载：“海丰有引海水直接入池晒成者，凝结之时，扫食不加人力。与解盐同。但成盐时日，与不借南风则大异。”

    司马珂令谢尚出动一万多士卒和三万多

    原理就是用太阳晒，让盐田里的海水蒸发，食盐的浓度逐渐提高，最后盐便从海水中结晶出来。盐田法首先要在宽平的海滩上修筑盐池，在涨潮时把海水放进来，即“纳潮”。然后让海水经多级盐池进行太阳照晒，使海水蒸发、食盐浓缩，这个过程叫“制卤”。

    在制卤的流程中，铁、钙、硫等杂质会最先从盐池中析出。当海水蒸发掉90%时，卤水盐度达到26%，即达到“盐点”，便把卤水导入结晶池使其结晶。当85%的盐析出后，再从中提取镁盐和钾盐等其他矿物质。海水晒盐得到的食盐是粗盐，含有较多的杂质（如氯化钙、氯化镁等）。通过粗食盐的提纯，得到的盐是精盐。

    司马珂虽然并未接触过晒盐的方法，但是原理还是懂的，故此与一干幕僚们，仔细讨论了半个多月，集众人的智慧，终于商讨出了晒盐的办法。

    整个渤海的岸边，已经挖掘出了上万亩的盐田，预计一亩盐田一年的产量可达一吨。一旦第一批食盐产出后，他将继续在海边拓展盐田。他的计划便是建立百万亩盐田，让食盐像后世一般，成为最普通的物资，进入寻常百姓家之中。

    谢尚默默的策马跟在司马珂的身后吗，看着司马珂不辞辛劳的在上万亩盐田之中穿梭，不禁暗暗发出一声感叹。

    “故太傅郗公说得没错，天不生殿下，万古如长夜！”

    第366章 燕赵之争

    北平郡，长城以北地界。

    天地苍茫，四野一片空矿，朝阳如血，霞光洒在燕赵平原之上，通红一片。

    轰隆隆~

    随着一阵雷声响起，一团黑色云彩在天际处涌现，逐渐奔近过来时可辨认出那是上万骑兵奔驰而来。

    来骑越来越近，在那一片如云的旌旗之中，正中的纛旗也逐渐清晰可见，“镇北将军冉”五个大字在风中猎猎招展。

    大旗之下，一个身高一米九多，身披鹦哥绿战袍的小将，左手持两刃矛，右手持钩戟，胯下一匹极其雄骏的汗血宝马，正是石赵镇北将军冉闵。

    冉闵虽然在当年的烽火山之战，折在司马珂手里一次，但是在北地却是威名赫赫，在对阵燕军都是胜多负少，就连慕容恪都避让几分，故此虽然才二十三岁的年纪，便已被石虎拜为右第三品的镇北将军。而且整个石赵北面的防务，虽然名义上是石虎的儿子代王石鉴为主，实际上石鉴基本上全部仰仗冉闵，才使得燕人不敢轻易南下。

    此时已是公元343年春，厉兵秣马两年多的慕容燕国，开始蓄谋已久的吞并宇文鲜卑部落之战，为将来染指中原扫清障碍。慕容皝亲率大军，自龙城起兵，以慕容翰为前锋，又分命慕容军、慕容恪、慕容霸三道并进，攻伐宇文部落。

    宇文鲜卑部落首领宇文逗逸归，自知不能匹敌慕容燕国，于是遣使向石赵求救。石虎知道慕容燕国一旦消灭了北面的宇文鲜卑，便再无后患，定会全力入侵中原，故此立即令石赵代王石鉴救援宇文鲜卑。

    石鉴与冉闵商议之后，决定由冉闵亲率一万精骑，驰援宇文部落。赵将白胜率一万步卒随后策应，王霸负责押运粮草辎重，以保证大军供给。而石鉴则镇守幽州之地，以防生乱。

    此时的冉闵，经过几年的战争洗礼，比以前愈发成熟了，嘴上留着小胡子，满脸刚毅之色，虽然不及慕容恪和司马珂一般俊美，却也是英气勃勃，气度不凡。再加上全身都披着坚厚的明光铠，头戴精钢打制的兜鍪，更显铁血硬汉的气势。

    他此行的剑锋所指，正是慕容燕国的重镇阳乐城，过了阳乐城就是慕容燕国的都城龙城。冉闵此举用的正是围魏救赵的战术，意欲威逼龙城，逼迫燕军退兵回师救龙城，以解宇文鲜卑之困。

    前头远远的数骑疾驰而来，正是冉闵派出去的侦骑，穿越重重护卫，直奔冉闵身前，高声禀道：“启禀将军，燕人听闻我石赵大军杀来，派慕容彪率一万骑兵相迎，已在二十里之外。”

    冉闵冷冷一笑：“慕容彪算什么东西，慕容恪来或许还有得一战。”

    冉闵手中的钩戟一拦，身后随即响起了悠扬的号角声，随着那号角声众赵军骑兵缓缓的放慢了速度，最后终于缓缓的停了下来，又迅速的排列好阵列。

    抬眼望过去，可见那上万的骑兵，密密麻麻的如同一片乌云一般，一面面旌旗在风中飘舞，一杆杆长矛直刺苍穹，那锋利的刀刃，在阳光的照耀闪烁出一片幽寒的光芒，如同一片冰寒的湖泊。

    当年在烽火之战，冉闵败于司马珂之手后，便向石鉴建言将骑兵分成两部分，前面的骑兵为矛骑，一手持四米多长的战矛，一手持蒙着铁皮的短盾，以作为先锋，冲袭敌阵。后面则是羯人最擅长的弓骑，腰悬环首刀，手持骑弓，跟在矛骑之后施射。

    冉闵一催胯下的战马，纵马而出，直奔大军之前，身后的亲兵和掌旗兵簇拥着纛旗紧紧的跟随在后面。

    那匹神骏的汗血宝马又名“朱龙”，在朝阳的照耀之下，如同火龙一般在奔腾跳跃，马背上的冉闵更是威风凛凛的如同天神。

    自从冉闵镇守北地以来，几乎鲜有败绩，就连鲜卑人的战神慕容恪也要避让几分，已然成了北地赵军心目中的战神。

    大军之前，冉闵右手中的钩戟高高的扬起，上万的铁骑顿时如同大海呼啸一般发出巨大的喊声。

    “必胜！”

    “必胜！”

    “必胜！”

    一个个赵军骑兵，神情激动，前排的矛骑手中的战矛不停的举动着，只见得一排排利刃反复的向苍穹刺去，发出一片片令人不寒而栗的寒芒，后排的弓骑用拳头拍打着胸口，发出彭彭的响声，士气如虹。

    冉闵见得众赵军骑兵如此雄壮，满意的点了点头，他调转身来，左手上的两刃矛向前一举，便纵马向前驰去。身后的纛旗跟着一挥，上万的铁骑，再次启动，紧紧的跟随而去。

    赵军奔驰了七八里地，便远远的看到了天地相接之处，一片乌云缓缓的涌来，几乎遮蔽了大半个天际。

    燕军杀来了！

    轰隆隆~

    来骑如同潮水一般，黑压压的一大片，其势并不亚于赵军骑兵。正中的纛旗之下，正是燕王慕容皝的弟弟慕容彪。慕容家个个都是狠人，慕容彪也不例外，在攻打高句丽时立下过赫赫战功。

    此时，慕容皝正率慕容恪等人与宇文鲜卑激战之中，但是慕容皝预料石赵必然来袭，故此留下胞弟慕容彪和他仪仗的重臣左司马高翊，率重兵三万余人镇守龙城。

    慕容彪听说冉闵轻骑来袭，心中不忿，不顾高翊劝阻，也率一万五千名鲜卑骑兵，前往迎战。不管如何，慕容鲜卑族部落的骑兵，都是马背上长大的，自幼便习骑射，自是不服赵军骑兵。

    高翊劝阻不住，只得让慕容彪为先锋，自己则率一万大军为后援，欲与冉闵决战于阳乐县之南。

    两军很快便接近了，距离不过两百多步，又齐齐停了下来，开始整顿队列。

    双方的主帅，都在阵前，开始鼓舞士气，欢呼声和喊声一阵接一阵，气氛十分的热烈。双方都是身经百战，打败过无数的敌人，从尸山血海之中摸爬滚打出来的悍卒，自是谁也不惧怕谁，一个个都准备摩拳擦掌要让对方知道厉害。

    随着鼓声响起，两军迅速拉开阵列，准备迎战。

    双方一万多的骑兵，拉开阵来，几乎将视野都填满了，若是站在两军的中间望过去，除了骑兵，还是骑兵，再也看不到其他的东西。

    双方的主将，又各自不同。

    冉闵胯骑朱龙马，手执双刃矛和钩戟，昂然列在大军之前，威风凛凛，气势如虹。身后的将士，但得见到主将在前冲杀，纛旗不退，便得一直冲锋拼杀，直至战死为止或者纛旗后退为止。这般战法，颇有项羽之风，能将士卒的血勇全部激发出来，正所谓狭路相逢勇者胜。

    而对面的慕容彪，则是中规中矩的战法，纛旗在大军之中，居中策应，调兵遣将，总揽全局。

    燕军纛旗之下，慕容彪见得冉闵居然纵马站在阵前最前列，嘴角冷冷一笑道：“冉闵小儿，徒逞匹夫之勇，吩咐弓箭手，务必射杀之！”

    身后立即响起了如雷的响应声。

    而赵军的纛旗之下，冉闵手执矛戟，冷眼望着对面的鲜卑骑兵，见得对面的阵列齐整，杀气漫卷，没有丝毫的怯意，也不禁暗赞。

    只是，冉闵走的是兵形势的路线，喜欢临阵将己方的士气和勇悍发挥到极致，然后全军突击，以迅雷之势击垮对方。

    “擂鼓！”冉闵蓦地大吼。

    咚咚咚~

    数十面战鼓齐齐擂动，战鼓声顿时冲天而起，崩塌云霄，无数的赵军将士的热血和战意，瞬间在此刻引爆。