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陈大财下定决心之后，咬牙掏出了全部家当去孝敬上面的人，方得了这个差使，自然万分小心恭谨，断不能出一点差错。 傅丹薇翻了现有的食材，准备炒个麻辣青油锅底。 陈大财听完傅丹薇的吩咐，心下激动不已，无需其他人帮手，亲自上阵，手脚麻利忙个不停。 厨房里高汤常备着，猪骨头汤鸡汤等样样不缺，永琏与三格格的清汤锅底简单。 切些薄薄的羊rou卷，串些鲜虾，剔除鱼刺的青鱼片豆腐萝卜粉条等蔬菜就差不多了。 至于傅丹薇的麻辣火锅，煮火锅的菜不用特意准备，就炒底料麻烦，需要花费一些学功夫。 辣椒清洗干净之后，放进滚水中煮软，捞起来剁碎，装在碗里备用。 八角桂皮等各种香料，放进碾子磨碎，倒进些烧刀子，泡发激出香味。 这边再准备大把的葱，香菜，放进油锅里炸，等到葱等快炸干了，捞出来扔掉，倒入剁碎的辣椒。 随后，再陆续添加黄豆大酱，花椒，泡好的香料，不断继续翻炒。 香气飘散开，引得厨房里的人都围了过来。陈大财自诩见多识广，在御膳房当差多年，差点儿都把持不住流口水。 傅丹薇微闭着眼睛，努力咽下口水，深深吸了口气认真体会，好似与记忆中的味道相差无几。 她满意至极，除了今晚要吃的那份，吩咐陈大财把剩下的找个罐子装好，她准备拿去给傅清。 眼见就要回宫了，她得见见傅清，准备做收网前的最后确认。 第二十三章 到了晚上吃饭的时候，永琏与三格格回了正院，弘历没有跟着一起来。 今晚外面风大，比寻常时要冷许多，雍正心疼永琏，让他就歇在正院，明天早上再回去。 傅丹薇觉着这是最美好的一晚，有儿女陪伴，有美食。她甚至要了一瓶果酒，在外面放凉之后，拿来配麻辣火锅，简直快活似神仙。 屋子里暖意融融，桌上摆着三个铜锅子，永琏与三格格吃鸡汤与羊rou汤底，傅丹薇吃麻辣锅。 傅丹薇先替永琏与三格格煮了羊rou卷与鱼片，捞起来放在麻酱调料碗里。 三格格夹起来吹了几下，迫不及待塞进嘴里，小眼瞬间一亮，几乎笑成了一道弯月：好好吃呀! 永琏斯文，耐心等着羊rou凉了些才吃了。他与三格格一样笑眯了眼，嘴里嚼着羊rou，鱼片已经夹在了筷子上。 傅丹薇看得直笑，她夹了自己锅里煮熟的鲜羊rou，蘸了芝麻油与蒜末的调料，吃进嘴里的刹那，熟悉而久违的麻辣鲜香直冲天灵盖，冲得她几乎没有流出泪来。 再喝一口冰凉甜滋滋的果酒，傅丹薇与兄妹俩一样，满足长叹。 没多时，两大盘羊rou卷与一盘鲜羊rou，加上鱼虾，被三人吃得干干净净。 素菜中，老豆腐尤其受欢迎。煮久之后，混着了其他rou菜的香，平时嫌弃豆子腥气的三格格，吃得不停地说道：额涅，这不是豆腐吧，好好吃好好吃呀，我以后要天天吃豆腐! 老豆腐用加了盐的滚水烫过，已经去除了大半的豆腥气。麻酱的香，中和了余下的豆腥气，吃起来比各种rou都不遑多让。 豆制品吃了对身体好，傅丹薇以前发愁两个小的都不爱吃，这时受到了启发，到了各种铁锅炖。 尤其是铁锅鱼头炖豆腐，有这一道菜的做法打底，缺少新鲜蔬菜乏味的寒冬，就不愁吃什么了。 三格格眼馋地望着傅丹薇的锅，好奇地问道：额涅，你锅里的好吃吗? 傅丹薇笑了起来，拿干净筷子沾了些许的汤递到她面前，说道：很辣哦，你要不要尝尝? 三格格露出害怕的表情，不过还是伸出舌尖，小心翼翼舔了一下，瞬间眉眼都紧皱成一团，吐着舌头嘶哈嘶哈，好辣! 傅丹薇哈哈笑，把榨梨汁喂了她喝，转头问永琏：你要不要试试? 永琏看到三格格的反应，犹豫了一下说道：好，我且试试。 于是傅丹薇照做，把筷子给永琏尝了一下，他倒没有如三格格那样辣得哇哇叫。 不过尝完之后，赶紧捧着梨汁喝了几大口，不好意思说道：是有点辣，等我长大后就能吃了。 傅丹薇笑着问道：你明明看到meimei都辣到了，为何自己还要想尝? 永琏说道：额涅给我与meimei讲过小马过河的故事，总要自己去试试，旁人的话不能全信。 傅丹薇夸了他一句，继续问道：那如果他人说危险呢?比如说园子里的河水很深，不能下去玩水，你是不是也要去试一下? 不要。永琏猛地摇头，笑着说道：小马腿长，会游水，我不会，长得太矮了。 说到矮，永琏拿手比了比自己的腿，小脸上满是遗憾，小大人般叹了口气：汗玛法说我还没有御案高，他让人去给我打张高些的椅子，坐着好合适些。 傅丹薇捧着酒杯，眉毛微抬，挥手斥退屋子里伺候的下人，轻声问道：你跟在汗玛法身边，可有什么不习惯? 永琏皱起小眉头思索，片刻后认真说道：还行吧。汗玛法对我很好，与额涅的好不一样，我有点儿怕汗玛法，怕写不好字。汗玛法说刚开蒙时都写不好，我手腕力气还不够，等再长大些，手腕有力，勤学苦练就能写好。汗玛法叮嘱我一定要踏实，不能妄想着走捷径一步登天。额涅，我跟你说啊。 --