小宫女（美食） 第294节
“肯定要的。”苏菀有些惋惜，她有段日子没跟西膳房的人一起吃饭，反而没事就在重华殿。 谢沛不等她多想，立刻吩咐人去安排，苏菀还补了句：“明日我带好吃的过去，就说我是有事不能去，并非不想去。” 赶在过节时候，也不好拒绝诸司总管，不管帮不帮诸司办事，她也要先了解情况啊，总不能只听他们讲。 这点谢沛不用她cao心，自然让人找到诸司资料，又派人探查哪些部门找苏菀找得急切。 知己知彼，才能有所计划。 但资料拿过来，谢沛道：“今日中秋，你总不能一直看文书吧。” 这倒也是，苏菀收回手，感觉清风徐来，隐隐有些桂花香味，这才发觉内侍把窗户打开，后面正好是棵桂花树，傍晚的风带来桂花香味，让人忍不住高兴。 “晚上就在这棵树下吃饭吧？”苏菀开口道，“还有这么多桂花，要不然我们来做桂花糖，现在做桂花糖，等到年底的时候，正好可以吃。” 苏菀说完，又看看谢沛这边小山般的公务，改口：“我来做，你忙。” 谢沛直接把公务一推：“耽误一个晚上而已，咱们去摘桂花。” 本草纲目里说过，桂花能养精神，久服轻身不老，面生光华。 所以关于桂花的食谱也很多。 为了应景，小宋护卫非常有眼力地让人去取些桂花月饼过来，正好配今日的桂花茶。 桂花糖虽说要等到年底才能用，但还有苏菀说的桂花栗蓉糯米糊，听着就是很好吃的粥点。 吃桂花，一定要还长在树上的才行，这样才洁净，不至于闹坏肚子。 谢沛书房后院的桂花是金桂，色泽金黄诱人，香味浓郁，很适合食用。 既然要摘树上的，那肯定要爬树，谢沛也不假手于人，利落上到桂花树的躯干上，看的苏菀惊讶至极。 知道谢沛身手不错，跟看他如此利落上树，那是两回事。 谢沛见此，嘴角弯了弯，苏菀让他摘哪些桂花他都给摘下来。 这会摘花的速度要快，趁着太阳还没下山，一定要洗净晒一晒才能用，否则这花朵里面必然有小虫在里面。 今日天气好，西晒的太阳也毒，晒个一刻钟就差不多了，如果觉得不放心，那放到温热的炉灶旁稍微烤一烤，里面小虫必然能驱除干净。 还好谢沛不是个磨叽的人，苏菀也趁着西晒的太阳，直接给摘下的桂花晒了两刻钟，最后又放到温热的烤炉里面，烤制了一刻钟，把里面水分彻底烤干。 拿出来的桂花只有花瓣跟花蕊，桂花香味浓郁，此刻用盐腌一下，然后铺到干燥洁净的罐子底部，铺一层桂花，再铺一层糖，继续铺桂花，反复多次，最后一层必须是白糖。 在白糖的上面倒入少许的烈酒防止发霉，谢沛给她找来的烈酒也是桂花酒，等等这桂花糖做出来味道更为纯粹。 只是用过之后，谢沛就道：“把酒放回去。” 说过又吩咐：“小宴不要摆酒，果酒也不要。” 苏菀立刻看向他，这明明是在说她在璧广山喝醉了的事！ 谁知道果酒也能醉人。 不过细想起来，好像也是那次她张口说出计划，两人关系反而更好了。 正好，晚上她也确实不会喝酒的！只是被谢沛特意提起，怎么那么怪呢。 倒入一些白酒之后，就可以密封起来了，现在八月十五，等到年底就有浓稠的桂花糖，到时候再制作成小方糖就行。 谢沛道：“那等过年的时候咱俩再来开盖子。” “好啊。”苏菀自然没意见，说是过年还有好几个月，其实时间过得很快。 这一小罐桂花糖被护卫臧冬心小心翼翼放到安全的地方，剩下的就是做桂花茶跟桂花栗蓉糯米糊。 谢沛在旁边煮茶，苏菀就在熬粥。 用的是新上的金黄栗子，糯米，糖，还有必不可少的桂花。 栗子煮熟捣成泥，糯米快速熬成粥，熬的过程中加上栗子泥，白糖，最后出锅的时候撒上桂花。 这做起来简单，但这碗粥看起来实在漂亮。 谢沛那边也用山泉水煮水，三泡桂花，让桂花的香味犹存，但又显得清雅，喝起来让苏菀都喜欢。 好好的中秋月圆，两人倒是在吃食上忙活。 不过此时也显得恬静闲适，暂时离开京都皇城内外的纷纷扰扰。 毕竟过了今日，两人还有各自的事情要忙。 说是各自的事情，但归根到底也是一件事而已。 晚上席面上，平日的各色吃食不说，还摆了各色点心，很多点心都是甜食店里被人疯抢的吃食。 谢沛专门让人去排队买回来，虽然身为太子，跟甜食司吩咐一声即可，但还是让人去捧场。 但去了也知道，这哪是捧场，分明是添乱。 现在大街小巷都在说，官办甜食店的点心有多难买，但难买也值得，谁让好吃呢。 中秋佳节，稍微大方一点，吃点官办的点心，全家都高兴。 苏菀听着侍卫们说这事逗乐，也忍不住笑。 大家喜欢就好！ 喜欢就行！ 以后会有更多皇家好东西慢慢出现。 刚开始可能不便宜，但逐步都会变得物美价廉，这是肯定的。 一切都需要时间慢慢来。 苏菀谢沛这边过得恬静，但京都很多人却是兴奋。 甜食店给他们带来的惊喜实在是太多了。 看看这好吃的点心，原本只有宫里才能尝到，现在他们也能吃了，谁不觉得高兴。 用旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家来形容，似乎也算合适？ 等到中秋一过，户部，礼部却看着账目目瞪口呆。 原因只有一个，这店面也太赚钱了吧？！ 户部礼部侍郎也算见多识广的人，特别是户部侍郎经手的钱不知多少。 可还是觉得甜食店两日的营收简直吓人。 跟之前南熏坊小窗口售卖不同，那时候是限量的，而且数量极少。 现在却尽力来做，除非准备的材料用光了，否则不会说卖完了这三个字。 于是现在的情况让人震惊。 从八月十四开始营业，一直到八月十五下午关门休息，还不到两天的时间，竟然都卖出三千七百两银子。 两天时间，把之前投入的成本全都赚回来不少，还有剩余。 等于之后每天都是盈利。 虽说是赶上过节，而且刚开业，所以卖得火热，可以后就算收入锐减三分之二，那也不少了。 一年下来，这个甜食店就有二十多万两雪花白银的收入。 足够发六千多宫女一年的月俸。 户部尚书眼睛都要黏上了，这个店面，简直是个金饽饽！若皇宫多几个这样的店面，那国库都能松快点。 怪不得太子跟空章舍人一直在推动这件事。 两日的利润，足以让所有人动心。 三千七百两银子，太过夸张了。 站在一旁的苏菀忍不住道：“这只是刚开始，大家冲着官办甜食司的名头而已，还赶上中秋节，以后不会赚这么多的，除非多开几家店。” “不是在京都开，而是在金陵，在苏杭开。” 户部礼部尚书看向苏菀，心里也冷静几分。 是了，不能拿突然的收益当永久的。 他俩都有点昏头，可一手促成这件事的苏菀还这样冷静，让两人心底隐隐升起敬佩。 现在的年轻人都不简单。 苏菀见劝动了，笑道：“那都是以后的事了，今天过来，是看看这钱要如何分。” 之前只有几百两的时候，两层利润给嬷嬷们，三层给杂理库，五层给礼部。 那时候也没什么异议。 但如今情况不同，分成自然也不同的，如此收益，户部也要坐下来商谈。 毕竟这是官办的甜食店，跟其他事情不同。 当初苏菀跟谢沛商量的时候，就有意将一部分收入直接归于国库，礼部尚书心里也明白。 甜食司是最先做这件事的，他们如何分配甜食店的收益，更关乎后来的官办店面。 甜食甚至只算小头。 以后的瓷器，那才是利润丰厚。 若有机会，重新远洋出海，单靠他们天祥国的瓷器，就能带来巨额利润。 瓷器丝绸手工艺品，哪个都能赚到飞起。 苏菀那个时代的宋朝，靠着出海南洋，靠着生意的税收，都能年入七千万两白银。 跟如今天祥国一年到头全部税收三千万两，几乎翻了两倍有余。 甚至在最积贫积弱的时候，靠着瓷器丝绸等物，也能实现贸易大丰收，后面的东西才是大头。 所以看似今日讨论甜食司收入如何分配，也是在为以后的官办厂打个样。 苏菀心里明白，但只当讨论甜食司而已，绝口不提后面的事。 礼部户部尚书大致也知道些，通用不提，一个是觉得事情还远，二是没想过官府造船出海的事，其实还是觉得事情太远。 苏菀自己也笑笑，好像想得有点多？