小宫女（美食） 第201节
话里的恶毒让圣人头发蒙，更加确信是诅咒之事，怪不得他总觉得力不从心，竟然是这位那几个道士！ 至于让皇子们登基，具体虽然没指哪个皇子，但一起骂就对了。 刚从西庭搬到西外宫偏僻重华宫的谢沛直接把圣旨扔一边，吓得传旨内侍跪倒一片。 谁料三殿下还挑眉说：“又不是我骂的，管我什么事。” 所以原本上午传旨已经平息，下午又因三殿下的态度，圣人继续发怒。 还好有内宫两个法师在旁边安慰，否则圣人这脾气谁知道要发到什么时候。 还是在北膳房吃碗面舒服。 小内侍一边当差一边想，下意识又想到那盆乌漆麻黑，又臭烘烘的东西。 真的能吃？ 能不能管他呢，反正自己不吃就行了。 虽说传旨的时候他只是站在最末尾的几个，但还是差事要紧。 北膳房这边只是切好豆腐，均匀地放好，等着晚上过来。 这些事都不费什么功夫，不然怎么能说是小吃呢。 晚饭时候，苏菀照样跟着左右执掌一起，看着陆陆续续进来的宫人，个个行色匆匆，明显有许多差事要办。 内宫一看就不太平。 听到谢沛搬到重华宫的时候，却一点也不意外。 之前他就说过，自己有事可以去宫道南边的观心殿找他，而观心殿对面就是重华宫。 很明显他要从西庭搬出来。 不过这搬出来，也意味着他要正式打擂台。 也不对，他那个样子，早就跟圣人，两个皇子对着干。 但那几个一直找不到他的把柄，这才什么都不能做，这次又是这样嚣张，也不知道后续又有什么麻烦。 至于那些道士们，苏菀很有理由怀疑是内宫法师自导自演。 年前假和尚的事，让圣人跟那些法师们走得远了些，毕竟假和尚跟法师的徒子徒孙们有勾结，那个圣人都不会容忍此事。 可道人诅咒案一发，法师们又得重用。 按照苏菀看到来吃饭官员的脸色，基本都有些厌恶，估计原本还在为圣人远离法师高兴，现在又回到原点。 朝中之事到底跟苏菀无关，现在也不会动摇国本。 苏菀总觉得朝中六个大学士稳如泰山，似乎朝中就不会有什么大事发生。 这也算自己的感觉？ 主要圣人无用也不是第一天无用。 苏菀想着，又觉得这些话要是说出来，只怕十个脑袋都不够砍。 或许只能在谢沛那说说？ 不过谢沛很快被派离京都，要去益州彻查此案。 为什么是谢沛？ 原因自然是他直接扔了圣旨，如此嚣张的动作反而免了怀疑，圣人即使再讨厌他，也明白他也讨厌另外两个皇子。 制衡之术，圣人还是懂得一些，让谢沛去查，肯定能查个水落石出。 最好揭揭这些人的老底。 有些人就算你讨厌，但也不得不用，谁让那人能力强呢。 苏菀这边听到的消息，明日一早谢沛就会出发。 当皇子也不容易，跑东跑西的，还挺辛苦。 北膳房这边跟西膳房差不多，来的人多，消息自然也灵通。 不过西外宫那边不接触内宫，这些政务上的事，到底不如南北膳房。 苏菀基本一边吃瓜，一边做事，还吃到内宫两个娘娘你争我抢的事，两人都端着体面，不肯撕破脸，但人人都知道她们已经撕破脸。 又因为道人诅咒案一起去向圣人请罪，大喊自己跟孩子冤枉。 这步骤倒是挺一致的。 可惜圣人自顾着跟法师谈论佛法，并未把她们放在眼里，白白在勤政殿门口等了几个时辰，听说这会还在外面站着，还说不能让谢沛去查，不然没东西也会被查出来东西。 一顿饭下来，苏菀瓜吃得都饱了，差点把臭豆腐的事给忘记。 可惜现在苏菀忘了，北膳房其他宫人都不会忘。 毕竟能把臭东西做好吃，这该有多大的本事。 可惜这个时代还没出现榴莲，否则这种事应该还好解释？ 苏菀被几个宫人簇拥着去偏僻小厨房，虽然盖着盖子，但还是闻到一些味道。 这味道，实在太感人了。 好在大家回去后就洗漱，根本不怕当值让别人闻到。 不过这味道在苏菀看来，其实残留的并不长久，甚至不如火锅长久。 吃个臭豆腐，稍微洗漱一下就好了，吃顿火锅，衣服恨不得腌入味。 过来凑热闹的宫人有三四个，其中还有一个大宫女，其他人事情还没做完，等做完之后也会过来一起吃。 既如此，那就动手吧！ 苏菀看了看泡好的豆腐。 用卤水浸泡四五个时辰的豆腐已经吸满卤水汁，这豆腐本就煮过，里面有不少吸汁的细孔，如今这么一弄，一块块豆腐不仅颜色变黑，还发臭。 其实就是硫化物的味道，好挥发，所以闻起来格外臭。 这些豆腐看着黑漆漆的，看着都不像能吃的样子。 可此时的苏菀已经把油热好，准备开始下锅炸了。 黑黑的豆腐有些像黑暗料理，接下来的步骤也好做，无非就是把茶籽油加热到七成热，直接一块块的下锅炸。 本就熟了的豆腐就是要外面焦黑的口感，而且能让豆腐里面的细孔更加密集，蜂窝般的口感会让豆腐一会吸收的调味汤汁更多。 而且炸的这个过程，还能跟分解出来的糖氨基酸产生化学反应能让臭味减少，还能让表皮呈现非酶褐变，变成常见的青褐色，颜色多了也就是黑色。 说起来复杂，就是炸过之后臭豆腐黑的更明显了，但此刻上面泛着光泽的黑色，明显变得喜人。 嗅觉灵敏的人已经能闻到微微的香味。 这一块块炸好的臭豆腐从油锅里捞出来，表皮酥脆，再把油控一下，直接空口吃就行。 可苏菀还调了一碗料汁，当然直接倒上湘地的辣子油也行，可这会吃法复杂一点点。 料汁是用湘地辣子油，香油，还有北膳房常年备用的一点点高汤混合，若吃香菜的菜还能放点香菜。 这样一碗料子浇在炸好的臭豆腐上，别看食物是黑色，但已经隐隐有诱人的香味。 其中胆大的宫人已经拿好筷子！ 但这第一口还是苏菀吃的！ 咬一口表皮酥脆的臭豆腐，内里煮过炸过出来的细孔吸满调好的料汁，满口的辣香，满口的嫩滑。 什么叫外酥里软，这就是啊！ 看到苏菀惊艳的表情，剩下的人忍不住去尝。 这种吃法极为独特的美食，瞬间俘获大部分人的心！ 也有些人觉得太过奇怪，迟迟不敢尝试，可多数人已经品尝到其中的美味。 同样都是做豆腐吃，可这豆腐真的不一样！真的让人回味无穷！ 不愧是苏菀都推崇的美食。 不过苏菀重新给自己做的这碗带着辣子香菜的臭豆腐，估计能劝退很多人，既然劝退讨厌臭豆腐的，也劝退不吃辣子的，更劝退不吃香菜的。 但若喜欢这三种食物，那则是对味蕾最大的满足。 一口酥脆嫩滑的臭豆腐，能满足多少种味道啊！ 这就是一道平中见奇的菜肴。 说平因为材料都很平常，说奇，自然是味道奇，远臭近香，让人觉得惊奇。 此时吃着臭豆腐的宫人忍不住道：“其实跟徽菜里的臭鳜鱼约莫同类型？那臭鳜鱼也是臭而回香，感觉有异曲同工之妙。” 苏菀眼前一亮，见眼前的宫人眉清目秀，眉眼弯弯，像是江南女子。 “你是徽地人？” “嗯，我们那还有个毛豆腐，感觉也是差不多的做法。”这个宫人笑着道，“吃到这臭豆腐，竟然有些怀念。” “可惜我只会做鲜鳜鱼，不会做臭鳜鱼。” 苏菀倒是会的，只是如今不是吃鳜鱼的季节，否则肯定要做两条尝尝。 臭鳜鱼就同眼前的宫人说的那般，臭而回香，味道还很咸辣，实在是下饭好菜。 两人讨论着，其余人则在快速吃臭豆腐。 这东西怎么越吃越上头啊。 等大家吃过臭豆腐之后，再出小厨房闻闻新鲜空气，下意识笑出声。 这样的日子还挺快乐的。 忙一忙，吃一吃美食，不就是下班之后休闲一会吗。 很快都不让苏菀炸了，其他人也能接手，让她好好在院子里歇歇，美中不足的是没有果酒做伴，否则这个夜晚肯定特别美妙。 话是这样讲，但苏菀年纪小，估计果酒来了，也不会让她喝的。 北膳房女官们知道不当值的宫人们在小厨房玩乐，并不去阻止，好不容易放松放松，就让她们歇息一下。