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这时盘底的绿豆粉水已经完全成型，变成拉皮了，唐远用手将拉皮取出，放在凉水里。 做好的拉皮，透明清澈，滑溜溜的，唐远重复动作，将剩下的绿豆粉水全部做完。 五斤的绿豆才做出来一斤拉皮，拉皮晒干的话会更容易保存，但唐远才做出来一斤，没必要晒，他准备下午拿到店里去给客人试吃一下，如果客人反应好，他明天再多做一些。 唐远将一张张圆形的拉皮切成大拇指宽的长条，然后放在一边的簸箕里沥干水。 这时候门口传来动静，是苏母和周大娘还有做工的人来了。 “呦，小远你今天没去店里啊？”苏母看到唐远惊讶了一下，“我昨天看你在做东西，做完了吗，要是没做完就上我家去做，我家那口子整天待在屋里也不出来，我们这呼啦啦的一群，怕是会吵到你。” 主要是这么多人不安全！小远每次做的新东西，哪个是不赚钱的？既然是赚钱的就要捂好了！这么多人在这儿，保不准就有谁起小心思！ “不用了，我都做完了，”唐远拿袖子擦擦脸上的汗，让苏母她们进屋，“你们进去吧。” 苏母和周大娘应了声，对唐远道：“你有事儿就叫我们。” 唐远点点头，等做工的人都进屋后，他关上厨房的门，去屋里那口放碱水的缸里看了看。 缸是中等大小，每隔七天左右唐远就会检查一下缸里还有没有碱水，然后看量的多少，重新装上。 现在缸里的碱水只有小半缸了，唐远轻皱起眉，他三天前才加了一次碱水，怎么用得这么快。 “小远，你看什么呢？”苏母见唐远站在缸前看了半天，不由问了一声，又扬声道，“对了，那缸里的那个水你记得再给添上。” 唐远盖上盖子，转头问苏母：“伯母，你们最近用这里的水用的多吗？” “多不多的谁也没太注意，”周大娘一边揉面，一边看向唐远，“怎么了？” “我只是觉得这水用得比之前快了很多，”唐远的目光不着痕迹地在做工的人里转了一圈，手指向院子里的晾面架，“但做出的面条却还是和之前一样。” 听他这样说，苏母和周大娘也停下手下的动作，疑惑地互相看看，皱眉道：“这么一说还真是，可真是怪了，大家都在这儿做面条，放的水也有数，也没见有人有做坏的。” 放多了碱水的面会很硬，擀不开，做不出碱面。 “是不是有谁不小心弄洒了？”苏母看向做工的人，“有人弄洒过吗？” 众人纷纷摆手：“没有，没有，我们都很小心，没人弄洒过！” 那水一看就是人家的秘方，她们哪敢弄洒啊，小心还来不及呢！不然人家一个不高兴，把她们开了，她们可就得眼睁睁看着钱溜走了！ “唐老板，我们真的没弄洒过这里面的水，每次舀水我们都很小心的！” “是啊是啊，我们都知道这水金贵！怎么敢弄洒呢！” 众人都争相恐后地解释，生怕唐远怪罪她们。 这碱水金贵倒是不金贵，但却是做碱面的关键，若是真被别人拿了去，就算没发现是怎么做的，也是一桩麻烦。 “我知道了，这件事先不说了，”唐远看众人都一脸忐忑，根本安不下心来做事，出声道，“你们先做事吧。” 这碱水绝对不可能是有人弄洒的，缸边是不是湿的，很容易被人发现，尚且就算是洒也不可能洒那么多，肯定是被人拿走的。 至于是谁，还不好说，唐远扫过众人，首先排除苏母，除去个人感情因素不说，苏诺还在他店里做事，工钱丰厚，苏家也还在帮他收菜，做得很好，没有出过岔子，苏母自己现在在帮他管事，给的工钱也不错，没必要冒着风险去做这样的事儿。 而周大娘的嫌疑也很小，一是她的性格就不是会做这样的事的人，二是她和苏母总是待在一起，而且是管事的，做事的时候总是受其他人的关注，如果真是她做的容易被发现。 唐远的目光一一略过众人，停留在一个动作细看有点僵硬的大娘身上。 他记得，这个大娘就是昨天问他在做什么新吃食的大娘，唐远微微眯起眼，打量着她，目光从她手边的葫芦扫过。 他没出声，只是找了个借口将苏母叫出来，低声说了他的怀疑。 苏母顿时怒了，冲进去就想找那个大娘，唐远拦住她，低声道：“没有证据我也不确定，您待会找个借口看看她那葫芦里装得是什么，要是不是缸里的水，您就当什么都不知道，平时多留意一下，等过几天随便找个理由开了她。” 不管这事是不是那个大娘做的，他都不打算留了，他不喜欢别人多嘴。 “行！我知道了！”苏母还是很气愤，在门外调整了好一会儿才进屋，她看了那个大娘一眼，拉着周大娘在角落里小声嘀咕了一阵。 “小花她娘，你那葫芦里装的啥呀？”周大娘装作好奇地对小花娘扬声问道。 小花娘动作一顿，抬头道：“嗐，还能有啥，装的水呗！” “这儿有水，你费那个劲儿干嘛？”苏母笑着走到小花娘身边，手伸向葫芦，“我倒要尝尝你这葫芦里的水有多好喝，还值得你从家里带过来！” 小花娘下意识地挡了一下，等苏母抬头看向她的时候又迅速收回手，笑道：“这突然这一下吓了我一跳，你要尝就尝吧，不是啥好东西，就是前些日子小花她爹从山上抓了几把茶叶，我冲着泡泡水，有个味儿。” --