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吴老大：“没事，明天肯定都能卖光！等明天我再让娘把串串香的方子也问出来，倒时候赚得更多！”他也觉得他妹就是藏着串串香的方子没说！ 吴家大儿媳一想到那个画面心里就乐，喜滋滋地道：“你说的对！咱们明天早点去，可别让那女人给占了位置！” * 唐远基本每天都要采购东西准备第二天要卖的东西，不过他生意好，常来买东西和老板也熟了，都是提前一天预订，之后直接去拿就好。 但这回他还特意买了点青花椒和线椒，苏诺见了奇怪，问道：“唐大哥你这是又要做新吃食吗？” “不算，我准备拿这个做串串香的另一种口味，”唐远语气有点无奈，“你不是担心我的生意吗，那个关东煮我们不做了，这个味道好，一样赚钱。” 他也不是刻意避开那两人，只是让他们那样一说，不少人心里肯定对他有疙瘩，他决定干脆换个样式，省得影响他的口碑。 “那太好了！”苏诺对唐远的手艺无比信服，又不甘地道，“真是便宜那两人了！” 唐远没说话，依他看，那两人敢挨着他抢生意没两天就得砸手里！ 唐远回到家，看了看泡在桶里的黄豆，用手拿了一颗，指甲在上面掐了一道。 他甩了甩手上的水：“已经泡得差不多了，等我把藤椒味的串串香汤底做出来我们就来磨豆子。” 几人分工已经很明确了，大壮削竹签，削完竹签后就去做凉面，苏诺则帮着穿串和给唐远搭把手。 做底汤的高汤提前一夜就熬上了，所以只需要做底料就行。 唐远先把麻辣味的底料炒好放到一边，然后拿出两把青花椒用水泡着，又将线椒切碎备用。 往锅里倒入宽油，加上一勺之前处理鸡时熬制出的鸡油增加鲜味，趁冷油放进葱段姜片，再下泡湿的香叶，白芷等香料，中小火炸到干黄时捞出。 唐远伸手在锅上方探了探，等油温下降一些，就把泡好的青花椒倒入锅中，炒出香味后，又倒入切好的线椒，等线椒发干后，加入蒜末，待蒜香浓郁后，就可以盛出放在一让焖凉，剩下的步骤就和麻辣串串香一样了。 只不过一个汤面飘满红油和辣椒，一个飘满青花椒和线椒，看上去绿油油的。 今天苏母来送菜的时候还送了一些菌菇，唐远想着，索性将三鲜菌菇汤底也做出来。 三鲜菌菇汤底不需要炒制底料，只要往高汤里加入各种菌菇另外加几颗红枣和枸杞就行了，十分简单。 每次做出新东西，唐远都会让苏诺和大壮尝尝，也是看有没有改进的地方，适不适合这儿人的口味，目前来看，所有的吃食他们都很喜欢。 “唐大哥，这藤椒味的串串没有麻辣味的辣！但也好好吃！”苏诺吃的比平时快多了，嘴也没被辣红，眼睛亮晶晶的，看样子很喜欢。 大壮更是偷偷舀了勺汤喝，砸吧了下嘴：“带点辣味，但不辣嘴，我还是更喜欢麻辣的！” 至于菌菇汤底，两人觉得单卖更好，里面放串串太淡。 唐远欣然接受两人的意见，准备明天直接将三鲜菌菇汤底当汤卖，反正只要能赚钱就成！ 作者有话要说： 唐远：等着赔钱。 感谢在2022-02-01 18:58:24~2022-02-02 19:59:26期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢投出地雷的小天使：魏魏Ri、54935603 1个； 感谢灌溉营养液的小天使：今天是飞丞还是丞飞 1瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第18章 做豆腐 唐远将明天要用的底料准备好之后，就开始磨豆子，今天时间不够了，只能先做豆腐和豆泡，剩下的等以后再做。 但他忘了买石磨，只好问村里人借，苏诺想起自己家有一个闲置的，就和苏母说把石磨送给唐远。 这石磨还是他爷爷奶奶在的时候用来磨各种米粉的，自从他爷爷奶奶去世后就收起来没用过了。 和苏母商量好后，苏诺就赶紧回唐远家和大壮一起准备东西了。 “小远，你要是不嫌弃就拿去吧，”苏母觉得唐远那么照顾他们家，他们家送个不需要的石磨不值什么，一个劲儿地劝唐远收下，“这东西我们留着也没用，只能放着占地方生灰！” 唐远没拗过她，只好道谢：“谢谢伯母。” “诶，这就对了嘛，”苏母见他收下，高兴地道，“你别和大娘客气，以后有什么事儿你就说一声。” 苏母还不知道唐远要石磨做什么，问了一句：“你这是要做什么？要不要人帮忙？我今儿得闲。” 唐远也没瞒着，笑道：“我要做豆腐和豆泡，要用石磨磨豆子，有诺哥儿和大壮帮我就行了，您在家歇着吧。” “做豆腐？！”苏母震惊地睁大眼看着唐远，“你……你会做豆腐？！” 这可是门手艺，能留着传家嘞！那郑家就是靠这个生活的！会的人家都藏得紧紧的！ “做豆腐不难，”唐远见苏母好奇，邀请道，“要不您去给我帮帮忙，等我做出来您就知道了。”他相信苏母。 苏母心里那个好奇啊，但又觉得自己这样不厚道，纠结地脸都扭曲了。 唐远握拳抵到嘴边遮住嘴角的笑意，劝说道：“您就去吧，不是什么要紧的东西。” --