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没想到，沈荷听了，只略微犹豫了下，居然真的下炕，围上围裙洗手进了灶房。 一家人看了心里都乐开了花，颠颠儿跟在沈荷屁股后头往灶房跑。 老太太嫌烦儿，一股脑把几个好大儿和一群小豆丁都给撵走了。 就剩下三个儿媳妇。 本来她也想把大肚子的许春秀挪出灶房的。 可老太太又想了想，老大家和老三家的都在，老二家的不在，总有点不好。 于是，老太太就把许春秀也留下了。 许春秀还挺高兴。 这代表娘待见她呢。 其实卤猪蹄这也是沈荷头一次做。 不过，她可不怕呢，为啥啊？ 当然是沈老太卤猪蹄的秘方都牢牢记在她脑子里呢。 没吃过猪rou还没见过猪跑？ 卤猪蹄而已，老太太不在怕的！ 于是，姜家小院里，一个老太太带着三个儿媳妇开始撸袖子卤猪蹄喽！ 沈荷给三个儿媳妇安排了活儿。 刀功好的陈秀英负责切把拾掇干净的猪蹄膀切成小块。 心细的吴凤刷锅，至于大肚子的许春秀，就坐在小板凳上拉风箱吧。 掌勺的自然是老太太了。 土锅里生了火，又往大锅里添了三瓢水，把切块的猪蹄加葱姜放在锅中焯水去腥，过后再放入清盆水中过一遍。 大锅加油，加入葱姜爆炒出香，再加入白糖调色，过水的猪蹄放入锅中翻炒，淋上自家做的黄豆酱，撒下辣椒干，酱油，白酒等佐料，加水没过猪蹄，盖上锅盖，大火炖煮半小时，小火熬汤两个半小时，等汤汁入味，就可以出锅了。 “这就好了，卤猪蹄火候是关键，老二家的你可得把握好了。” 沈荷拿着木勺子在锅里往猪蹄上淋好汤汁，锅里的猪蹄炖的咕嘟咕嘟冒泡，又把老木头锅盖盖上，对许春秀细细叮咛。 “等火候到了，就用筷子扎一下，筷子扎透了，这啊猪蹄就炖烂了，到时候把柴火撤了，用灶里的火渣子煨一会儿，这样吃起来更香。” 许春秀“呼啦啦”拉着风箱，卖力地往土灶里添了两根木柴，点头如捣蒜。 “娘，放心吧，我一定好好烧火，掌握住火候，保证让全家人都吃上色香味俱全的卤猪蹄！” 许春秀信誓旦旦。 沈荷笑了笑，点点头，捶着腰回屋去了。 留下陈秀英和吴凤在灶房帮忙。 许春秀美滋滋地，自从嫁到老姜家，这还是头一次被婆婆委以重任呢，连大嫂和三弟妹都来给她打下手了，她可得好好烧火，把活干好了。 在院子里劈柴扫院子的姜家哥几个，看沈荷捶着腰从灶房出来，立马放下手里的活儿，殷殷追上来争着伺候老娘了。 “娘，我给您捶捶背。” “我给娘捶肩。” “娘.......” “........” 沈荷还没来得及拒绝呢，就跟老佛爷一样被伺候着回屋了。 ******* 外头的天擦了黑，姜家一家子期盼的猪蹄新鲜出锅了。 一大家子十几口光吃猪蹄可吃不饱。 陈秀英又听了婆婆的话，摸出几个鸡蛋来，做了锅蛋花疙瘩汤，炒了个辣白菜，蒸了一锅玉米面窝头。 一家子坐定，热热闹闹开饭了。 猪蹄上了桌，喷香扑鼻。 姜远山先孝敬老娘，沈荷咬了一口，入口即化，肥而不腻，味道挺好。 “不错，都吃吧。” 沈荷点头。 大家伙儿立马开动起来，黑娃儿忙不迭抢了块猪蹄，咬了一口，好吃都要哭了。 “好吃，真好吃。” “够味！” “香！” 一大家子吃的津津有味。 今个儿老姜家一家子都吃撑了。 最高兴的还是许春秀，她一直到晚上睡觉的时候，还乐滋滋的哼着小曲儿。 姜远东从外头回来，见媳妇儿乐眯眯的模样，不由得稀奇，“你这是咋了，都大半天了，嘴巴就没合上过，跟个抓抓鸟一样一个劲儿傻笑啥呢？” 许春秀又是呵呵一阵笑，“你不懂，我自打嫁到咱家，还是头一次这么畅快呢，就是生蛋娃儿那会儿，也没今天这么开心！” 正在炕上打滚儿的蛋娃儿不高兴了，“妈，你嫌弃我了。” 许春秀就挥手，“臭小子睡觉去。” 蛋娃儿撅着嘴钻进了被窝儿。 姜远东给儿子掖了掖被子，抬着眉头问，“为啥啊？” “还能为啥啊，为的是娘眼里有我啊。”许春秀抱着肚子叭叭讲开了，“今个儿大嫂和三弟妹都给我打下手呢，这说明啥，说明娘心里有我了，不嫌弃我笨也不嫌弃我搅事了，还给我派事儿干了，我能不高兴吗？我还不是一般的高兴呢，以后啊，我得好好干活，对娘好，多生娃，这样娘就更喜欢我了。” 姜远东：“………好好干活，对娘好这不错，这个多生娃也还凑活，可哪有人说自个儿笨的啊？” 完了，他这个媳妇儿不那么极品了，又变憨了！ 第12章 进了腊月之后，天气更是冷得出奇，就是在家里到院子里去一趟，也冻的够呛。 学校里放了年假，黑娃儿几个也猫在家里不出去了。 外头冷得掉渣，家里多暖和啊，傻子才出去呢。 --