19小说网 - 历史小说 - 御厨的小饭馆[美食]在线阅读 - 第254页

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    为什么为什么为什么!

    这也太不方便了吧!

    太好了!不用在网上抢号挺好的!每次都抢不到号,我原本还打算买一个抢号神器呢!

    就是,抢个预订排号也这么卷,卷生卷死的,太难了!

    哈哈哈哈太好了,感谢叶老板!

    啊啊啊不能预订了吗?那好麻烦啊。为什么不能预订了啊。

    还不是因为有些人作弊抢预订排号!哼!活该!现在没法作弊了吧,嘻嘻larr;_larr;

    叶老板大好人呐!

    人美心善叶老板!!!

    虽然是有些不方便,但我双手双脚赞成!

    叶宁刷着网友们的评论,然后退出来清理私信。私信很多都是网友们的表白,还有一些广告商问她的微博接不接推广。她看了一眼自己的粉丝量。

    自己的粉丝量在短短的时间内累积了不少,都是真实的粉丝,没有僵尸粉,互动量很高,所以难免会有广告商来找她做推广。

    这个账号是宁冬饭馆的官微账号,叶宁没打算接推广发广告。将全部私信清理,叶宁进入梦乡。

    宁冬饭馆不能提前预订造成的结果就是饭馆营业日时,街道上更加拥挤了。之前可以预订的时候,有些人没在网上抢到号就不来了,现在没法预订,谁都有机会来现场排队抢到号,所以个个争先恐后地来现场排队抢位置,以至于人爆多到整条街都快被挤爆了。

    妈呀这人也太多了吧你踩我脚了!没长眼睛啊!

    沃日,别挤我!肠子都快被你们挤出来了!

    别挤小孩!别挤小孩!

    大冷天的,硬是挤出了一身汗,棉袄都给湿透了!

    李洪生揣着热水袋,拿着高音喇叭高声道:好好排队!不要拥挤!注意安全!

    不准插队!插队的饭馆一律拉黑,以后绝不接待!

    一些人蠢蠢欲动想插队的人立刻歇了插队的心思,插了队,被饭馆拉黑,那绝对不行!

    进入十二月,秋尽冬生,晨间冬日的阳光撒下来,覆盖在雪层上,白雪波光粼粼,宛若宝石熠熠生辉。叶宁戴上耳罩和手套,去考科目二。

    顺利地过了科目二,叶宁顺便去了趟超市,她买了些甜甜脆脆的冬枣和干枣。

    这枣儿甜。田淑香咔嚓咔嚓啃着枣子。枣子个大饱满,皮薄rou脆,鲜嫩多汁,很是可口。

    叶宁吃着枣,说:每天都吃点枣,有句老话不是说日食五枣,不易变老吗?

    田淑香笑道:那每天都吃点枣,你还买了干枣?打算做菜吃?

    嗯,新鲜枣子用来做蜜枣,干枣用来做桂圆红枣烧猪腱子rou。

    蜜枣软糯甜口,补血养颜,冬日吃极好,而桂圆红枣烧猪腱rou亦如此,桂圆气血双补,枣子养气活血。桂圆和枣子药食同源,搭配起来食用既滋补又不腻味。

    往往食物太滋补太油腻,就很容易让人没有食欲,然而桂圆红枣烧猪腱rou吃起来补而不腻,不碍胃。

    叶宁先做蜜枣。

    枣子去掉核,洗干净后下锅煮。煮了差不多二十分钟,再把枣子洗干净。

    锅里烧水,水烧开后加白糖,等白糖融化,将去掉核的枣子煮进去,待枣子粘稠之后,通通放到烤箱里烤。

    利用烤蜜枣的空档,叶宁开始制作桂圆红枣烧猪腱rou。

    先用凉水焯猪腱子rou。

    冰糖要先炒一下,等会儿和rou一起烧制时味道会更好。焯猪腱子rou时,叶宁取出冰糖,对田淑香说。田淑香连忙记下。

    炒冰糖之前,叶宁先用油锅煸香了一下姜片,姜片煸香后下入冰糖和陈皮。

    姜片、冰糖、陈皮一一煸香,随后下入焯好水的猪腱子rou翻炒片刻。

    rou炒香,加入少许开水,再倒适量花雕酒,水未开之前,放桂圆rou和干枣以及铁棍山药。

    锅里烧了差不多半个小时,叶宁开始调味。盐和胡椒粉撒入锅内,然后是玫瑰露酒。玫瑰露酒是桂圆红枣烧猪腱子rou的精髓所在,其醇甜清冽,用来烧猪腱子rou,猪腱子rou吃起来会透出回甘之味。

    味调好,大火收汁,等汁水完全粘在食材上,桂圆红枣烧猪腱子rou出锅。

    桂圆红枣烧猪腱子rou红润泛光,盈而稠的浓汁附着在表面,腾腾地冒着香,清香中夹带着rou香,香而不腻,闻之使人胃口大开,恨不得立即将盘子里的菜塞进嘴里。

    桂圆红枣烧猪腱子rou端上桌,一家人纷纷动筷。

    夹起一块猪腱子rou,rou块在筷子间颤了一下,因裹着浓汁,亮润润的。

    入口时,起先感受到的是表面滑润的浓汁,十分蜜甜香醇。牙齿咀嚼rou块,开始咀嚼时rou是酥烂的,然而吃着吃着,便能感受到微微紧实的rou质,口感很是筋道。

    桂圆红枣陈皮的药香和甜香入了rou里,十分入味,透了骨般,故而rou吃起来不腻,清中带甜,越吃越想吃。

    小天小冬俩小孩本就爱吃甜食,便尤其爱吃香香甜甜的桂圆红枣烧猪腱子rou,以至于多吃了半碗饭。俩小孩摸着胀鼓鼓的圆肚皮,手拉着手去楼上看电视。田淑香和李洪生收拾碗筷,李满福去练刺绣,叶宁去厨房看还在烤制的蜜枣。

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