19小说网 - 历史小说 - 御厨的小饭馆[美食]在线阅读 - 第184页

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    冷藏一晚上,第二天,叶宁将云腿丁取出来,糖、猪油、炒好的面粉和冷藏过的云腿丁搅拌到一起。

    搅拌好的馅料捏成一个个圆球,再把圆球包进制作好的饼皮里。把包好馅料的饼皮压成圆圆的小饼,放进烤箱里烤。

    烤云腿月饼的空档,叶宁取出花rou,准备做香辣藤椒五花rou月饼。

    五花rou切片洗净,放入清水锅里,放葱段姜片,香叶,花椒,茴香,栀子,八角,白蔻,桂皮,砂仁,然后开火煮。

    煮五花rou的时候,云腿月饼差不多烤好了。叶宁取出云腿月饼,黄黄的小月饼咸甜交融,酥到掉渣,小天小冬吃得满嘴都是月饼渣渣。

    田淑香咬了口云腿月饼,酥到掉渣的月饼层层裂开,云腿馅儿咸中带甜,甜中带咸,口感十分细腻,润而不油,阵阵火腿rou香浓郁地覆盖唇齿,越嚼越香。

    李洪生边吃边道:宁宁,多做一些云腿月饼,好吃!

    行,叶宁啃着月饼,等有时间了,咱们自己做火腿,自己做的火腿更好吃,做出来的火腿月饼也更好吃。她两三下吃完月饼,去瞧锅里炖着的五花rou。

    撇去浮沫的汤锅里,五花rou若隐若现,rou香股股窜升。炖了一个多小时,叶宁取出五花rou晾凉,让五花rou里多余的水分蒸发掉。

    随后把五花rou放进透明袋子里,用擀面杖用力捶,取好之后放进料理机,白糖,酱油,盐,香油下进去,将五花rou打成rou松状。

    辣味花生、芝麻、辣椒、藤椒打成碎末,加进rou松里面,接着加入适量的白莲蓉,抓拌成团。

    香辣藤椒五花rou月饼馅儿做好,包进月饼里烤制。

    烤月饼的过程中,阵阵rou香混合着椒麻香以及面饼的香味在厨房里乱窜,田淑香咂着嘴,香辣藤椒五花rou月饼,咱还是第一次吃这种月饼,以前也没听说过还有这种月饼。

    小天瞳仁亮晶晶的,肯定很好吃的!

    叶宁转过脸,笑道:味道很不错,和火腿月饼一样好吃。

    香辣藤椒五花rou月饼烤好,全家人迫不及待。

    油亮亮的月饼表皮烤得焦酥泛黄,阵阵浓香,犹如水蛇爬进了鼻子里。

    哇!小冬小天捧起热乎乎的香辣藤椒五花rou月饼,好香呀!比火腿月饼还香!

    俩小豆丁已然等不及,嗷呜一口咬下月饼。

    清酥的酥皮打开大门,椒麻辣香涌进口中,继而是花生芝麻的酥味。

    下一秒,绵糯有弹性的五花rou碾压过唇齿,rou香醇浓,多嚼几下,能吃出面饼的酥清味,面饼的清口芳香压住了五花rou过于浓厚的油rou味,使得整个月饼吃起来爽口不油腻,咸咸鲜鲜,香香辣辣的,吃起来特别香!

    嗷呜嗷呜小天小冬跟饿极了的小动物似的,不停地啃着月饼。

    李满福目光亮亮的,看着手里的香辣藤椒五花rou月饼,宁meimei,香辣藤椒五花rou月饼真好吃!

    田淑香和李洪生赞同地点点头,以前不知道还有这种月饼,五花rou做月饼也这么好吃。

    以后过中秋节都要吃香辣藤椒五花rou月饼!小冬奶声奶气。

    叶宁捏捏他又胖了些的小脸蛋,好,以后年年过中秋节都吃香辣藤椒五花rou月饼。

    饭馆营业时,食客得知中秋节饭馆不营业,一脸失落,早就猜得到饭馆中秋节肯定是不会营业的,法定节假日宁冬饭馆都不会营业。

    我原还想着中秋节放款会不会卖月饼呢,叶老板做的月饼肯定巨好吃!

    夜晚饭馆打烊,饭馆的员工每一人都收到了月饼礼盒。

    员工们高兴坏了,他们还有月饼礼盒呢?而且这月饼还是老板亲手做的,不是外面买的那种月饼礼盒!

    林媛媛表现得最为激动,老板亲手做的月饼!拿到月饼礼盒,她立刻打开。

    云腿月饼,香辣藤椒五花rou月饼,莲蓉蛋黄月饼,巧克力牛奶月饼,冰皮水果月饼,玫瑰花月饼。礼盒里整整齐齐装了六个月饼,十分吉利的数字。

    拿起一个月饼凑近闻,香得她流口水,吃了一口,她高声道:老板!你做的月饼也太好吃了吧!

    其他员工见状,也没忍住打开了礼盒。尝过月饼之后,纷纷感叹:

    老板做的月饼绝了。

    从来没吃过这么好吃的月饼。

    我以前觉得月饼味道也就那样,原来不是月饼不好吃,是我没吃到好吃的月饼!

    我得把月饼留着给我爸妈吃,他们肯定会特别喜欢!

    员工们开开心心地拎着月饼礼盒离开饭馆。叶宁往窗外望了一眼,没看到赵奶奶出现在垃圾桶旁边。平常这时赵奶奶已经来了。

    过了一会儿,赵奶奶的身影姗姗来迟。叶宁立马拿起礼盒,走出去。

    赵奶奶,明儿过中秋,祝您中秋节快乐,这是我做的月饼,您拿去吃吧。

    这可使不得,使不得赵奶奶连连拒绝。

    您拿着吧,过节讨个喜气。叶宁把礼盒塞到她手里,转身就走。

    赵奶奶拎着月饼礼盒,她抬起食指,抹了下眼角的湿润,随后颤颤巍巍转过身,准备回去买月饼给叶宁回礼。

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