第379页

    林故渊站起来迎上去，冲两位大厨点点头，笑道?：“今儿?还真不是为?酿果酒，而是想请两位大师来帮着制作金桔糖蜜。”

    “糖蜜？”李师傅眉毛一挑。

    林故渊：“是这样，我这边有个小金桔我看是有些止咳平喘药效的，寻思着看做成糖蜜会不会效果更好，关键我这个人吧，手?艺还不太好。”

    刘师傅：“是你控温室里那几棵宝贝似的金桔树苗结果了？”

    看林故渊点头，他这厢立马就开?始卷袖子。

    第132章

    今年上半年, 两位师傅就约定了?要?在林故渊这斗法，比拼他们俩谁酿的?酒味道更好。

    可惜，林故渊去年酿的?米酒都被陆休这个小老头儿想?尽各种借口给淘走了?, 米酒实在不多，两位师傅也只能怏怏不乐的?从酿酒开始。

    秋里，庄稼大丰收, 他们酿米酒时正赶上林故渊他们忙着给果树小芽儿换盆，忙得脚不沾地, 根本就没功夫招待他们, 更别说果林里的?果子了?。因为?疏于照料, 果子味道并没有展现?出最好的?状态。

    两位大厨暗中较劲儿呢, 他们都想?酿出最美的?果酒出来, 争做第一，自然就对食材严苛要?求。果实没有达到标准, 他们宁愿再等上一等, 而也就是那个时候，他们意?外发现?了?控温室里有几棵长势明显跟其他果树不同的?盆栽树苗，那精神气儿都远高其他树苗一大截子。问了?林故渊才知道，原来这是他专门花大心思培育出来的?精品苗, 算算冬天正好到结果期。

    于是, 两大厨就跟林故渊千叮咛万嘱咐的?，希望林故渊可千万留两树果子给他们用去酿酒。

    俩大厨也是苦苦等候，就准备守着那果子大展身手?呢, 现?在把他们人叫过来，却说想?把果子做成糖蜜？

    林故渊忙说：“现?在天气冷，米酒发酵速度也不快，等下一茬果子成熟了?, 再泡果酒也不迟的?。”

    “行吧。”李师傅见老刘都撸起袖子准备干活儿了?，他也不甘落后。

    林故渊见两位大厨已经跟陆休养猪场的?人交代用料，准备去做糖蜜时，悄悄冲陆休比个大拇指。两个大厨在一块儿互不服输，反倒是林故渊他们有了?口福。

    陆休接收到来自林故渊的?眼神信号，洋洋自得的?连连点头，那小模样?儿瞧着要?多得意?就有多得意?。

    两位大厨的?厨艺风格迥异，刘师傅挥洒间更偏向于大开大合的?豪爽，李师傅则是出师江南，多了?南方那一派的?婉约。

    这点，在金桔糖蜜的?制作上，也是可见差异。

    刘师傅是用大锅冰糖炖煮，全程不加一点水，全然靠他对食材和?火候的?掌控；李师傅则是细细雕琢那一派，他找人把金桔做了?细致的?拆分工作，得先把金桔切开，将里面的?籽一个个挑出来，然后再额外擦一些金桔的?外皮，再细细的?小火慢炖，中间还要?额外再加入一些其他食材相辅。

    在时间上，两边倒是差不多的?，从早上九点半开始，一直忙活到晚上十点多，这两锅金桔糖蜜才将将结束。

    熄火了?，这还不能立即装罐，得等晾到常温了?，再加入蜂蜜，趁着余热糖还没完全便稠之前搅拌均匀，后面才能分装到小罐子里去，喝的?时候就用勺子挖一勺冲水。

    陆休已经等不了?了?，在熬糖蜜时，满院子都是糖的?甜美和?桔香，柑橘的?清香赋予了?糖以?生灵活现?的?曼妙，光是闻着陆休就已经在大脑当中想?象了?，他应该坐在阳光金黄的?午后，窝在摇椅里晒着太阳，手?里再捧着一个大大的?雕花玻璃杯，杯子里就是淡淡金黄的?桔子糖蜜，桔子的?清香夹杂着糖的?甘甜，伴随腾腾升起的?白雾，袅袅散在空气中……

    光是想?着，陆休就觉得那场景得多美好。

    “现?在能调一杯尝尝不？”陆休殷切的?直直往锅里看。

    锅里已经不跟刚才开火时那咕嘟咕嘟跟岩浆似的?冒大泡了?，现?在静止的?面上渐渐会有桔子的?干瘪的?果粒浮上来，也会又?桔子的?金灿灿的?果皮沉下去，极缓慢的?。

    “我给你调一杯吧。”刘师傅看陆休那模样?实在太馋，馋的?他都不敢认人。

    这还是那个叱咤商界的?陆老板吗？这不完全就是三?岁小孩儿嘛！

    刘师傅用勺子挑一勺糖蜜出来，那糖蜜直直的?拉丝，一直拉到一米多长，糖丝上还挂着桔子果粒，那颜色瞧着要?多诱人就有多诱人。

    接着，刘师傅就又?往杯子里放了?一勺百花蜜，随后冲入温水，他正要?用勺子搅拌呢，就被陆休用屁.股给他挤一边儿去了?。

    “这么有仪式感的?动作，放着让我来！”陆休一边大声嚷嚷，一边小心搅拌。

    随后，刘师傅又?给林故渊也冲一杯，林故渊倒是不挑，等刘师傅全□□完了?，道谢接过。

    桔子糖蜜水光是闻着，就很美味了?，陆休把杯子凑在鼻下用力?的?嗅嗅，莫名的?竟然感觉嗓子口有些痒，他用力?的?干咳两下，随即小口小口的?喝茶。

    茶水喝起来并不是他期待的?那样?酸酸甜甜，而是其中夹杂着一些淡淡的?苦涩，苦与甜美交织，还带着酸酸的?、清新的?果味，给这个糖蜜水以?丰盈的?口感。等水从喉头咽下去，淡淡的?清香与甘甜又?从胃里折回，充盈着整个口腔，整个人从里到外，都被沁润着，什么嗓子干痒，不存在的?！

    --