反派他爹养崽指南[美食] 第34节
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除去将大串糖葫芦改版成小串卖外, 于东这次听了喻白的建议和引导后, 他以八宝饭为灵感, 做了糯米山楂糖葫芦和豆沙山楂糖葫芦。 于东和他的家人试吃了几串,都觉得味道不错,软硬适中。 然而,即使糖葫芦味道不错, 可于东心里仍没有底。 于东刚开始在三角口摆摊时, 也研究过几种新口味糖葫芦。可那时,大家更喜欢传统口味的糖葫芦, 以至于东做出的新口味糖葫芦味道一般,销售量惨淡,所以于东之后再也没卖过新口味糖葫芦。 虽然这次他尝试做出的两款糖葫芦,比他从前做的新口味糖葫芦好吃, 但于东仍怕自己重蹈覆辙。 万一学生们和以前一样,都喜欢吃传统口味的糖葫芦呢? 万一学生们不喜欢山楂糖葫芦里夹带其它食材呢? 即使有家人的鼓励和对新款糖葫芦的夸赞, 可底气依旧不足的于东, 最终选择两款新款糖葫芦串,一样只做十小串——就算没人买,晚上他回家时,还能分给家人吃。 于东今天比往常出摊出得早, 他是第一个到达三角口、在三角口摆摊儿的摊主。 早点到, 说不定能多卖几串糖葫芦, 多赚些钱。 持着这样的想法,于东停下车,整理起摊子。 片刻后,又是一阵车轮声在他的小吃车面前开过。 于东侧头一看。 嘿,居然是喻白。 他还以为喻白今天还在家里忙着照顾他那正生病的儿子,不出来摆摊呢! 喻白比于东晚到了一会儿,算是三角口第二个开张的小吃摊。 于东多看了两眼喻白的方向,没在喻白的小吃车旁看到喻白儿子的身影。 于东好奇地问:“喻白,星星呢?你没带他出来?” 喻白一边理着摊子,一边对于东道:“星星病还没好透,正在家待着呢!” 于东和喻白以前聊过几次,所以于东知道点喻白的大致家庭情况——喻白妻子早逝,喻白独自一人将儿子拉扯到大。 于东惊讶地问:“他一个人待在家?” 在于东看来,喻白对星星宠爱至极——当然,星星是个乖巧听话的可爱孩子,这种孩子多宠着点,也没什么。 不过,喻白这么宠他的儿子,又怎么会将儿子放在家中,自己独自出来摆摊呢? 喻白看向于东,笑着回答:“我找了个小时工,帮忙在家看着星星。” “原来是这样啊……” 喻白看见于东装着糖葫芦的透明柜里,摆出了两款新口味的糖葫芦串。 喻白:“你研究出新口味的糖葫芦了?” “是的。”于东道,“顺着你给我的那份八宝饭,我做了个糯米山楂和豆沙山楂口味的糖葫芦,也不知道好不好吃,能不能卖得出去……” 虽隔着层透明柜,但喻白看得出来,于东做的这两款新口味糖葫芦,一如既往地份量足且裹糖做工精湛。先不说味道如何,光是这糖葫芦的卖相,便很不错了。 察觉到喻白的视线,于东问:“我要不一样给你拿一串,你尝尝看?” 于东做的这两种口味的糖葫芦,统共只有二十小串。 喻白不好意思要,那头于东已经一样拿一串,给喻白装进了小纸盒里。 末了,于东又往里添了两串草莓冰糖葫芦。 “钱不用给。”于东笑着将纸盒递给喻白,“你尝尝那两个糖葫芦,给我提提意见就行。剩下两串草莓的,是我送给星星的。” 虽然一串糖葫芦没几个钱,但架不住于东左一串右一串地送。 喻白从认识于东起,他前前后后已经拿了于东好些串糖葫芦了。 于东是个耿直老实又热情的人,喻白贸然给钱,的确会伤到两人刚交下的友谊。 不过,让喻白真心多提几个改进糖葫芦味道的有用建议,对上辈子是顶级厨师的喻白而言,不过是小菜一碟。 喻白接过纸盒,他拿起一串糯米山楂糖葫芦,放入口中。 糯米山楂糖葫芦,是于东刚刚从冰柜里拿出来的,吃起来稍微有点硬。 酥脆的糖壳应声裂开,内里酸甜的山楂rou如同冰沙般细腻,被山楂包裹住的糯米外层微硬。 但咬开微硬的糯米外层后,清甜软糯的糯米口感与微酸的山楂混合于唇齿间,再加上舌尖漾开的甜甜糖壳…… 喻白墨眸轻眯。 糯米山楂糖葫芦的味道,是小吃摊间的中上水准。 喻白又尝了尝豆沙山楂糖葫芦,味道比糯米山楂糖葫芦略次一点点,但也很不错了。 只要于东能将这两款糖葫芦顺利推销,未来应该不愁这两款糖葫芦的销量。 “怎么样?有什么需要改进的地方么?” 一旁的于东,时刻注意着喻白的表情。 “味道不错。”喻白道,“糯米山楂在出售前,可以先将它摆在冰柜外,等它稍稍化开时再出售,这样糯米的软糯口感会更明显。豆沙山楂里的豆沙,可以再减少一些甜度,因为豆沙山楂外层还要裹一层糖……另外……” 喻白挑的几个点,都是对于东而言比较容易改进的点。于东如果都能改好,那么这两款糖葫芦的味道肯定能更上一层楼。 至于于东其它需要改进的点,则与于东的天赋以及长时间的练习息息相关。 于东毕竟只是一个卖糖葫芦的小摊贩,他不可能闲得没事花大把的时间,思考如何将两串糖葫芦做到完美境界上。 喻白和于东的小摊开张了一会儿后,喻白的摊前,很快来了第一波客人。 众多小吃摊中,永远是rou类、油炸小吃、香气十足的小吃最受欢迎,像是于东这种光看着好看,但稍微站远点儿就闻不着味儿的冰糖葫芦摊,比较难吸引到客人。 喻白今天来得早。 青桥幼儿园放了有一会儿,青桥小学刚开始放。 几个来喻白摊上吃过铁板烧的熟客家长们,一眼瞧见喻白开摊了,他们便立刻忙不迭地拉着、抱着自己的孩子,跑到喻白的摊前。 天知道,他们这三天有多馋喻白做的这一手铁板烧了! 上周,青桥中学的学生们,除了最后一天因为星星突然发烧,喻白带着星星去医院、提前收摊外,基本上天天都能吃到喻白的铁板烧。 但青桥小学和青桥幼儿园的家长们就不一样了。 青桥小学的家长们,只在喻白第一天在三角口摆摊时,尝到了铁板烧。 而青桥幼儿园的家长们,也只在幼儿园搞活动的那天,尝到过铁板烧。 无论是谁,第一次吃到好吃的东西时,总会萌生出再吃一次的想法。 所以,这两所学校的家长们苦等了好几天,才终于等到了提早开摊的喻白。 “老板,我要铁板豆腐和铁板年糕!小串我都放到筐子里了。” “老板,我要加麻加辣!” 有青桥小学的小学生,急切地拉拉身旁排着队的爸爸的衣袖。 “爸!你说过的,我要是数学小测考前三,你就给我买三串铁板里脊串!我考前三了,你别忘了把我那三串里脊串加上!” “知道了!” 喻白生意热火朝天,队伍尾巴都快排到于东的摊前了。 于东稍稍将自己的小吃车往旁边移一移,好让喻白那边的客人有地儿排队。 在三角口摆了十几年摊的于东,见惯了大风大浪,心态特别好。 所以即使于东现在生意略显冷清,他也不太在意。 于东正一如既往地坐在椅子上休息时,有人撞到了他的小吃车,于东的小吃车稍稍晃了晃。 于东的小吃车虽用了好几年,但很牢固,所以被撞一下也没什么事儿。 于东站起身,看向撞上来的人。 矮胖矮胖的幼崽比气球还圆,像竹竿儿一样瘦高的父亲一时间没拉住走路不稳即将摔倒的幼崽,反倒自己被他的崽儿拉得往后倒了一步—— 于是,父子俩一起东倒西歪地撞到了于东的小吃车上。 于东走上前,将球球爹和圆气球崽儿拉了起来:“你们没事吧?” 圆气球崽儿不负他圆滚滚的外表,体重很有分量。 得亏于东有力气,不然他也得被这只幼崽拉得摔倒了。 球球爹:“没事没事。这孩子rou厚皮实,轻轻摔一跤,不会有什么问题的。不好意思,撞到你的小吃车了,不知道有没有把你的东西撞坏……” 瘦竹竿爹说着,他边看向于东的摊位,一顿。 瘦竹竿爹:“你是……卖糖葫芦的?” “是的。”于东道,“我的车比较牢固,里面的东西没有被撞坏,放心吧。” 瘦竹竿爹:“那就好。” 他说完,又拉拉圆气球幼崽的胖手:“球球,你上次去医院打完针后,不是说要吃草莓糖葫芦么?你妈双休日没买到,这里正好有个糖葫芦摊,我给你买根草莓糖葫芦,怎么样?” 圆气球幼崽嘟起脸颊,他胖乎乎的脸蛋变得更圆了。 “可我现在不想吃了!”球球道,“今天小美和小凯告诉我,这里开了家超级好吃的铁板烧!他们都吃过铁板烧了,我也想吃!” 如果喻白见到球球,他肯定能认出来,球球正是周五那天,医院打针室外,询问星星草莓糖葫芦好不好吃的幼崽。 除此之外,球球其实还是青桥幼儿园中班的学生。他上周生了病,好几天没去学校。 今天球球好不容易身体恢复健康,可以去学校时,却得知在他请假、没来幼儿园的活动那天,这里开了家超级超级好吃的铁板烧! 班里小朋友的爸爸mama们都排队抢着买那家铁板烧,还顺便给幼崽们尝了一两口。 小萝卜头们毕竟还只是幼崽,他们平日里吃得最多的,都是清淡的食物。 很少能吃得到像铁板烧这种“重口味”的小吃,所以只尝一口,小萝卜头们便觉得惊为天人。 三四五岁年纪的幼崽,正是活泼爱说话、爱夸张的年纪。在他们你一言我一语的描述下,将铁板烧活脱脱说成不吃会后悔一辈子的绝世佳肴。 球球长得像球球,与他爱“吃”脱不了关系。 一听到幼儿园附近有这么好吃的东西,球球又怎会不去吃呢? 但考虑到日渐横向发展的球球身体健康,球球的父母近日严格控制球球的饮食——球球一周只能吃一次小零食或一小份小吃。