我靠吃火遍全网 第123节
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“咱们打个商量,能不能先忍一忍,等回京市再拿出来?”丁灵轻声安抚打饭铃。 打饭铃摇晃的更剧烈了,这次是呈半弧形左右摇摆,就像是人类摇头的动作似的。 明显是拒绝丁灵的提议。 丁灵赶紧检查了一下,门窗都关好了,度假小别墅的厨房正对着外面小路,窗户上还没有窗帘,丁灵索性上了楼,回到卧室,把自己关进浴室。 一副接受命运的样子,闭上双眼,摊开双手。 “好了,你吐吧。” 打饭铃甩啊甩,铃声清脆。 几秒钟后,丁灵却还没感受到预料中沉甸甸的触感。 手上轻飘飘的,就好像没东西似的。 她惊讶地睁开眼,掌心上并没有食材,而是出现了一张质地格外轻柔的白纸。 丁灵在锻体宗饭堂里见过这种纸。 是锻体宗弟子用来记课堂笔记的,经常会有弟子捧着厚厚一摞纸,边吃饭边巩固师长新教的内容。 这纸还能当画符的稿纸用,由于售价低廉,很多弟子不舍得直接在符纸上画,就先拿这种纸练手。 丁灵依稀记得,饭堂大师傅经常收集弟子们用完的纸张,当作火引子,这纸也蕴含一点灵气,比普通木柴更好用,点燃的火可以燃烧更长时间。 丁灵定睛细看。 打饭铃吐出来的并不是一张空白的纸。 她心头微紧,不禁猜测,这上面记载的会是什么,是锻体宗的武学功法?还是心法?又或者是哪种神秘符文? 好像都不是…… 这上面的文字,和现在的文字是不同的,丁灵一行行慢慢辨认。 白玉龙凤卷。 取白玉软膏一块,青龙鱼一条,凤雏鸡一只。 将青龙鱼、凤雏鸡剔刺、脱骨,搅打成泥,分别与白玉软膏混合,炒至干香,再以鸡皮、鱼皮包裹,炙烤表皮,直至表皮焦脆,淋上特制酱汁。 酱汁配方如下…… 丁灵看得瞪大眼。 这竟然是一张菜谱? 当她阅读完上面的所有文字,纸张便无火自燃,消失得无影无踪。 好在她已经将上面的内容全部记了下来。 可问题是,食材去哪里找? 第106章 ◎糖卷果◎ 修仙界物资富饶,有许多千奇百怪的植物和动物,都是现代社会没有的。 比如菜谱中提到的青龙鱼,那是极其难得的一种食材,外表和鲤鱼很像,身上的鳞片却很坚硬,鱼嘴两侧还有两根长长的须子。 据说是真的有着蛟龙的血脉,十分紧实,蕴含大量灵气,吃进口中就像是吃极品丹药一样滋补。哪怕在锻体宗这样的大宗门里,都是极其难得的,普通弟子根本吃不到,只有那些修为有成,对宗门有极大贡献的弟子,才有机会品尝。 丁灵会对这个鱼有印象,还是当初她刚魂穿修真界,附着在打饭铃上时,目睹过一场锻体宗内的庆典。 好似是宗内一位元婴境弟子突破境界,宗主特地赐下三条青龙鱼,为他滋补身体,巩固修为。 饭堂大师傅们使出浑身解数,烹饪那三条青龙鱼,丁灵当时在饭堂顶上看得,都快把自己馋疯了。 她至今还记得,当时听饭堂里一位品尝到青龙鱼的弟子描述,“那鱼rou鱼腹上最肥嫩的位置,像是云朵一样,柔软绵化,根本无需用牙咬,只要轻轻一抿,丰厚的灵气就在口中化开。” 说这话的时候,那名弟子一脸的回味、享受。 当时丁灵就在心里想,这鱼得有多好吃啊? 可惜那时的她只能看,不能吃。 至今也没机会品尝到,青龙鱼到底是什么滋味儿。 想到打饭铃在锻体宗饭堂里待得年头更久,丁灵顺口问了一句:“小铃铛,你知道青龙鱼是什么味儿吗?” 回答她的,是铃铛左右摇摆发出的“叮铃”声,像是在摇头似的。 丁灵遗憾道:“可惜我们都没尝过。” 菜谱上的另外一样主要食材,凤雏鸡,也是很难得的食材,但不像青龙鱼那么珍贵,每年锻体宗宗门庆典时,饭堂的大师傅都会采购一批,给弟子们烤着吃。 每年看上一回,烤鸡的样子早就深深印入丁灵脑海,印象里是比普通的鸡个头大上一圈,烤出来后随手一撕就能撕下一块,rou质看上去特别细腻多汁。 上次她用来做烤鸡和红枣鸡汤的那只鸡,就有点像是锻体宗的凤雏鸡。 至于最后一样主食材白玉软膏…… 那是一种白嫩的食材,轻轻一碾就能碾碎,锻体宗饭堂里经常会做,外表看上去就和现在的豆腐没什么两样。 她才刚拿回来一板,食材现成就有。 “小铃铛,你是不是看我做了豆腐,才特意拿出的这张菜谱?” 识海里的打饭铃,转动了一整圈,像是画了个圆似的,发出“叮”的一声。 丁灵就当它是认同了自己的猜测。 心情颇好的走出洗手间。 她打算现在就动手试试,这来自锻体宗的菜谱,做出来到底是什么滋味儿! 没有青龙鱼和凤雏鸡没关系,山庄就有用山泉水养出的鱼,和散养在山上的走地鸡,品质不错,丁灵打电话要了一条鲤鱼,一只鸡,让人宰杀好后尽快送来。 现在是年后的旅游淡季,山庄除了丁灵一行外,一共也没多少客人。 刚挂电话不出二十分钟,她要的鱼和鸡就送来了。 其余调料都是现成的,他们最近也经常自己开火,常用调料都准备齐全了。 丁灵先小心地将鱼鳞刮干净,剥掉鱼皮。然后开始耐心地剔除鱼刺,这是个手艺活,丁灵以前看丁兴海做过不少回,自己却还是第一次上手,费了半天劲,才将整条鱼的鱼刺挑干净。 用料酒和生姜腌上,她又开始处理鸡rou。 同样是先从剥皮开始,在菜谱上,鱼皮和鸡皮都是这道菜的关键。 想要完整的剥离出来,还是挺费功夫的。 单是这些准备工作,丁灵就用了近两小时,这期间宋熙和从外面回来,见她在做菜,便将相机支在厨房门口。 “我给你录一下,回头正好可以和做豆腐的素材拼在一起,单出一期视频,省得粉丝老说你最近营业少。” 丁灵:“我第一次做这个菜,还不知道做出来什么样呢。” 她正在调豆腐鱼rou馅和豆腐鸡rou馅,还没下锅炒,就已经闻着有点香味了。 宋熙和用手持的摄像机拍了一下食物的特写,两种馅料都搅打得特别细腻,如果光看这个画面,很难辨认出它们原本是什么。 下一步就是炒了,菜谱上说的是用一种灵植中提炼出的油,丁灵没有,就用了菜籽油。 用菜籽油小火炒出来的豆腐泥闻着特别香。 鱼rou和鸡rou的鲜香味,也被油激发了出来。 确认两种馅料炒熟后,丁灵用切好的鱼皮和鸡皮,将馅料包成约半指长的小卷。 最后再用高温喷枪灼烤表面。 最后淋上去的酱汁,她没法完全还原锻体宗的方子,便做了鲜香和糖醋两种口味,鲜香味的是用鸡骨熬的高汤调出来的,浇在了鱼皮卷上。 糖醋味的有点像是丁兴海之前做松鼠桂鱼那种酱汁,调好后淋在鸡rou卷上。 这样的鱼卷和鸡卷只各做出八个。 还剩下不少馅料,可以鱼皮和鸡皮,丁灵就用鲜豆皮包裹,表面拍了点干粉,过油炸了一下,炸好后的成品,看着比鱼皮和鸡皮更加酥脆。 宋熙和拿镜头怼着拍了半天。 画面里的三种卷看上去都特别诱人,尤其是花了大功夫做出来的鱼卷和鸡卷,炙烤后表皮散发出油脂香。画面清晰记录了它们在高温下产生的变化,也将那吱吱冒油的声音收录得一清二楚。 “快尝尝吧,一会儿凉了该没那么脆了。”丁灵轻声催促。 宋熙和终于放下相机。 夹起一只鱼皮卷,青灰色的鱼皮包裹着白皙如玉的豆腐馅,最外层还挂着晶莹剔透的高汤芡汁。 闻着没有腥气,只有鱼rou和鸡汤的鲜味,以及一丝淡淡的豆制品清香和炙烤表皮后产生的油脂香气。 色香味,至少从“色”和“香”两个角度评价,这已经是一道十分出色的菜品了。 鱼卷小巧精致,也就是一口的量。 宋熙和直接整卷送入口中,细细品尝起来。 鱼皮焦脆,上面撒了一层薄薄的胡椒盐,再配上高汤调出的酱汁,咸、香、焦、鲜,复合的口感融合在口中。当咬开那层酥脆的鱼皮,鲜美的鱼rou豆腐馅便在口中爆开。 品尝鱼卷的过程,就像是拆礼物似的,当吃到豆腐内馅时,心底瞬间生出一种惊喜的感觉。 宋熙和由衷地夸赞道:“这道菜做得太好了!” 丁灵自己也尝了一块。 鱼rou和豆腐混合以后,口感更加滑嫩细腻,但是炒得时候似乎可以再改良一下,不用把豆腐完全炒干,最好能让内馅里保留一点汁水,吃上去应该会更好。 她又尝了个鸡rou的,这个淋了糖醋汁,鸡皮已经完全烤脆了,有点像是炸鸡皮那种口感,再配上糖醋汁酸甜的味道吃着特别香。 里面的鸡rou豆腐馅调味也恰到好处,整体吃下来,就像是一份升级版的豪华炸鸡。 丁灵在工作群里发了个消息,喊卢檬檬和小祝她们也过来吃。 鸡卷和鱼卷正好一人分了一块,豆皮卷数量很多,大家都吃了不少。 不单鸡卷鱼卷令人惊艳,豆皮卷同样令大家赞不绝口。 不一会儿,就全部瓜分干净了。