重回九零之复仇 第23节
每日例行rou麻，又开始啦。 庄城给自己又倒了一杯凉开水，眼神柔和的看着妻儿，“慧珍，你是主厨，我听你的。我相信，凭着慧珍你的手艺，做什么都能大卖。” ”姐，反正我就是你小跟班。” “……嫂子，听你的。可卖烧仙草嫂子是头一份，但这凉面嘛，嫂子就要重新打拼。” “小敏的担忧不是没道理，不过……我知道一种特别的酱油，熬好了，就是我家的招牌。你们对我的手艺，多点信心好不好？” 宋慧珍眼睛晶晶亮，越说越兴奋。 说干就干，其实家里头这凉面也经常做，原料备的齐全。宋慧珍抓起围裙，兴冲冲的进了厨房。 在厨房，她有绝对的掌控权。爽。 很快，厨房里就散发出清新自然的香味。这味道虽然不及rou香，但在这大夏天，却比rou香更馋人。这股味道，它就直往人鼻子里钻，勾的人心痒难耐。 “这宋慧珍又搞什么花样，馋死人了。” “可不是！天天的不消停。” “怎么感觉今天家里的红烧rou都不香了？” “唔～就着这味道我可以干三碗饭。” “对对对，红烧rou闻着有点腻。但今天宋慧珍做的清清爽爽，让人食欲大开。” “哎呦，不行不行，我回家垫垫肚子去。” 巷子里交头接耳的居民一下子做鸟兽散。回家回家。家里还有咸菜疙瘩，还有粗俗的老妻。 “好了，大家试试。如果你们觉得可以，等烧仙草了结，我们就抢占凉面市场。”宋慧珍对自己的手艺，那是相当的自信。 这样神采飞扬的宋慧珍真的很漂亮，漂亮到让庄城移不开眼睛。他也跟着咧开嘴，他就喜欢她那股不服输的劲。 “哇哇哇，我想到大街上跑三圈。实在是太太太好吃了，好吃到无法形容。特别是酱汁。”宋国豪端着碗，夸张的大喊大叫。 “唔，嫂子手艺绝了。” “麻麻，粥粥可以天天次面吗？” “慧珍，这凉面不火没天理。慧珍，活该我们赚钱。”庄城“呼噜”一口面条，含含糊糊的说道。 “你们说的太夸张，我对你们的赞美有些不够信任。所以，我要去找权威品尝。”端起拌好的凉面，宋慧珍调皮的眨了眨眼，然后转身离开。 天气炎热，朱奶奶的摇椅摆到了过道，那里有穿堂风。她有一搭没一搭的摇着蒲扇，眼神悠远。似乎在怀念什么，又似乎只是单纯的发呆。 “朱奶奶，我今天做了凉面，特别需要你的指点。”端着碗跨进门槛，宋慧珍笑容满面。 “嗯，整个春深弄都闻到了，老婆子自然不例外。既然慧珍你这么热情，那我就不客气了。正好，省的我自己做饭。”朱奶奶笑着把蒲扇搭在肚子看，看着宋慧珍满脸慈爱。 把面条放到小几上，宋慧珍蹲下来，手搭在朱奶奶膝盖上，一脸孺慕，“朱奶奶，看到您，我才相信，这人与人之间是讲缘分的。不知道为什么，我就是特别想亲近您，哪怕跟您说说话也好。” “我做了凉面，家里人一通夸赞。可我这心就是不踏实，不让您骂几句我就踏实不了。您说怪不怪？” “傻孩子，你能住进我的院子，就是有缘千里来相会，这不是缘分是什么？还有慧珍你要学会独立，对自己的手艺要自信。今天这光闻味道，就让老婆子我垂涎欲滴了。” 朱奶奶慈爱摸了摸宋慧珍的头顶，眼睛里透着睿智的光芒。 “您请尝尝。”宋慧珍把面端起来，捧到朱奶奶手里。朱奶奶的话让她非常感动，千言万语都在这碗面里。 “嗯，有鸡丝，黄瓜丝，蛋皮，还有……这是香菇酱？”朱奶奶挑了一筷子面条，认真品尝起来。面条入口，她忍不住闭上眼睛，细细品味。 各种食材的味道，被酱汁完美融合，包裹着一根面条。在酱汁里，朱奶奶甚至尝出了夏天的味道。 一口接一口，直到一碗面条下肚，朱奶奶这才摇头失笑，“慧珍，我已经没有什么可以教你的了。对于这碗凉面，朱奶奶只能用一个词来形容，那就是恰当。” 朱奶奶从口袋里掏出四四方方的手帕，轻缓的擦着嘴角，“一切都是那么的恰如其分，特别是酱汁。你……加了芹菜、胡萝卜，还有很多种香料，但是，这些只是陪衬，它们反到衬托的酱汁愈发的清香鲜美。我想，它一定能俘获大批食客的心。至少，我非常喜欢。” “朱奶奶，您怎么跟他们一样，尽说好话。您得提点意见，方能显得您与众不同啊。”宋慧珍摇着朱奶奶的膝盖，软软的撒起娇来。 “意见？有啊。就是面条打多了，把老婆子我撑到了。这么多年，我从来没吃过这么饱。所以啊，我意见可大了。”朱奶奶拿起蒲扇，拍了拍宋慧珍的肩膀。 得到朱奶奶的肯定，宋慧珍信心大增。能否杀出幕后黑手的重重包围，就看凉面的表现了。 现在，一家人为了定价吵的不可开交。 “二哥，嫂子，外面卖的凉面一块到一块五，我们就按这个标准来，准没错。” “庄敏，你也知道外面的那是什么货色，居然拿来跟我姐做的比较，没的拉低身价。我觉得吧，低于三块咱不卖。这么好的味道，三块都是便宜那帮人。” “我支持三块。大夏天做饭多遭罪。再说了，慧珍这手艺，值这个价。” “你们……哼，定价太贵没人来就尴尬了。做生意，还是要薄利多销。” “不！平常都是讲究薄利多销，但我偏要反其道而行。你们说，我这面十块钱一碗怎么样？” “十……十块？！姐，这个有点离谱吧？” “是啊，嫂子你是不是热昏头了？” “……额，慧珍，要不咱三块五如何？” “你们听我解释。我定价十块不是无的放矢，第一我的手艺值那个价，第二……通过价格也可以淘汰排队制度。广场上老是排长队，长此以往，肯定惹众怒。” 好像……还挺有道理的？ 宋老板要卖天价凉面了！ 这个消息像长了翅膀一样，迅速在食客中间流传开来。 一碗凉面十块钱，这不是天价是什么？工人工资一个月三四十，就能够养活一家人。现在到好，还吃不到五碗面！ 难道宋老板这面金子做的？ 这个价格一出，很快就劝退了大批食客。他们隔三差五花个一块钱，尝个鲜还是可以接受。但花十块钱吃碗凉面？ 那不得让全家跟着喝西北风？ 算了算了，咱平民百姓是消费不起哦。 鲁大姐也是忧心忡忡，替宋慧珍担心生意，“我说慧珍，要不你再考虑考虑？这凉面的价格，高的离谱。我知道，你心里是有怨气的。那些躲在暗处的畜牲，搞得你做不成烧仙草。但食客一直是支持你的，你不能把怨气撒到食客身上。” “鲁大姐，你想哪去了！我是有怨气，可怎么可能发泄到衣食父母身上？我们抛开主观因素，你觉得我的手艺值不了十块钱吗？” 宋慧珍被满脸愁容的鲁大姐逗笑，她把装钱的盒子盖紧盖子，然后拍了拍鲁大姐的肩膀。 “……值。” “那不就行了？鲁大姐，卖力气不稀罕，卖手艺才值钱。我对我的凉面有绝对的自信，鲁大姐你尝过就知道。” “哎～我支持宋老板。凭宋老板的手艺，只要店面高级一点，这凉面就得二十块、三十块。” “大哥大”毕竟是生意人，他非常赞同宋慧珍的转型。 “宋老板，明天我一定捧场。” “谢谢，谢谢大家的支持。我的凉面值不值十块钱，明天见分晓。” 第30章 转业手续 面条供应商，宋慧珍找的是弄…… 面条供应商，宋慧珍找的是弄堂里的陈阿叔，他做面条已经有四十年的经验。每天供应三十斤湿面，这可是一桩大买卖。 宋慧珍还煞有介事的签订了供货合同，里面有一条就是价值一千元的天价违约金。她也是没有办法，实在不想在原料上再被人卡脖子。 丑话说在前头，条款落在纸上，宋慧珍才真正放下心来。再说，他们都在一个弄堂里进进出出，想来不敢弄虚作假！ 把合同稳妥的收起来，宋慧珍的心才算是落到实处。接下来，就静等宋氏凉面惊艳众人。 和往常一样，宋慧珍六点左右来到广场。穿过人群，来到固定的小角落，卸下家什。 今天尾随他们而来的食客，只有稀稀拉拉十几个。看来，这些都是不差钱的主。 除了宋慧珍，其他人的脸色都不太好看。习惯了前呼后拥人声鼎沸，现在这少之又少的食客，让他们一下子难以适应。 当然，更担心的还是凉面的销量。 宋慧珍对这样的场景却颇为满意。以前人多是多，但她赚的不过是辛苦钱。还是凉面好，凉面她只需要掌控关键步骤，其他都分包出去。 比如，庄敏负责拆鸡丝，宋国豪负责刨黄瓜丝，连庄城这个厨房杀手也被差使的团团转，学会了煮面。 无需多言，宋慧珍揭开酱汁的锅盖，沁人心脾的香味便飘散开来。面是凉面，酱汁却是微热的。这样的一勺汁水浇在凉面上，整个面条就得到了升华。 “大哥大”是最忠实（有钱）的拥趸，他从宋慧珍手里接过面碗，先陶醉的深吸一口。只闻味道就已经回本，这十块钱花的真不冤！ 不需要吆喝，自然有人尝鲜。 一尔再再尔三，小摊周围已经围了不少吃客。和以前吃烧仙草叽叽喳喳不一样，这些人大多比较沉默，他们或蹲着或坐着或站着，只管抱着碗埋头嗦面。 旁边有流着口水又不舍得花钱的食客，凑过去打听，“喂，兄弟，这面到底怎么样？你们别光顾着吃，到是跟我们说说啊。” “大哥大”警惕的抬起头来，把最后一口面扒拉到嘴里，才心满意足的抹着嘴，意犹未尽的说道，“值！超值！我不跟你们瞎比比，宋老板，再来一碗。不，再来两碗！” “打包还是……” “一份打包一份现吃。嗝。” “要不……两份都打包？”宋慧珍都替“大哥大”噎得慌，“老板，那边有免费的大骨汤，随便喝。” “宋老板，我真的还想再吃一碗。嗝。” “那……您先缓缓？” “不！我就是撑也要撑下去。嗝。” “……那您随意。” 很快，撸完第一碗的食客，都疯了一样抢开始第二碗，甚至第三碗。这群人像饿死鬼投胎，一个个不要命的往嘴里塞。 真是让人叹为观止。 因为不限份数，一百份面条几乎是一销而空。最后还是宋慧珍出面阻止，才勉强把食客的心安抚下来。 想到明天还能吃上宋老板亲手调制的面条，他们才揉着肚子一步三回头的离开。 从宋慧珍出现到面条全部卖完，差不多只过了半个小时！她忍不住有些得意，也很想看看幕后黑手此刻的脸色。 火爆的销售给了大家信心，两个小的又在后面吵的不可开交。宋慧珍懒得理那两只，她牵着粥粥，迎着夕阳漫步在回家的路上。 晚霞如雪，映红了半边天空。 路过百货商店时，宋慧珍看到有不少人在橱窗前围成圈，对着什么指指点点。