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“像这样!”说着,两只手同时抄起木棍,朝着那挂着的羊腿就是一顿猛揍,那血水跟着rou的缝隙缓缓地往下流。 同样是敲打,另外两个厨娘却没有把羊腿的血水敲出来,这小露的一手,高下立现。 原来,做菜还有这么多门道。 此时,有些好此道的厨娘,已经开始摆出求学的恭谨,心里早已淡了方才的怨恨,不屑,轻视,她们开始认认真真的学习,做事,听命。 之前,是她们太狭隘了,以为大小姐只是年纪小,刁钻、任性,故意找她们不痛快呢! 经过姒卿妩的一番指点,两个厨娘也很快掌握了敲打的方法和技巧,顺利将血水放了出来。 “取两只大木盆来,将羊腿洗净。放入盐水,泡上一盏茶的时间,再像方才那刚敲打一番。” 小小的身影一直转来转去地忙碌着,额角上已经冒起微微地汗珠子。 这一切全部都落入走廊栏杆处的鸳鸯眼里,看到这一幕,心里倒是有几分后悔,不该让她来做这顿吃食的,现在倒有些骑虎难下了。 那小丫头的身影去到哪里,他的目光就跟到哪里,将所有的步骤牢牢地刻在了心里。 院子中,姒卿妩一转身,在四下开始寻找能用得着的东西。 墙上,挂着一把堆满灰尘的马尾刷。 她取下来后,将这把打的马尾刷分成了两个,重新扎好。 又命人打来两桶水,不停地用皂角洗那马尾刷,直到洗得不染纤尘才作罢。 将那些香料分别装进小罐子里,开始了烤羊腿的现场教学。 取出她心爱的小匕首,将羊腿横划竖划,弄成无数个菱形格子,再一层一层地涂满酱料。 随着大火升起,羊腿,终于受到了应有的惩罚。 四周香味扑鼻袭来,香料抹上后,越来越香,引得墙内墙外的人们口舌生津,喉头滑动。 姒卿妩瞧着被烤制成两面金黄的羊腿,满意地点点头:“唔嗯,差不多了!” 最后上了一次调料,香脆爽口不油腻,吃完绝对考第一! 厨娘们咽口水都咽到嗓子冒火了,本来午膳就还没来记得吃,现在都申时三刻了。 看着那羊腿,心里生出:咱们去抢过来,不给大小姐——的贼心。 “这只羊腿,本小姐就拿走了。”姒卿妩取下一只羊腿,头也不回地迈着小步伐:“剩下那只,就赏你们了,掌厨,回头来书房,本小姐写点菜谱给你。” “是!多谢大小姐赏赐。” 赏她们羊腿,是因为她们这么大热的天,一直任劳任怨地在忙活,虽然是带着几分怨气的样子,可好歹没有人掉链子。 写给掌厨菜谱,是因为这个中年妇人看上去挺有几分威信,且做事也比较负责。足以证明,这夏侯锒看人,还是有积分眼力界儿的。 一众厨娘听后,自然是欢天喜地地送走了姒卿妩。 第52章 前尘旧事王侯府 祁顺见自家主子拎着大羊腿都快跟她人差不多高了,赶紧往膳房里钻,取来一个血木雕盘,上前去接过那烤羊腿,捧在身前,跟在姒卿妩身后。 那香味儿,着实令人嘴馋得紧。 古有道:取羝以軷,载燔载烈。 华夏族几千年前就有将公羊剥皮烤制两面金黄后,用于祭祀神明的传统。 姒卿妩这一手精湛的手艺还是在华夏21世纪时,被舅父「精心」安排到一个小镇上念书,因其同学的父亲是农家乐的老板,烤得一手好rou,这才学到的独家绝技,虽然她不喜吃羊rou,但奈何记忆力惊人,看一两次就会了。 来到膳厅,瞅着那小兽样子的大混蛋,没好气地道:“喏!你要的烤羊腿!” 祁顺将羊腿搁在餐桌上,悄然退了出去。 他得赶紧回膳房,不然那大羊腿恐怕连骨头都被那群婆娘给嚼碎了。 “大小姐,您自个儿还空着肚子呐!专门去为他烤羊腿,他消受得起嘛!” 两虎子午膳后被夏侯琅弄去学习人族礼仪,奈何那烤羊腿太香了,腹中馋虫闹得根本无法专心学习,早早就算好了时间。 偷溜出来,猫在墙角等。 “这是跟他打赌,输给他的彩头。”姒卿妩答了一句,接着,看向扶灯,没好气儿地道:“哼!别得意!下回一定好好教训教训你!” 夏侯琅不紧不慢地跟在后面,他倒没有很想吃,就是来——来看看,顺便把这两不听话的小子揪回去学礼仪。 只是rou太香了,根本迈不动腿呀! 众人瞅着那羊腿,色美rou嫩,颜色褐红,浓香外溢,光是看一看,闻上一闻,就已让人垂涎三尺。 扶灯在众人羡慕不已的眼神里,傲娇地拔下一片,缓缓地放进口中;「咔嚓」! 三个人就那么眼睁睁地瞅着一只小兽,吃独食儿! 那小兽一张小嘴儿嚼巴嚼巴,噢嚯!把外焦里嫩都给嚼出来画面感了。 然後「咕咚」一声,吞了进去,说道: “rou质酥烂,味道香醇,酥烂醇香,滋味鲜美。” 一旁的三人跟着「咕咚」咽了一口口水,都是吃rou,他们从没想过,世间竟然会有如此吃法? 那感觉,简直是:回味悠长。 扶灯细细品尝着烤羊腿,眼神忽明忽暗,心里却不知在纠结些什么。 --