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老夫人满足地眯起眼睛，还想再和第二口，傅莹珠却阻止：“祖母且慢，这道菜的精华，您还没吃呢。” 说着，她拿起筷子，夹起一块薄如蝉翼的鱼片，往滚开的汤一方，不过五六息的功夫，鱼片泛白，微微蜷缩，傅莹珠立即捞起来，往蘸料上一裹，递给老夫人：“祖母，您尝尝。” 老夫人一颗心已经雀跃了，勉强维持端庄吃了一口，这一吃，让她眼睛都睁大了不少。 鱼rou被guntang的开水一泡，已经熟了，但保留了最新鲜最好的口感，吃起入口即化。 最绝妙的是，鱼片上的鱼皮却不是入口即化，反而是鲜爽弹滑，很有嚼劲。 两种截然不同的口感交织在一起，口感层次分明，又鲜香美味，实在是妙不可言。 这道菜，口味清淡，却不是淡而无味，着实恰到好处的鲜和香，能让人吃上很多也不觉得腻，是最合老夫人胃口的了。 接连吃了几口，老夫人才想起来，这府中不止她一人，看了看，食材的分量颇多，便同傅莹珠提议道：“找人把其他人叫来一块吃吧，这么多鱼rou，我们祖孙两人，吃不完呀。” 五头鱼是足够吃的了。 傅莹珠点头：“听祖母的。” 不多时，傅堂容和陈氏以及傅明珠都被叫来了。 三人面色各有不同，不知道发生什么的傅堂容和傅明珠一脸莫名，不知道老夫人为何突然叫他们来木樨堂用饭。 知道是傅莹珠手笔的陈氏面色就不太好看了。 特别是一进到木樨堂的用餐厅，闻着那股掩都掩盖不住的香味，陈氏心中更是咯噔一下，有了不好的预感。 这味道，鲜香到如此地步，怎么着都不像搞砸的样子。 她轻轻松松地就让陶mama将厨房借给傅莹珠用，本是想看傅莹珠笑话的，哪想过真的要把厨房借给傅莹珠好好用？ 此刻，陈氏心里格外不是个滋味。 早知她便不那么鲁莽，即使要把厨房借给傅莹珠，也要在借厨房这事上给傅莹珠立立下马威的。 可惜过了这村就没这店，今日已经没有机会了。 陈氏不知道自己是以什么的表情坐下的，而老夫人正用颇为骄傲的眼神，看了傅莹珠一眼又看了眼刚来的众人，招呼他们坐下，神秘兮兮地卖着关子，说要让他们来尝尝一口鲜。 陈氏垮着脸，不欲动筷子，傅堂容却是食欲大动。 他根本没瞧见陈氏的面色并不好看，一进来，一心就只有吃的了，自顾提起筷子，夹了一块鱼片，往锅里一涮。 傅堂容可是个混迹在酒楼的老江湖，稀罕玩意吃过不少，比老夫人还会吃，不需要提醒，只待看见翻滚的汤中、鱼片蜷缩发白，就自己捞起来，蘸了蘸料，送进嘴里。 咽下去后，傅堂容的面色是掩不住的赞赏，对这鱼片赞不绝口：“这道菜，着实不错，味道鲜嫩，口感层次分明。不知道母亲从哪儿请来的大厨？能否借给儿子用几天？” 陈氏：“…… ！！” 完了！！！ 作者有话要说： 500红包 作者专栏求收藏呀~ 第20章 （捉虫） · 傅堂容此言一出, 未等到他人作答，便又低头，夹了一筷子的rou。 放在口中, 细细品之, 简直赞不绝口。 这道菜, 鱼rou鲜嫩, 鱼皮弹滑，汤汁味精而不浓, 汤鲜甜而不淡。 除了一个好字，傅堂容简直说不出别的话来。 再猛地埋头，喝了几口汤汁，傅堂容这才感觉心满意足。 这一路走来木樨堂, 途中身上裹上的寒意，此时才算是彻底驱散。 傅莹珠拿着筷子的手却是微微一顿, 欲言又止, 抬眸见傅堂容看向的是老夫人，他问厨子是谁这话倒也用不着她来答, 便继续大大方方地吃她的饭。 而陈氏更加没了用饭的心情。 听见傅堂容对做菜的厨子这么感兴趣，老夫人脸上立即浮现出意味深长的笑容来，不答反问：“如何？这位厨师的手艺, 比之你在江南吃的山珍海味, 也不差吧？” 傅堂容是个极会享受生活的人，不管南北，不管东西，但凡是有口好吃的, 有点好玩的，能被他碰到且买得起的, 他都要试上一试。 少时，傅堂容更是有往纨绔子弟方向发展的趋势，幸好老侯爷拽了一把，把他从秦楼楚馆温柔乡揪出来，暴打一顿，把人给打醒了，才算没走了歪路。 只不过，说是打醒了，其实是被打怕了，当年老侯爷的拳头可不是吃素的，傅堂容不敢不听他的话。但是这吃喝玩乐的性格一旦养成了，爱好享受的毛病改不掉，不然也不至于一大把年纪了，还要下江南去游山玩水去消遣。 这样一道菜，傅堂容之前并未在京城吃过，今日尝了这几口，立刻就尝出了背后的功夫，厨艺如此精湛的厨师，简直令他惊为天人。 倘若有机会，他定然是要将这厨师请来，为自己多做几道菜的。 早知道府上来了这么厉害的厨子，他都不愿下江南去，好歹要将厨子的拿手菜吃个够，再想着到别处去。 下江南无论何时都可启程，好厨子可是千金难求。 听了母亲的话，傅堂容本着五分真心、五分恭维，殷切说道：“何止是不差？简直不相上下！” 为表诚心，好从母亲这里借走厨子，傅堂容接着说道：“江南的山珍海味好虽好，只是有些太过于繁琐复杂，吃多了，舌头也嫌腻味，就想吃口鲜的。母亲这厨子，能把这道菜做得如此恰到好处，还有如此别开生面的吃法，一人一锅，一烫一口，着实有巧思。” --