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搞得苏灵这几天，一结束营业就赶紧把店门给关了，被这些人弄得有些不厌其烦，基本上都给拒绝了。 躲了几天才感觉安静一些，可能唯一比较欣慰的就是新来的几个店员比较省心，基本培训一遍在黎华和黎越他们帮助下就可以工作了。 这几个店员最开始的时候是不知道自己来苏记的上班的，结果得知是苏记之后，看起来特别激动，能来这里上班心里高兴的不得了。 用不了多久，第二家店终于开业， 生意逐渐走上正轨，两家店售卖的餐品每天基本上一样 ，不过因为多开了一家店，现在没有之前那么拥挤，也让苏灵松了口气。 也是巧了，就在苏灵百忙之中，突然空暇时，有个电话和之前来找她的那些人一样，都是来学配方的。 而且对方居然也是想学甜品的，但是不同的是比之前那些人听起来有诚意多了，对方是个年轻的女人。 刚开了一家面包店，但是生意不是很理想，一直都想知道，问题出在哪里。 她原来学过一些西点面包，但是客人并不买账 ，多半就是吃过一次之后，回头客微乎其微，现在每天开业都是处于赔钱的状态，承受着房租水电费，以及机器的价格，要是在经营不下去恐怕就要倒闭了。 而且描述过程中，这个年轻的女人似乎还是一个单亲mama，经济条件比较紧张，苏灵就动了恻隐之心说道：“我可以教你一些配方，但是不过我的费用可不便宜，看过节目你应该知道有多少价值，并不能白白教给你。” 沈宁声音虽然有些紧张，但是丝毫没有犹豫的说道 ：“这些我都明白的，虽然我现在有些困难但是学费我肯定会想办法给凑齐，进我的能力就算借也要教给您的。” 苏灵一听皱了皱眉，想了一会才说道：“这样吧我可以让你先欠着，咱们签个合同，你把店好好经营着，等到赚了钱再说，我教你几种配方帮你堵过难题，往后三个月的营业额每个月要分给我一半，之后就两清了。” 这个条件对这个女人来说其实已经是非常宽松的条件了，要是换任何一个人，苏灵可能都不会说。 可能也是因为这个女人看起来比较可怜的原因 ，所以让苏灵想要帮忙。不过这个女人也是来找自己想学习里面，最有礼貌的一位。 声音柔柔弱弱的，让人声音强硬不起来。 沈宁一听心中大喜，激动起来，她打这通电话之前，就知道对方的学费肯定不便宜，又那么有名气，做的甜品味道又那么好吃，真的害怕自己负担不起，可是对方竟然说了，一开始可以不要学费。 只要自己店里前三个月收入的一半就好了，天知道这就是天上掉馅饼的感觉，是打着灯笼都难找的好事。 要知道，她店里一个月也赚不到多少钱，对方绝对是好心帮助她，才提了这么友好的要求，苏老板心地太善良了。 沈宁先是很高兴，突然有些为难的说道。 “苏老板我是真的很感谢您理解我，但是这样会不会太占便宜了，我店里现在真的不怎么赚钱，就这么接受您的帮助，也分不到多少煲粥，实在是不好意思，要不然我还给你打张欠条好了。” 苏灵一听摇头说道：“不用这样，我都说了要帮你，就不会反悔，还有我都说了不会白白帮忙，到时候你只管分给我一半营业额 ，其他的我一概不要，白纸黑字在合同上写清楚。” 别看对方的店现在很差 ，只要用心经营 ，很快就能缓过来 ，只要把面包做的好吃一些，怎么样都不会太差的，所以营业额也比较可观，怎么都不可能亏本。 见苏灵这么说，沈宁终于松了口气，又激动感谢了几句话，两人约了时间见面，第二天下午。 苏灵第二家炸串店刚走上正轨，减少了很大的压力，所以并没有那么忙，趁着有空就赶紧把沈宁的事情搞定。 沈宁之前也不是没有学过，只不过味道还是很普通，这让苏灵也感觉比较意外，最后原因找到了，她做面包发酵的时间不够，而且烤制的温度和机器有问题，用的是那种专用面包粉，面筋含量很高，色素和发泡剂添加很多，稳定性虽然很好，但是这样的面粉并不算好吃。 沈宁之前实在是一家西点工作室学的，同时买了那家工作室的原材料，虽然市面上普遍用的都是这种东西，但是并不代表，这样的东西味道好吃。 当然，如果是拍美食视频，做自媒体，这样的面粉材料应该很适合不过。 但是要是真刀真枪的开店，再加上是沈宁这样新手来cao作，味道好吃才怪，如果一个掌握不好，口感变成灾难，也是很有可能的。 苏灵重新叫沈宁，就让她把之前那些材料放在二手APP给卖掉了，重新购入一批她把关质量和稳定性都不错的原材料，重新来教沈宁怎么做。 现在沈宁的店里需要的是打出名气，苏灵就教沈宁做里面馅料像冰激凌质地的奶酪包。 奶酪包口味很多，常见的口味有草莓奶酪包，巧克力奶酪包，抹茶奶酪包，非常适合打出市场，这款面包口感绵软有韧性，里面的奶酪夹心入口即化，而且在前世是红遍网络的网红面包，属于很多人都喜欢吃的面包，现在沈宁店里生意不景气，推出一款马上可以圈粉的面包，应该没有比奶酪包更合适的了。 --