第77页
炸串店的素食比较少，仅有的几种老客户买了不下八十遍回去了，这次想哄老婆，就央求自己做个老婆最喜欢吃的炸蘑菇，真的非常有诚意了。 苏灵对于老客户的要求当然不会拒绝，痛快答应下来。 而且她也有意接受系统的点评，想要上两款素食在店里，这不就是很巧合的事情吗。 很痛快拍板决定。 直接上吃起来口感很好的【椒盐孜然炸蘑菇】【卤味豆皮炸菜卷】。 作者有话要说： 炸蘑菇和炸菜卷好好吃，你们喜欢吃吗。 另外交代一下男主，可能在后面出来，他存在的方式比较特殊。 不影响女主的事业，大家放心啊！ 第40章 (三更） · 老顾客的名字叫做郭志, 听到苏灵这么爽快的答应下来心里真的很激动 ，没想到店主居然这么好说话，要知道店主对于营业时间来说, 那可是非常准时的，到时见说打样就打样, 下午绝对不会开业。 即使有人没有买到, 依然是该关门的关门，按照规矩就是按照规矩。 但是这次事情，让他感觉老板人真的非常不错, 可以说特别让人有好感的姑娘，亲和力十足，而且做的食物还这么好吃，拥有一身的好厨艺，到处都是优点。 可以说苏老板不管是容貌优秀, 她的厨艺和人品都非常完美，这样的人不让人产生好感，简直不科学。 苏灵等老客户一个小时以后来取餐，其实这是第一次在非营业期间给顾客订制，不过也是因为这个顾客真心想要和妻子和好, 而且看起来非常诚恳, 算是帮忙的。 郭志很高兴，急匆匆回去了, 虽说是一个小时, 他现在已经迫不及待的想要把东西拿回去了。 苏灵买了食材，回去准备就调味腌制。 蔬菜的腌制时间比rou类短很多, 如果腌制太久味道就会变得非常非常咸 ，那样就不好吃了, 最正确的做法，就是把新买来的蘑菇用少许的腌把水分给杀出来，少许的腌料粉搅拌均匀。 炸蘑菇的面衣也非常有讲究，和之前rou类的干粉和湿面衣有所不同。 之前做的都是流动性比较强的面衣液体，大概像酸奶那种质地。 这次做的面衣有所不同，需要稍微浓稠一些，吃起来都是非常酥脆的，更不会流失和破坏原本的口感。 苏灵买的这份是普通的蘑菇，叶片很大，需要分成一朵朵的形状。 分好以后，看起来像花瓣似的，很好看，裹上面衣炸好以后，样子更漂亮。 其实蘑菇本身就是山珍，味道特别鲜美，只要简单的调味即可，不需要太大重料，锦上添花更加好吃。 所以苏灵只用了椒盐和孜然粉来帮助炸蘑菇提高风味，让它更加鲜美香酥可口。 除了炸蘑菇外，还准备做一个卤味炸菜卷，也是纯素食给店里添数量。 菜卷外面的食材是厚厚的豆皮，干豆皮原本的味道其实是非常淡的，就像一张白纸纯粹是做成什么味道就是什么。 所以打算把豆皮放在新卤水里面卤一下，变成卤豆皮，卤豆皮非常的入味，牢牢把卤味锁在里面，中间包上一些蔬菜丝，西葫芦丝，胡萝卜丝，当然感觉加上木耳丝也是很好吃的。 紧紧包好菜卷，用处理好的签子串好，整齐的排列在签子上，因为卤完的豆皮颜色是红褐色的，看起来很有食欲。 苏灵弄完以后把两种食材下锅炸，蔬菜熟的比较快，不适合用太高的温度，中火扎个几分钟，等到系统提示就可以捞出来了。 做完以后，两种餐品用盒子装了起来，也是好巧郭志这个时候就到了店里，东西刚刚做好。 “你来的正好！刚刚出锅。” 苏灵笑了笑给对方打包，并且说道：“我除了炸蘑菇以外送了一份炸菜卷在里面，正好拿回去试试我门店的新品，要是好吃记得再过来。” 郭志一听这话，赶紧给老板包了个比较多的红包，本来都已经很麻烦老板了，没想到老板居然还送了东西，老板人真的是非常实在了。 他心中也是感动不已，本来就是帮忙，怎么好意思平白无故接受 ，坚持要让苏灵收下，苏灵也没办法，只好收了，希望这位老顾客能回去和妻子和好。 郭志拿着炸食盒子回到家以后，发现妻子正在看电视，见他回来以后，根本连头都没抬，像是没听到他人进来一样。 妻子名叫朱玲，昨天自己做了一大桌子菜等着郭志国家，而且还提前告诉说了这件事情。 可是没想他居然给忘记了，这么重要的日子里，居然还是后半夜回家的，怎么可能不让她生气。 所以朱玲是真的生气了，气得不想看到对方，因为根本就没有这么办事的。 郭志这次太过分了，她这口气还没消，不能轻易搭理对方。 郭志小心翼翼的抬脚进了屋子，把炸食盒子放在茶几上，手里还买了一束花拿了过来，也走到沙发旁边，半蹲在妻子的身前，清了清嗓子歉意的说道。 “老婆，昨天是我错了，真的是我不对，因为工作太忙了但是我知道这不是理由，真的是我错了，你怎么惩罚我都可以，千万别不理我啊，我真的觉得很对不起您，今天买了你最喜欢次的炸蘑菇，希望能原谅我，深深的向你保证以后绝对不会再出现这种事情了。” --