开局一个路边摊[美食] 第111节

    他们告诉自己，只要周粥的拔丝泡芙塔味道不行，他们和她对比起来，就不像现在这样惨烈了。

    而几位主评委想法也相同。虽然周粥速度快，做出来的拔丝泡芙塔很漂亮，很香，但是味道不一定能比得过他们做的拔丝泡芙塔。

    要是色香味都比过他们了，他们这脸该忘哪里放？他们作为名厨，处于厨艺界金字塔顶端，结果居然比不过一个网红小饭店的老板吗？

    所以，他们是不相信，也不愿意相信，周粥做的拔丝泡芙塔味道能比过他们的。

    几位主评委没有先去品尝评价选手们的拔丝泡芙塔，而是先去了周粥那里。选手们也跟着围上去。

    近距离接触周粥做的拔丝泡芙塔，那种闪耀而炫目的视觉冲击，以及香甜惑人的嗅觉冲击更加强烈。

    第83章 臭豆腐

    所有人看着面前的拔丝泡芙塔。

    细细的焦糖拔丝很晶亮, 折射着灯光，缠缠绵绵地缠绕着一颗颗泡芙。金灿灿的泡芙缝隙里点缀着彩色星星糖，彩色的光芒萦绕期间。

    冯厨看着拔丝泡芙塔, 说：“可以尝尝你的拔丝泡芙塔吗？”

    周粥点头, “当然。”

    冯厨伸出手，指尖碰到泡芙塔上的拔丝, 只是碰触到拔丝而已，从柔软的触感里就能感受到拔丝的甜蜜芬芳。

    他取下来一个缠着拔丝的泡芙。

    金黄的泡芙捏在指间, nongnong的奶香扑鼻而来，奶香里隐隐含着甜沁沁的香味，让人忍不住想快速将泡芙放在嘴里。

    他没有再耽误时间，直接咬开泡芙，先是柔软的拔丝化在了唇齿间, 甜蜜醉人。

    接着泡芙外壳被咬破，酥皮脆脆地在牙齿底下咔嚓咔嚓响, 分泌出酥酥的焦甜味。

    旋即, 酥皮里面包含着的鲜浓的奶酱一股一股地流进口腔里, 冰冰凉凉的奶酱很柔滑，完美地和泡芙结合在一起。

    各种甜蜜的口感，虽然是同样的甜，但是又是不同层次的甜，各种甜味十分丰富有层次口感, 一点也不甜腻。

    吃着让人只觉被轻盈蓬松的泡芙笼罩住, 柔软的焦糖拔丝，酥皮的泡芙，nongnong的奶酱在周围不断滑动，使人不禁沉醉在这极致的美味里, 浑身轻盈，漂浮起来。

    高高的堆起来的泡芙塔，有种食物堆积起来的丰收感，而吃完后，满满的只有轻松和幸福的感觉。

    冯厨吃完，眉眼都变得柔和起来，仿佛沉浸某种幸福里。

    “冯老师？怎么样？”张厨问道。

    冯厨立刻回神，然后看了看手里的泡芙，又看了看始终从容自若的周粥。

    半晌，他不再以轻视的目光看着她，开始正视她，“你做的拔丝泡芙塔，很好，我自愧不如。”

    这话一出来，众人吸气，脸上都是惊讶。

    这可是著名的冯大厨，站在厨艺界金字塔顶端的顶级大佬之一！他居然说自愧不如，说他不如于周粥，不如一个网红小饭店的年轻小老板！

    众人震惊的同时，就更好奇周粥的厨艺到底如何了。能让冯厨都自愧弗如的拔丝泡芙塔，到时有多好吃？

    几乎是一瞬间，所有人都伸手，伸向那金灿灿的泡芙塔。

    不一会儿。

    “这拔丝泡芙……”

    有人只说了这几个字，就沉默下来，所有人都安静着，快速地咀嚼嘴里的拔丝泡芙。

    片刻后，工作人员们：

    “这拔丝泡芙塔……怎么会这么好吃？”

    “这真的是拔丝泡芙塔吗？我见识少，不要骗我，拔丝泡芙塔没有这么好吃的！”

    “我从来没有吃过这么好吃的拔丝泡芙塔……不对，我从来没有吃过这么好吃的东西！”

    而十二强选手们吃过周粥的拔丝泡芙塔后，一个个脸都僵了。原以为周粥是自不量力、，是来给他们垫底的，但没想到……她做的拔丝泡芙塔，是他们从未尝过的美味。这实在是叫他们震惊又难以接受。

    而张厨林厨以及美食评论家苏磊他们，则沉默无比。

    特别是张厨和林厨，他们难以置信，难以置信口中的美味是人能做出来的。他们是优秀的厨师，正是因为过于优秀，才更加了解要做出这样美味的拔丝泡芙塔来，有多么得不可思议。

    这种味觉巅峰的愉悦感，他们从不曾在别的食物上感受到过。

    他们打量着周粥，没想到，一个网红小饭店的老板，一个不到二十岁的年轻姑娘，居然能做出这样不可思议的食物来。

    众人咀嚼着拔丝泡芙塔，整个比赛现场只剩下咀嚼的声音以及拔丝泡芙塔的香甜味。

    眼见拔丝泡芙塔越来越少，众人飞速伸手，泡芙塔被瓜分，还剩下最后一个拔丝泡芙的时候，摄像师用最快的速度去抢最后一个泡芙，不妙的是，他和另一个人同时抓住了最后一颗泡芙。

    摄像师抬头眉，见是导演，摄像师牙根咬紧。

    是选泡芙，还是选导演？

    摄像师陷入了极致的挣扎里。这样好吃的泡芙，这次吃了下次可能就吃不到了，而导演也得罪不得。

    摄像师看着金黄盈亮的泡芙，上面焦脆香甜的焦糖黏液让他喉结上下滑动，不停地吞咽口水。

    然后他当做没看到导演在和他抢最后一个泡芙，指尖一捏，迅速把最后一个泡芙抽了过来。

    导演见他居然没把最后一个泡芙让给自己，脸黑了黑。

    摄像师低着头，把最后一个泡芙塞进嘴里。柔软的焦糖拔丝，焦脆的酥皮外壳，浓香的奶酱，顶级的味觉感受让忽略了对导演的惧怕，他整个身心都沉浸在轻盈甜蜜的泡芙里。

    最后一个泡芙被消灭，案台上只剩下光秃秃的托盘。

    “啊……没了……”

    “没了，这就没了……”

    “我还没吃够，就塞了个牙缝，就没了。”

    “啊！为什么我手速这么慢！我要是再快点，就能多吃几个了！”

    一群人意犹未尽，遗憾地盯着光秃秃的托盘。像是在期待托盘里又出现一堆拔丝泡芙塔。

    这个时候，有人说：“临时评委这么厉害的吗？居然比主评委还厉害？”

    “没听到冯厨他们都说自己做的拔丝泡芙塔不如周粥的吗？”

    “周记的老板厨艺居然这么好。难怪周记会火了。”

    “只不过，她这么厉害，为什么不来参加厨王争霸赛？不是我夸张，就以她刚才制作拔丝泡芙塔的水平，拿下冠军绝对的啊！”

    十二强选手听到这话，面色各异。有庆幸周粥没来参加比赛的，有愤恨的，还有脸上一脸崇拜的。

    而周围的人还在继续说：“她这水平，来参赛干什么？来碾压所有人的吗？那这比赛结果能一眼望到头啊，有什么意思？就她这水平，她要是来的话，也应该是来当评委，当什么参赛选手啊。”

    导演听到这话，顿了一顿。请周粥来是因为她最近的热度，再加上她本身也干厨艺这一行的，所以才把她请来当一个不怎么起作用的临时评委。他哪里能想到，她居然让几位名厨甘拜下风，她居然比几位名厨还厉害！

    实在是难以想象，一个网红小饭店的小老板，一个这么年轻的姑娘，居然这么厉害。

    周粥擦了擦手，提醒道：“比赛还在继续，抓紧时间吧。”

    所有人迅速回神。

    现在还是在比赛呢！

    主持人用力咳了一声，提醒大归位，继续比赛。

    工作人员把周粥之前放拔丝泡芙塔的托盘搬走。搬走的时候，托盘上还残留着香甜味。工作人员吞唾沫，忍不住想舔托盘。他拿着托盘偷偷摸摸地去了后面。然后用指腹刮了一下托盘，上面残存的一层焦糖碎屑被他刮进了嘴里。

    就算是碎屑，也是无与伦比的美味！

    而此时，几位评委开始点评选手们的作品。

    依然是主评委先点评。

    时间太紧急，大部分选手做出来的拔丝泡芙塔都不怎么样，味道实在是没发挥出他们本该有的水平。

    而且之前主评委还尝过周粥的拔丝泡芙塔，有了周粥的拔丝泡芙塔做对比，选手们的拔丝泡芙塔色香味三个方面简直……惨不忍睹。

    吃过周粥的拔丝泡芙塔后，几位主评委对选手们的拔丝泡芙塔点评比之前严格了许多。

    选手们垂头丧气。

    而轮到周粥来点评时，所有人都把注意力放到了她身上。

    说实话，之前所有人都不怎么在意她的点评。虽然她不是外行，点评也是有些价值的，但她不是什么其他行业的大咖，也不是什么厨艺界的大咖，所以，基本上没人关注她的点评。

    而现在，尝过周粥绝顶的手艺，知道她比几位主评委还厉害之后，所有人都不自觉地对周粥重视起来，不自觉地对她的点评重视起来。

    周粥一如既往，点评得和几位主评委差不多。她自身要求严格，深知她不能用神级厨艺的标准来要求选手们，所以点评得和其他几位评委差不多。

    她的点评一出来，所有人都觉得她……口下留情了。是的，所有人第一反应是，她口下留情了。

    之前她点评的时候，别人都不当回事儿，而且见她和其他几位评委评语相差不大，以为她自身没几把刷子，完全是跟着主评委的点评走。

    现在没人觉得她是因为自己身能力不行才跟着其他几位主评委的点评走了，正是因为她太强，不好不给选手面子，所以才跟着其他评委的点评走的。

    选手们倒是松了口气。毕竟比赛正在录制，他们也不能太丢脸。幸好周粥的点评给够了他们面子。

    压力测试最后淘汰了三人，十二强选手一共还剩九名。

    九名选手下一期进行九进六比赛。

    比赛介绍，录制结束。周粥捏捏腰。坐了好几个小时，总算结束。

    她刚起身，冯厨他们就走了过来。

    冯厨上前，“小姑……周评委。”

    周粥颔首，“冯评委。”

    冯厨和张厨他们显得很客气。在绝对的实力面前，他们无法轻视无法不尊重这样一位实力超越他们的同行，尽管周粥还是一个不到二十岁的年轻小姑娘。在绝对的实力面前，年龄和资历都是虚无缥缈的泡沫。

    冯厨眼含微笑，“冒昧地问一下，请问周评委师从何处？”

    周粥说：“我自学的。”

    冯厨他们明显很讶异。

    “自学的？”

    “嗯，自学的。”

    冯厨他们压住心里的震惊。这样一位厨艺超群的优秀厨师，居然是自学成才。

    这样小的年纪，这样高超的厨艺，还是自学成才，她简直是厨艺界的天才！