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潘韭花瞧见她，主动解释，“老板，这豆饼还要控控油，今天怕是不能卸下来。” “这样放着没问题吗？” “我问过了，只要机器断电就没问题。” “那就上锁走吧，韭花你去抓只小公鸡来，晚上贴地锅鸡吃。”正好锅边能贴玉米粑粑，锅中能闷盘面。 她之前刷小视频没少看到美食博主这么做，她今天也想试试。 潘韭花手下活利索，半个小时后就拎着褪干净的小公鸡去到别墅厨房，“我来剁？” “行。”白草让开位置，换到料理台另一边去筛玉米面，这半个小时半袋子已经筛了大半，攒出小半盆的玉米面来。 杨二壮见此，支会一声去棚里摘点青菜，潘韭花手起刀落，三下五除二地就将鸡剁成块，期间还不忘说件高兴的事情。 “老板，之前一直没机会说，最近一次鸡鸭孵化成功有八成以上，如今就养在孵化屋旁边，这一批老大打算自己养吗？” “成了！”白草激动地手一抖，将要倒进破壁机里的玉米皮都撒在了外面，“现在天冷好养活吗？” “养在屋里应该不成问题，等大点再转到窝里面去，这窝孵的有点多，一直养在屋里不方便。” 当时为了试验，两种办法各三十个蛋，如今孵化八成，小鸡活下来五十一只，小鸭少点只活了四十八只，这可不是小数量。 也幸好当初修建窝棚时地方大，不用担心住不下，等这一批长大，前头那些出去老母鸡也都该被解决掉。 白草听了数，确实养在屋里不合适，“鸡鸭窝棚上不是搭了的塑料布保暖？窝再添厚一点度过冬天这两三个月应该没问题。” “正好大三生产完那屋装有暖气片，就靠那扇墙弄，也能蹭蹭热乎劲。”潘韭花笑着落下最后一刀，将鸡泡进冷水里，丢两片姜蒜去去血水腥味。 第115章 四季新谷米 第三更 白草这边利用破壁机再次将较大的玉米皮给粉碎, 一点点揉进玉米面中，团圆静置在面盆里，期间还能明显摸到颗粒感。 捞出浸泡出血水的鸡块, 开水快速汆烫一边就起锅，热油中倒下去噼里啪啦的声音瞬间响彻厨房, 油滋滋地声音伴随着香味充斥在厨房中。 葱姜蒜配着香料下去翻炒, 调配好的浓稠酱汁倒下去瞬间发出刺啦的声音，蒸汽齐刷刷地冲向房顶, 将厨房熏得烟雾缭绕。 白草少兑一点水，揪成剂的面团用掌心一压碾成圆饼, 拉扯后沾水贴在锅边，一个一个下去，最后的团成细长的面条盘在鸡上, 赶忙盖上锅盖。 停下手后白草盯着锅这才想到少了点什么。 “我忘记没事博主说过，地锅鸡要柴火烧出来的才好吃。”rou香带着淡淡的柴火气，十分特殊。 潘韭花摘菜的手不停, 扭头笑着安慰, “哪那么多要求，像我们以前只要能吃饱, 吃什么不好吃，更不要说这是实实在在炖的一锅rou。” “也对。” 潘韭花又说：“到时候咱们直接蒸锅端桌上去坐在电磁炉上, 等rou吃完, 饼撕下来, 锅底兑水还能再下点菜, 大冬天吃点热乎乎的多舒服，我觉得就挺好。” 白草听她形容，脑海中已经浮现出那画面, 笑着点头，“还是你会吃。” “是送我儿子去大学那天，在他学下附近吃的，叫什么重庆鸡公煲，跟着差不多就是没贴饼。” “重庆的美食吗？”白草听说火锅就是那边传来的，跟北京城这里的涮锅风味不同。 “也许吧。”潘韭花也不清楚。 安静干活的永生默默抬起头，开口科普，“重庆鸡公煲之所以叫这名，是因为创始人叫重庆，福建人。” “？？？” 潘韭花长见识了，“幸好没往外说过，不然就真丢人，就出去吃过这么一次饭还闹笑话了。” 白草撞她一下，“害，我也不知道，不过被你这么一说，明天不然做鸡公煲？”想尝尝呢。 “那后天做烤鸭，行不。” “可以啊……”白草答应完就觉得不对劲，回头就瞧见厨房的推拉门被拉开一条缝，五个脑袋从高到低得在一起，乍一看像是门缝里长了五颗头，吓死个人。 “你们在干吗？” 韩老爹打着尹老师肩膀，下面蹲着的田月抱着阮糖和秦殊，这么大的五个人她竟然都没发现。 “这不是到饭点，来厨房看看有什么好吃的，大老远就闻到香味，我听见你们在讨论要吃什么，发表一下自己的意见嘛，不行吗？”韩老爹理直气壮地心虚，余光时不时偷看，担心白草直接拒绝他。 他上次吃过烤鸭之后就鸭圈看过，孤零零的就剩九只，他想开口要都不好意思，如今有机会怎么可能放过。 “你刚刚已经答应了，可不能反悔。” 白草看向尹老师，看那表情显然也在等待答案。 秦殊蹲在那小小的一团，看看这个再看看那个，突然仰头看向婶婶。 “你们说的鸭子，是rourou邻居吗？” “恩，你也想吃？”白草认真考虑起来，反正现在韭花能孵化，也会养北京鸭，再杀两只也没什么，谁让这一窝鸭子里公的多呢。 不下蛋的鸭子只能吃rou。 突然间，秦殊两只眼睛一挤，嚎啕出声，“你们好过分，鸭鸭辣么……唔？” --