19小说网 - 历史小说 - 穿到京城卖巴蜀小吃在线阅读 - 第209页

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    “这是什么花制的胭脂?”

    “不知道,好像主要是红蓝花。”苏芳愿对此也不太了解,给出了一个大致答案,随后才反应过来问道,“你问这个做什么?”

    “没什么,我回去了哦。”这一次易庭没有正面回答,只是目光躲闪地留下这样一句话,就快步离开。

    望着易庭的背影,苏芳愿只觉得奇怪,最后无奈地叹了一口气,回到了马车。

    之后的日子她便开始着手于准备那道‘国宴菜式’。当然,每日也还会去给易庭送饭。

    在这一段日子里,能够明显地感觉到易庭在同僚口中的变化。

    前些日子都还有人在背后议论的时候称易庭为‘那位状元郎’,如今都变成用尊敬的‘胡大人’。这虽然只是一个小细节,不过不难看出易庭确实有好好处理这件事情。

    还有一个有力证据就是易庭身后的小尾巴变多了。如果只是一个小尾巴,苏芳愿会以为是分配的小厮,如今看来,说是易庭收服的小弟更贴切一些。

    对此,苏芳愿还专门问过易庭是怎么做到的。易庭只是神神秘秘地说自己有的是办法收拾这类人。这不禁让苏芳愿想到之前听说的,易庭小时候也是孩子王的存在。如今是不是活用到这里了呢?

    具体过程其实并不重要,只是看着易庭回家的时间开始逐渐变早,随后回归正常,苏芳愿终于放下心来。看起来易庭确实没有再被‘欺压’了。

    易庭那边情况开始变好了,苏芳愿自己这边的事情自然没有落下。苏芳愿不断搜刮这脑海中属于国宴级别的几道川菜,并一一复刻了出来。

    有时候会稍微求助一下小峰,不过大多数时候还是她靠自己做了出来。在不断尝试的过程中,老板娘也是过来陪着,对着这些菜式一一评价。最终,两人终于定下来要做什么。

    至此,离选拔的日期也不远了。

    眼看着时间一点一点逝去,苏芳愿从先开始的焦虑变得平静下来。其实对于选拔,她还真的充满了信心,只是对于选拔过后的事情有些担忧。国宴,听起来就是难以承受的两个字。

    所以到了即将去选拔的时候,苏芳愿表现出惊人的平静。

    这幅波澜不惊的样子倒是让来送她的胡易庭觉得稀奇,就跟那日她送考的时候一样,胡易庭笑着说道:“苏老板看起来很有自信嘛。”

    听着易庭说的这句熟悉的话,苏芳愿也忍不住笑了一下,接话道:“确实,小小一个选拔我还没放在眼里。”

    这一句话,也跟当日的易公子有异曲同工之妙。两人回想着之前的场景,不约而同地笑了起来。

    “那我等着苏老板的好消息。”胡易庭轻轻拍了一下苏芳愿的肩膀以示鼓励。

    “嗯。”苏芳愿点点头,随后拿出‘风萧萧兮易水寒,壮士一去兮不复还’的气势转身离开,走近了选拔地点。

    一般来说,厨艺比拼的时间都是有限的,最多安排出两个时辰这样子。不过这一次跟那些比拼的档次可不一样,所以给出的时间很是充裕。

    而且,题目就是之前伊大人说过的题目。苏芳愿看着这个题目,再看看周围的厨师迷茫地谈论声。她一下子就有了一种考前被提前透题的感觉,真是太爽了。

    所以在别的厨师还在思考要做什么的时候,苏芳愿就开始去挑选食材,有条不紊地开始制作起来。

    不愧是最高级别的选拔,食材的种类很是齐全,而且都是上等食材。连其余可能用到的工具都很齐全,苏芳愿甚至看到了冰!

    作为全场第一个开始行动的人,很快就吸引了考官的注意力,不少考官都来看着她在做什么,不过都失望地走了。

    各式各样的rou,火腿、老鸭rou、老鸡rou、猪肘子以及一些不知道从哪儿翻出来的低级食材。处理了一下rou之后焯水,随后就是把所有的rou放进深锅里,加入大葱生姜干贝大火烧开之后小火炖煮。

    这个过程实在是无聊,所以考官们看来一眼之后便摇着头走了。

    苏芳愿对此满不在乎,开始剁各种rou糜,加上冰块,放在不同的碗里面备用。

    随后还心情很好地雕花。说来也奇怪,她的手残但凡是放在做菜上面,就好像消失了一般,在食材上雕花简直信手拈来,最后的成品也很不错。雕好的花她放入冰水保鲜,开始继续弄她的汤。

    大概炖煮了两个时辰,汤就呈现了一种清澈的黄色,把里面的rou全部捞出来放在一边。随后用纱布过滤rou渣,得到第一回 的汤。

    之后便是重复的过程,将之前的准备好的rou糜依次倒入汤中,搅拌煮熟后,过滤,再加入下一种rou糜,循环三次之后,就得到她想要的清汤了。

    做完这些,苏芳愿看了看周围人,似乎都比她快些,当然也有同她一样选择汤菜的在慢悠悠制作。少女整理了一下之前的雕花,将雕花放在盘子中央,将清汤倒入壶中,随后就叫来了考官。

    众位考官见到是这位少女,过来的时候都带着些许的不屑。看到盘子中央只有一坨不知为何物的东西时,面上的嫌弃都快要溢于言表了。

    不过至少切题了,确实是其貌不扬嘛。

    苏芳愿看着各位考官的表情只觉得好笑,拿起一边的壶,开始往盘子中央的一坨雕花倒汤。由于之前是用冰水保存,只是简单煮了两分钟的样子,所以雕花碰到热汤,便慢慢开始散开。

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