第0220章 大乱炖之悟
锅姐的遗书看完，陈东的注意力放在了那张玉简食谱上，看这玉简的制作用料，不用猜，里面的记载的应该是珍品级的食谱。 本来陈东不欲乱翻别人的东西，但是玉简食谱就这么放着，陈东估计肯定也是要送给自己的。 之所以没有给自己，陈东想来肯定是还在生自己的气呗，估计锅姐认为是自己私下煽动众女，逼她同意自己参赛的。 陈东苦笑一声，是得找个时间好好跟锅姐聊一聊了！ 陈东将玉简放在手心上，注入一丝精神力，人立刻便如进到了玉简当中。 那是如同全息投影一般宏大的气象，三个成人一样大小的隶书“大乱炖”横亘在陈东面前。 这道大乱炖不仅仅是名扬海内外的东北大乱炖，陈东更是明锐地察觉出一种烹饪之道的味道来。 所谓“五味调和白菜香”，作为厨师，调和诸味几乎与皇帝治国一样，知味善用才能诸味纷呈。 显然，这道大乱炖实际上要比之前锅姐给陈东的二龙戏珠和秋菊傲霜的食谱玉简在境界上高很多。万物皆可入味，怎么入能使食材之间相得益彰，这是大学问。 由此可见，大乱炖中的这个“乱”字，不是真的杂乱无章，随意添加食材，而是视觉上心理上的食材众多，乱要乱的有章法。 陈东见猎心喜，将锅姐的遗书放进梳妆台的抽屉里，满心欢喜的捧着食谱玉简躲进自己的屋子里，细细领悟了起来。 晚上，苏紫依来喊陈东吃饭，却见陈东似乎在床上打坐，咬了半天不见陈东回应，小丫头撅着嘴重重哼了一声，摔上门，发誓不再理陈东了。 陈东其时已经到了一种痴迷的境界，连连悟出来的厨道让他欣喜若狂，根本顾不上外界的干扰。 这一悟就是一天一夜，实在的腹中饥饿难耐，陈东才从入定一样的状态中出来，甘静道厨房做了些果腹的东西吃。 看着陈东狼吞虎咽一样，像是几天没有吃东西一样，大华一面清洗餐具，一面笑道：“东哥昨晚去了哪里？” 昨晚大华见陈东房间里一只没有开灯，还以为他昨晚上没回来呢。 陈东含糊不清地说道：“啊，……是吗！” 大华一笑，凑近陈东低声道：“昨晚上紫依很不高兴呢，你又怎么着得罪那丫头了？” 陈东顿了顿，这才隐隐记起苏紫依叫自己吃饭未果甩门而去的情形来，当时自己正在领悟的关键之处，这丫头小心眼，肯定认为自己是装着故意不理她的。 “我……现在几点了？”陈东这才发现自己是不是领悟厨道时间太久了些。 “下午三点多了，怎么了，午市刚结束！”大华奇怪的说道。 陈东点了点头，扒了几口饭：“紫依她人呢？” 大华边洗盘子，边说道：“早上就跟锅姐出去了，估计是购物去了！”顿了顿，转头瞥了眼陈东：“你呀，老别忙工作，多关心关心紫依，女人是要花时间陪的。” 陈东点了点头，又扒了几口饭，也顾不得洗餐具了，直接出了门冲向文华酒店。 魏三黑驭下极严，不打一声招呼就不来的，陈东是第一个，当然，以陈东今时今日的本事，魏三黑嘴里并没有说什么。 这就更加奠定了文华酒店后厨众厨师心目中的地位，陈东俨然已经成为了这里的第二号人物。 陈东以研究新菜搪塞了一番魏三黑，走出小屋立刻做了一道酸菜鱼，重新又给魏三黑端了进去。 后厨的厨师都知道，魏三黑深谙养生之道，吃饭从来都是在固定的时间，就在后厨厨师们认定陈东这记马屁拍到了蹄子上的时候，突然从魏三黑的房里传来了一阵赞叹声。 陈东这次做的酸菜鱼与普通酒店做的并没有什么两样，但是因为对大乱炖菜谱的领悟，使得拿到看似普通的菜肴，调料的配比达到了和谐的极致。 魏三黑不明白为什么半天不来，陈东的菜肴烹制水平就如此精进，加的调料是什么，魏三黑舔一下就能分辨出来，但是要做到这种和谐，有人穷其一生都达不到，这里面也包括他自己。 魏三黑只能将这一切归于奇迹，归于陈东独一无二的天赋，面对这道菜肴中的神品，魏三黑除了深深的妒忌之外，更多的是感叹，兴许当今的烹饪界是年轻人的烹饪界了！ 陈东自然也十分高兴，经过昨夜的领悟，很显然自己已经到了略窥厨道堂奥的地步了，不说其他，今天在烹制酸菜鱼的时候，感觉就跟平常不一样。 一切都是那么的顺溜，水到渠成，宛如从业一生的老师傅一样，怎么配比调料都能出和谐的味道来。 陈东不敢想象食神府里哪位食神大人烹饪技艺到底到达了何等惊人的地步，但是就今天烹饪菜肴的感觉而言，陈东心里已经极为满意了。 回到后厨，陈东嘴角都还漾着笑意，有时候别人的赞誉都只是锦上添花，拥有那种感觉或者说是境界只有自己才知道有多么惬意。 陈东没有做过大乱炖，但是仅仅领悟了一番其中所蕴含的厨道，就已经让他受益匪浅了，陈东真想亲手做一顿那种大乱炖，想必定然是让食客们恨不能咬掉自己舌头的那种美味吧！ 极大的满足了陈东的信心之后，陈东开始考虑厨王大赛的参赛菜式。 锅姐嘱咐过，不允许陈东使用她的菜谱，所以煎饼果子、蛋炒饭、杂碎面，包括二龙戏珠、秋菊傲霜等等都被他排除在外。 虽然心中有种强烈的冲动，想把大乱炖搬上这次厨王大赛中去，但是想起锅姐来，终究还是长叹一声，就此作罢。 没有锅姐，也就没有自己的一切，在这件事上，陈东拎得清。 而且陈东 突然想明白了，锅姐不许他用她的菜谱，肯定是有道理的，只是锅姐没有明说而已。 不过对于现在踌躇满志的陈东来讲，比赛的菜式已经不成问题了，就自己改良的那几道菜加上如今自己对厨之一道的理解，已经足够将冠军的奖杯揽到怀里了！