老寡妇生活指南 第36节

    所以，张融融是坚决不会让张家沦为商户的。

    所以这个方子弄出来了，一来是不自家做，也吃不下，不想被人拆成骨头，就别妄想。这个方子，在这个时代，顶半个朝廷的税收，才吃得上的程度，小张家想吃可拉倒吧。会撑死。二来呢，弄个头油的方子，也是一门买卖，而且是小买卖，也可以卖方子，只要卖了，人家能得到了，只要别在这个县城里卖，能得一次钱，怎么都行。

    小老百姓的最怕的就是捂着方子不肯放的，要么有方子就一辈子别拿出来，既然露了头，就得学会放手，见好就收。否则有些人看利大，有的是法子逼的你家破人亡只为了要方子。

    所以，别轴。

    头油的方子倒是不难，难的是怎么提香，要蒸馏，然后将植物中的清香融入到油中去。

    张融融不想做那种高级头油，像那种油，一般用的油都是花香的油，本身就有味，小老百姓十分难得到，因此，她只紧盯着平民用品，用的是桂花，月季之类的花，这一类花就到处都是，很易得，而且很香。

    小老百姓也不怕味道重，本身小老百姓的生活条件就不比高门大户的主人，可以经常洗头，可以经常沐浴清洁。大多数小老百姓，除了夏天不得不洗外，冬天一个月才洗一次，这一类还算习惯好的了，很多基本是一个冬天都洗不了一个澡。澡都洗不了，更别提头了。

    这个时代，保暖设备很差，洗澡洗头洗出风寒来是要命啊。所以，洗澡洗头这一说，是有着古代条件的制约因素的原因，而不完全只是因为封建迷信。

    人的头皮油脂分泌，这个时代人还不剪发，长此以往的那头发味道都不能闻，有些还生虱子。

    因此会有篦子，是用来梳下虱子的。然后，再用味重的香味头油把头发一抹，易好打理，也能遮盖油脂味儿。

    张兴柱之前还给她买了一瓶，就是街上有挑夫挑着卖的，自家做的，就是普通的桂花油，十分浓郁的气味，因为用的油不怎么好，还有点刺鼻。但也要卖上二十文一小瓶。

    她这才起了心思。寻思着要不也试试。

    这就把这两个方子给找出来了。

    目前正在实验之中。

    因为她cao作不太熟练，毁了好几次桂花，失败了好几次了。

    而提炼白糖的方子要验证，做出实品也十分不容易，因为水分不好控，她又是个生手，因此也是失败了一次又一次。

    索性她也不着急，反正没事的时候就在空间里慢慢的折腾呗！

    街上卖的桂花油都是粗制的，也就是把桂花晾干，然后把它们往油里一混，再等上时日，只要不发酵变味就能卖了。

    但她做的是经烧炼脱水，脱酸的油脂，要静待冷后倒入坛内封闭，然后放到朝阳的地方。这一步就叫日晒夜露。

    历盛夏火暑，到秋分后再到背阴的窖内，然后隔年使用。

    这一种做法，油因在空气中得以充分氧化，粘度就会比原油低，不会一梳头就弄的头上油腻腻的像能炒菜。色泽也比较透，气味也较淡。

    这一类只取坛上部的油取用，下层的脚油弃之。

    这样的话，梳到头发上就不会起粘。

    张融融用的就是菜籽油，因为这一种是最易得的，百姓家里也常有的，是真的能吃的油，因此制作上，原料十分易得。

    张融融这一次已经试验到了脱水脱酸后的油脂了。

    然后她小心翼翼的将晾干的桂花混入。

    她呼了一口气，里面又被她给弄的乱七八糟，她有点头疼。

    她果然不是技术类的人才，弄个什么手工，能把自个儿给弄的乱七八糟。

    不过也无妨。看事行事吧。倘若季大牛和大妮顺利的话，他家本来就是油坊，他自小与油接触到大的。

    到时候，这个制作工艺就由他来cao作，估计他会比自己得心应手的多。

    当然，前提是一家人的情况下。

    倘若有什么变故，还是寻张恒和张强来做，自家人弄的，肯定放心的多。不怕方子泄漏。

    这种，一般弄个小工坊，头年做，第二年卖，怕是容易的很，一坛分装，能装下百来个小瓶子，一小瓶卖上五十文，不过份吧？！

    桂花易得，桂花头油就卖的便宜些，再做些什么茉莉花的，月季味的。这一类都是给小老百姓用，比一般的桂花油会好使的多。当然也贵一些。

    好一点的便做个何首乌护发头油等等。估计也不难。

    张融融将这坛子拿了出来，然后放到了朝阳处放着。

    大妮走了过来，道：“姑奶奶，这是啥？！”

    “我晒的桂花油，看看好不好使，还不知道能不能做得成呢！”张融融道。

    大妮点头，也没多问，家里人口多就有人口多的好处，有时候她突然弄个什么，也不会有人追问，只以为是家里其它人帮姑奶奶弄来的。

    张兴柱回来了，拎了粽叶回来，道：“刚打的，新鲜着呢。今天连粽叶都比前几天贵了些。”

    年节前涨价，哪个朝代也不会例外。

    “我刚刚看到有人摆摊开始卖鸡蛋糕和锅贴了。”张兴柱笑道：“早就知道有人会模仿，没想到会这么快。”

    “可去看了不曾？！”张融融笑道。

    “看了，卖的比咱便宜，但卖相很一般，鸡蛋糕烤的不怎么样，味道也淡，不够甜，锅贴呢又不舍得用太多rou，自然味道就低了一层。在味道上，咱家这些是没人能及得上的。”张兴柱道。

    第054章 心灰

    “这就行了！”张融融道：“独占鳌头可不是什么好事。模仿是一定会出现的, 只要咱家最好吃就行了，倒也不必冷眉横对的不准人家做一样的生意。”

    张兴柱也早有心理准备了, 因此也不多言，只是寻思着要与小辈们说一下，别想太多。

    “可见厨艺这回事，是保不了准的。这是人人都能吃的一行饭，但却不能独吃的一行饭。只要有什么新鲜的出来了，包管很快就传开了……”张兴柱无奈道。

    张融融深以为然。虽然有味道好与味道差的区别，但是价格上人家也便宜些啊, 照样有的是人去吃。

    二人也没再多纠结。

    大妮便开始来包粽子了，张兴柱也慢腾腾的包, 一面与张融融说着街上的闲事。

    不一会，小妮和王安平就跑回来了, 王安平脸上都是兴奋，道：“娘，我给你买了补药, 马大夫开的。”

    张融融一乐, 道：“这两个乖乖出去这么半天, 原来是办这事去了, 你们有心了。”

    “娘, 我天天给你煎着吃。”王安平道：“等吃完了我再给你买。”

    张融融笑道：“好好好。我肯定好好吃药。”

    “娘身体要养的好好的，一定要长命百岁，将来我一定更孝顺娘。”王安平道。他贪心想要更多的时间去照顾娘，让娘高兴！

    张兴柱笑道：“难为你小子有这个心，不赖。”也不枉带这小子出村一场。

    王安平便将药包给收起来去了，每天煎药，他都是亲自看火的, 因此家里这些琐碎都是他在保管。

    等包完粽子，煮了，分食了几个，王安平就送了几个去了马大夫家。

    马大夫送了些咸鸭蛋和艾草来，对张兴柱道：“上午城东出了两件大事，你可听说了？！”

    张兴柱道：“什么事？！”

    “出了两条人命，不对，是三条，还有一个未出生的呢。”马大夫叹气道：“说来造孽，是城东一户人家老太爷年岁蛮大的了，一直牙疼，那牙就烂在rou里了，叫了王婆子去拔牙，王婆子一开始不肯拔，说是年岁大了，万一有个什么，她担不起，但老人家受罪，小辈不舍得叫受罪，使了不少钱，叫她拔了，好叫老人家少遭点罪，多活几年，她就应了。结果，拔了牙后脸肿的半边，血也一直淋漓不尽，今天早上人就不行了，叫了我去，人都冷了，还医什么呀？！”

    马大夫摇头道：“这王婆子大概是听说了，知道那家人要闹偿命，今天中午就跑了，结果城东另一户人家早早与她说好了要接生，也是不巧，竟是今天中午发动了，找也找不到她的人，去找其它稳婆，因事先没说好，其它人也都回老家或是去亲戚家走亲过端午去了，竟没一个在，这么胡乱找一通，人也没救了，孩子也憋死了……县衙里都去了，也叫我去了一趟，我去了能干啥呀？！人都没气了，怎么救？！”

    “这个事我怎么没听说？！”张兴柱吃惊道。

    “估计一会子就能传的沸沸扬扬了，我是大夫，衙门找我，我知道的肯定早一些。”马大夫道。

    大妮小妮听的脸白白的，生孩子这么惊险？！

    “你不能看牙，看生孩子？！”张兴柱道。

    “不能，牙这一类，咱医者很少碰，我们不碰外科。外科有外科的好处，但是一败，那得家破人亡，一次失手，连累全族啊，因此像这一类拔牙镶牙类的都是像王婆子这一类的牙婆做的，她们还管接生，各种各样的没她们不管的，再有便是妇人产子，一般很少有找医者的，会找我看脉，但看胎象，都是稳婆看，忌讳男女大防呗……”马大夫摇头道：“这孕妇死的冤。本就胎象不稳，好不容易保住，一般若没大问题，稳婆接生很快也就生下来了，偏偏今天找不到人，产妇一下子就慌了。这就出了事！”

    张兴柱听的十分感慨，道：“这个事也给你提了个醒，以后能救的人能揽的事就医，不能担的风险就别担，不然也得家破人亡。”

    “是啊，”马大夫后怕的摇头道：“所以为啥我们中医不愿意涉及到外科呢，甚至将它贬低到是伤发断身的程度呢，就是因为这个。不是不知道它有好处，它也能救人，但是你能用它救九十九个人，但第一百个人要是出了事，这个后果，谁能担得起？！我回家也与我儿子说说去，给你来送点咸鸭蛋，给你老姑吃吃看吧，自家婆娘腌的，也不太咸。”

    “行。改天喊你来吃饭。”张兴柱送他出院子门。

    张兴柱便将这话复述给张融融听了，道：“若那王婆不贪那钱财，何至于闹出三条命来？！”

    “她大约在赌这风险，那老人年纪大了，但应该还有别的病，不然不至于拔个牙就止不住血，”张融融道：“可能嘴里长了东西吧。”

    “老姑要是牙疼，可得好好看，”张兴柱后怕道：“这要是拔个牙都能死，这也太造孽了。”

    张融融笑道：“我牙好着呢。不疼！”

    张兴柱这才放心。牙口好就好啊，这说明寿还长着。

    老姑经过半生之难，也算是苦尽甘来了，以后好日子在后面呢。

    晚饭就蒸了咸鸭蛋，烧了丝瓜汤，炒了些嫩毛豆rou丁，又煎了鱼给吃了，倒也算清淡。

    得留些肚子明天吃大餐啊，不然天天这么吃大鱼大rou的，肠胃也受不了。

    端午了，天就渐渐热了，因赶着做夏装，大妮和小妮还得挑灯做衣裳，不过两人说说笑笑的也只做一会子，张融融催她们早早睡觉，二人便歇了。

    今儿张强张恒还未回来，因此小妮就跟着张融融睡。

    大妮与季大牛回东厢了。

    季大牛拉着她的手，不安的道：“大妮，我爹娘今天没来，万一……”

    大妮半晌没说话，良久看季大牛越来越不安，才道：“……咱们俩能不能过得下去，还得看看。我总归是不能只顾自己心意的。便是想跟你过，又能如何？！若是实在谈不拢，我就听我爹和姑奶奶的。季家又哪里肯舍一个儿子给我们家呢，我想来思去的，怕是还得叫你回去……”

    季大牛一听就哭了，“我不回去，我死也不回去。你在哪我也在哪！”

    “孝道上，哪容得人自在，你千万别这样，何苦这样呢，”大妮也哭道：“只要你爹娘强硬非要你回去，你就回吧，千万别拧着横着，若是出了事，我就成了万恶的罪人了，夫妻一场，你又何苦连累我这样……”

    季大牛呆了，是了，他是连累她了。

    便是要分开，要缠着，死也不回去，宁愿一死，也还是连累。因为世道对女人苛刻，会说是她的原因才引的季家儿子都不像儿子了。

    他的脸色有点发白，道：“若是我爹娘坚持要我回，我也只能回不可？！不然就是不孝，不然就会连累你难做人？！”

    大妮动了动嘴，不忍道：“孝道在那搁着，谁能绕的过去？！”

    说到这，其实心也灰了一半。

    今天没来，还能是为什么呢，无非是晾着罢了。既是这个态度，肯定是要季大牛回去的。哪里肯舍得一个儿子，家里的壮劳力被他张家给拐了来呢。

    她其实已经不怎么抱指望了，便是想与大牛没有根基的过，也并非就能一厢情愿。

    “你有孝道，我有我的孝道，大牛，我不想再去你季家了，你千万别劝我，若是劝我，只怕咱们俩最后的一点情份也没了……”大妮灰着脸道。

    季大牛动了动唇，眼睛红红的，道：“是我不好，当初在家里，我都没能为你说什么，怕爹骂，怕娘说嘴，想护着你，想帮你多干点活也做不到，都是我没用，不敢与娘说……这样的我，哪里还有脸，要你回去。这大半年里，是我太没用，太不中用了。呜呜呜……”

    大妮拍着抚着他的肩。说那些又有什么用呢，她是个没用的，他也是个没用的，都老实不敢回嘴，结果就是这么结果。

    事都这样了，说以前的事又能有什么补救？！