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“呵呵，这口气还大得很呢，也不知道包子饺子有什么含金量。” 龚师傅背起手冷笑两声，一扭头就看到了旁边的预定广告牌。 他作为特级厨师，到哪家店铺吃饭都是座上宾，可不喜欢长时间等待。这块牌子上的内容，很快引起了他的兴趣。 “接受预定，什么都行？老李你来看这个，今天人多不便，我俩不如明天来吃定制餐吧！” 龚师傅恶劣地一笑，顿时来了劲儿。 这家店得到了老朋友盛赞，还有路人疯狂追捧。而他这么大一个特级厨师，居然在人群里被人踩来踩去，这实在是太没面子了！ “就让她做超级麻烦的蟹粉狮子头，看看我明月楼的压箱底，她到底能做出来几分实力！假如名不副实，这吹牛皮的牌子我就要给她拆咯！” 第25章 蟹粉狮子头（二更）…… “这么快就有人选择预定了？” 江霏从厨房里转了出来, 手里还捏了一大把鲜嫩欲滴的青菜。 方才店里正热闹着，她不是在厨房忙碌，就是在系统菜地里面挑菜, 整个人焦头烂额的。一段时间不出来，都没注意李大光二人来过店里了。 半天的试营业很快过去，收银台的抽屉里, 已经被各种大小的纸币团团塞满了。送走最后几位顾客，江霏深深鞠了一躬。 “谢谢大家支持！今天的营业时间到啦, 咱们明天晚上见！” 她一露面, 旁边的人群里就传来了拍照的咔嚓声, 还有人带头鼓掌叫好。江霏非常配合地挥手致意, 脸上带着明媚的笑容关上了店门。 回头时, 墙上已经贴了好几张红色的预订单。其中第一张价值最高上，列举了一串江霏之前没做过的菜式。 “预定蟹粉狮子头、银鱼豆腐羹、红烧小泥鳅, 米饭（2人份），共计32元, 已付款。” 这是江霏和张珊珊说好的。一旦有顾客预定菜肴，就用红色的特殊纸张写下订单挂起来, 这样可以防止遗忘。 看到上面的字样, 江霏顿时就来了精神。 这几道菜式都是苏省的风味，难度不小, 显然是齐县本地很少遇到的要求。相比起来，另外几道预定菜简直简单极了, 都是一些家常的炒菜。 这位下单的客人这么大方，还这么会吃，对她来说可是个挑战啊！ “太好了，一上来就是蟹粉狮子头！” 江霏喜滋滋地撕下了纸张, 准备立刻出门，购买剩下的材料。这样一来，她的任务进度就能继续推进了！ “珊珊，你先在这里登账，我去去就回来！” “老板，你怎么还笑得出来啊！” 张珊珊放下计算器，一脸高兴顿时转为了苦涩。 今天的试营业很成功，短短4小时，店里就接待了超过二百位客人，几乎每个人都购买了三份以上的菜肴。 她作为收银员和传菜员到处服务，忙得团团转，大家也没心思和她计较不熟练的问题。 可是，只有这张订单的客人挑剔的很，瞪着她的眼神都叫人心慌！ “狮子头就算了，蟹粉是什么东西？这菜我一次都没吃过，但听说可难做了呢！” 张珊珊小声道：“我觉得那两个客人都挺挑剔的，其中一个脸色还很难看，……他明显就是来刁难我们的，要他满意是不可能的吧！” “看似困难，其实只是因为你没亲手试过。” 江霏原本都要出去了，这时却停下脚步微微一笑。 看来张珊珊对她还不够了解，自信不足，这样可当不好江氏小馆的门面。 为了鼓励她，江霏干脆夺走了她手里的计算器，推着她一起出门采购了。 “来来来，你也参与一下准备过程。看看到底是不是有这么难！” 第二天傍晚。 开门之前，江霏安排张珊珊当工具人，把两只肥肥的大闸蟹蒸熟，取出蟹rou和蟹黄备用。自己则拿出了一块五花rou开始切剁。 等到猪rou全都变成了细碎的rou粒，红白混为一体，接着就加入姜蒜和调料，拌上鸡蛋和蟹rou，顺时针搅打上劲。 在制备这道蟹粉狮子头时，江霏还在抽空备菜，见缝插针地做好了另外几道订单的菜肴。 张珊珊心底暗暗称奇，对她越发佩服了。 这些流程行云流水，涉及的配菜有十几份，叫人看了就眼花缭乱。她写笔记都来不及，真不知江霏是怎么理清头绪的！ “有人敲门了，你快去看看！” 江霏头也不抬，突然开口提醒。张珊珊浑身一震，这才从圆滚滚的rou团子上回过了神，眼看着它们进蒸锅里去了。 她跑到门口开门，这才发现，是那两个“难搞”的客人提前到了。 “对不起，现在还没开门营业——” “我们又不着急，进来坐着等就好了！” 龚师傅哼了一声，率先踏入了店内。 今天他还换上了一件白色的厨师装上衣，毫不掩饰自己同行的身份。这幅雄赳赳气昂昂的架势，让跟在他后面的李大光都不安起来。 仔细一想，上回的他不也是这样吗？心里对江霏不信任，可吃了一碗牛rou汤，就啥话都说不出来了。 最后虽然被礼送出门，可那一刻，他分明地在江霏的眼里看到了调侃！ 李教授抓耳挠塞，浑身不适地坐下了。 --