渔家小娘子 第53节
天渐渐黑了，热闹的宅子里已经开始请宾客门入席，一盏盏灯火接连亮起，尤其是后厨，亮的和傍晚没什么区别。 青芝便是这个时候儿来的。 “湘丫头，准备的怎么样啦？前头可以上菜了。” “没问题，上菜吧。” 黎湘和表姐将炸好的小酥rou分装进盘子里，凉拌的鸡丝也拿出来装好。还有那道橙汁藕片，泡的够久了，拿出来再淋上一点点蜂蜜便可。 “青芝jiejie你耳朵过来些，我有话与你说。” 青芝眨巴眨巴眼，把耳朵凑了过去。 “都记住了吗？可别说错了哟。” “记住了，我记性可好了！先上这四道冷碟是吧，来来来，菜端上到前厅去。记着啊，送到前厅的那四张桌子，别送错了地方！” 几个端菜的小徒弟齐齐应了声是，端着各自的盘子陆续离开了厨房。青芝也跟着他们离开了。 些刻坐在前厅的都是柳家本家的亲戚，还有和柳家少爷有生意来往的大客户。一群人都是人精，还没开始吃呢就已经热络的开始交谈起来。 柳夫人此刻有些无聊，坐在一众多年不见的七大姑八大姨里面格格不入，直到听到青芝传菜回来的声音才打起了几分精神来。 “闻着好香啊！” “诶？！这菜的样式好生奇特，从来没有见过欸！青芝姑娘，这是什么菜啊？” 其中一位夫人指着最前面的那道凉拌鸡丝问道。 “这道名吉祥如意，也就是凉拌的鸡丝，香辣味的。” 一听香辣味的，有两想尝一尝的立刻歇了心思。 “这名儿好，吉利。那这道又是什么？” 青芝一瞧，是那盘藕片，想到黎湘和她说过的话，立刻回答道：“这道名佳偶天成，乃是用橙汁泡了藕片加蜂蜜所制，甜口儿的。” 剩下的不用夫人小姐问，她便主动介绍了一遍。 “这道名金玉满堂，是用腌制过的rou条炸的小酥rou，不辣。这道名甜甜蜜蜜，是用黍米粉裹了红豆沙蒸后放凉的团子，很是香甜。” “不错不错，淮哥儿这后厨可见是用了心的。” 柳夫人眼睛紧紧的盯着藕片和团子，只等辈分最高的姑祖母动筷便跟着夹菜。那迫不及待的样子，连青芝瞧了都替她脸红。 夫人呐，你好歹收敛点儿啊！ 第52章 柳娇娇完全忽略了青芝的眼神, 只盯着姑祖母的筷子。 姑祖母年纪大了，藕片和鸡丝都不在她的考虑之内，她肯定会先吃那道甜甜蜜蜜。 事实也确如柳娇所猜的那般，柳老夫人身后的丫鬟为她夹的正是那道黍米豆沙团子。眼见辈分最高的姑祖母动了筷子, 桌上的人也走陆陆续续开动了。 柳娇夹了离自己最近的那道金玉满堂。 虽然不是甜口的, 但她对黎湘的手艺很有信心。 一桌子夹了小酥rou的不少, 她们几乎是同时放进了嘴里, 轻轻一咬, 咯吱咯吱的脆皮声音便接连响起了。 “唔！这金玉满堂外酥里嫩, 味道真不错！” “外面这个皮好脆好好吃！” “里头的rou也很香啊，嚼起来都不费力。姑祖母您也尝尝！” 吃过小酥rou的都在夸它, 另外三道菜也得了不少的夸奖。上菜不过一盏茶的功夫，菜便少了一半。这还是女眷们刻意收敛后的结果。 屏风外的那些男宾客就没那么客气了, 都很给面子的吃了不少。 这时第一道热菜也上来了。 “这道菜不用说我都知道名儿！” 已经年迈的柳老夫人十分开心道：“是花开富贵对不对？” 送菜来的小丫头很明显错愣了下，然后才应道：“老夫人慧眼，这道菜的确名为花开富贵，是用十六个黄皮儿饺子摆放而成。还有两碗蘸料，酸辣的和蒜蓉的。” 小丫头送完菜便走了，桌子的牡丹花状的饺子一时还真没有人舍得破坏。平时她们吃的那都是糕点才会这般精致, 没想到这菜式居然也可以。 “吃完这席面儿我得见见这做菜的人才是，当真是花了不少的心思，淮哥儿好运气啊，后厨竟有如此能人。” “我也想见见呢，这道凉拌鸡丝当真是太和我胃口了！” 柳娇听到这话, 心里不免计较起来。 方才说话的是她的堂姐柳嫦, 也是嫁了经商的, 出手阔绰的很。若是黎丫头肯过来, 那赏银肯定少不了的。不过那丫头若是不愿意见这么多人的话，还是早些让青芝通知她一声，做完饭早点回去才是。 免得到时候拉拉扯扯容易得罪人。 “青芝……” 柳娇招她过来同她耳语了一番，青芝立刻转身去了后厨。 “娇娇啊，你同青芝那丫头说什么呢？还悄悄的说，是怕咱们听见嘛？” 柳嫦一逮着机会就借题发挥几句，柳娇都习惯了。 这堂姐啊，就是嫉妒自己陪嫁可以有那么多的房屋地契，年年见面都要刺儿两句，烦人的很。却不知她羡慕自己的陪嫁，自己也羡慕她呀。好歹身边有个知冷知热的人…… “我能说什么呀，不过是想知道后面还有什么菜而已。难道三jiejie你不好奇吗？” 方才说话的柳嫦噎了噎，冷哼一声闭上了嘴。 这姐妹两不对付也不是一日两日了，本以为各自出嫁了便会好些，没想到这么些年过去了，两人见面还是没见亲热过。 长辈们瞧着只是耍耍嘴皮子，无伤大雅的便也不强求了。 青芝很快返回了宴席上，不光她自己回来了，还又带回了两道菜。 “这黑糊糊的是什么菜，我猜不出来……” 不光猜不出来，所有人都没有动筷子的意思。只有柳娇，想着上回自己嫌弃的那绿豆排骨的香味儿，一点儿没瞧不起这盘子菜。 黎湘丫头做的菜就没有不好吃的，她非常有信心！ “这道菜呀，名唤蒸蒸日上，是用上好的肋条rou一层一层相叠蒸出来的。那黑乎乎的是梅干菜，都是可以吃的。” 尽管青芝说了可以吃，却一直都没有人尝试。还是柳老夫人先吃了一小块rou，顿时惊喜出声。 “这菜老婆子我喜欢！一点儿都不费牙，肥rou不必咬便已化在了嘴里一点儿都不腻，瘦rou又香又糯，真香！” 老夫人吃得兴起，一连吃了三块，碗里的粟米饭都配了半碗。 柳娇也吃了半块，好吃是好吃，不过只要一想到那么多肥rou一起她顿时就少了几分胃口。倒是那底下铺的梅干菜，吸饱了rou汁下饭的很，她夹了好几筷子。 一桌子人吃着rou，旁边布菜的丫头已经拿了碗开始盛起汤来。这是第三道，酸萝卜老鸭汤。 吃了大油的东西再喝上一碗微酸的老鸭汤，那滋味真是相当的舒服。鸭rou又炖的十分软烂，又是一道老夫人爱极的食物。 “诶！又来了！” “这回是什么？瞧着好像有点红哎！” 所有人都好奇的不得了。 青芝转身将那一大盘子的毛蟹放到桌上。 “这道菜名大展鸿图，是由毛蟹清蒸所制，不过毛蟹性寒女子不宜多食，所以每人只有一个。打开这盖子便能吃了。” 这些红彤彤的毛蟹，是她亲眼瞧着黎湘和她表姐将rou和膏黄一点点剔出来装到盖子里的，就是不想夫人小姐们吃起来太麻烦，实在是贴心的很。 夫人小姐们今日可算是开了眼界，平日里自己吃着喝着都觉得已经是非常不错了，谁知这淮哥儿宅子里的厨子竟比她们家里的好了十倍不止。 这一样样新奇的菜式光听名儿就舒心了，味道还非常不错。当场便有三位夫人动了抢厨子的心思。 半个时辰里她们又吃了连吃了好几道吉祥菜，什么年年有鱼，枣生桂子。待吃到用百合银尔炖的百年好合时都有些吃饱了，原以为没有了，却不想还有最后一道。 青芝是看着黎湘将那一块块叫鲍鱼的东西用酒和鸡汤煨出来的，之后又用蚝油和鸡汤砂糖调制的汤汁最后加了那什么藕粉进去，一锅汤汁便成了黏糊糊的琥珀色，馋的她不行。今日她光看了那么久，还一口吃的没进肚，瞧着夫人小姐们吃的十分满足的样子，她口水都要吞没了。 “湘丫头……” 黎湘做完最后一道菜，心里放松了许多，总算是露了个笑脸。 “知道你饿啦，给你留了呢，来尝一块再出去吧。” 青芝嘴一张，接到了黎湘的投喂，顿时满足了。 “唔！！好好七！” 实在是太太太有嚼劲了！ 青芝发誓她这辈子真是头一次吃到这样的rou，软软弹弹，越嚼越香。呜呜呜……好想把黎湘绑回去天天做饭给她吃。 “湘丫头，这道菜叫啥名儿啊？” “这道啊，叫风雨同舟。” 四个冷碟，八道热汤热菜都送了出去，后厨里的师傅徒弟已经从一开始的不屑到震惊再到五体投地。有两师傅还当场要拜黎湘为师，被她给拒绝了。 现在就剩两果盘儿，小意思，黎湘干劲儿满满，只想着快点完成了早些拿钱回家歇着去。 别人家的宅子再大再好那也不如自己的小铺子舒坦，连坐下来歇会儿都感觉是在偷懒。 “表姐，累吗？吃块鲍鱼吧。” 黎湘别的都没有留过，只有这鲍鱼是自己带来的，所以她多做了几块留着给自己和表姐填肚子。 关翠儿一直忙活也没怎么歇过，这会儿也是又累又饿。知道鲍鱼是自己带了也不矫情了，狼吞虎咽的吃了两块。 鲍鱼个头大，rou又厚实，两块下肚胃里就舒坦多了。 “表妹是不是这两个果盘弄好了咱们就能回去了呀？” “嗯嗯，应该是的。到时候可能要见见柳夫人，或者那柳家少爷，总之不会耽误太长时间的。” 黎湘也吃了两块填了肚子，吃完还剩下五块，瞧着厨房里众人眼巴巴的样子，她便将那五块鲍鱼切了切，分给了厨房众人。 厨房众人自是大喜过望，争先恐后的上前抢起了菜。 此时的新房内，新娘子金氏已经取下红盖头，就着烛光正在小口小口的喝着厨房送来的‘百年好合’。没一会儿她的陪嫁丫鬟金花轻手轻脚的跑了进来，声音很是兴奋。