19小说网 - 历史小说 - 欢喜镇gl在线阅读 - 第118页

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    “闭嘴!”

    可爱不过两秒的小陆登时一个激灵,嗖嗖两步走位,站在柜台外冲洪喜儿摇摇手:“那什么,掌柜的我去写百花宴的菜谱了,我去了!”说完扭头跑出大堂,只剩洪喜儿独自站在堂上深呼吸再深呼吸。

    一连两日,陆棠一除了中午客多和晚上清账的时候,都待在房中写她的百花宴菜谱,俞菱初只要忙完厨房的事便会去到她的房间同人一起研究,王琦帮不上忙,只在一旁添茶倒水送夜宵,饶是如此她也乐得开心。等到第三日,这天陆棠一睡了个好觉,起来后将昨夜完成的菜谱又重新核对了一番后去到厨房。

    “俞jiejie,今天咱们试菜吧。”

    “好,东西我都准备好了。”

    看一眼厨房里已经摆好的食材花卉,陆棠一不由诧异,俞寒时在旁边忙着清洗蔬菜边说:“我姐天不亮就起来准备了,说昨儿看了你的菜谱激动的晚上没睡好觉。”

    俞菱初白了弟弟一眼,“就你话多,赶紧干活吧。”

    陆棠一笑笑,心里不由生出感慨,这里的每个人对自己的生活和工作都是发自内心的满足和热爱,所有人都牟着一股劲儿为着这个客栈,也许这里不仅仅只是一个工作的地方,还是她们遮风挡雨的家。

    “来,cao练起来!”

    厨房里再次生炉起灶热火朝天的忙活起来,三个人之间配合的也越来越默契,不到三个时辰,菜谱上的所有菜品便都一一呈现。

    二楼雅间,大圆桌上摆着八道鲜艳明亮的菜品,洪喜儿和王琦聚在边上靠近闻了闻,紧接着从头看到尾又从尾看到头。

    “乖乖!真好看啊。”

    “这些都是什么啊?”

    俞菱初同陆棠一相视一笑,一人一道介绍起来。

    “这第一道菜名叫暗恋桃花源,是以熏卤金瑶鸡为主料,再以桃花为点配装饰。”陆棠一说完,俞菱初在旁接道:“金瑶鸡骨小rou嫩,熏卤颜色不重,桃花簇拥下红黄搭配格外好看。”

    洪喜儿夹起一筷子鸡rou入口,顿觉满口生香:“软烂入味,还有些淡淡花香气,名字取的也好,甚妙!”

    “这道名叫满园春色关不住。”陆棠一指向第二道菜:“主料是豆腐虾仁和青豆,用咱们欢喜镇特有的槐青花托底,好看又解腻。”

    舀一勺研碎的豆腐虾入口,果然虾仁的鲜和豆腐的香与槐青特有的甜酸混合在一起,很是开胃。

    “第三道菜,俞jiejie你来说吧。”原来这第三道菜是俞菱初自己想出来的菜式,“珍珠芙蓉羹,主要是用牛乳和鸡蛋为底料,佐以清肺散热的芙蓉花,我想着夏日炎热,大家吃点消暑凉血的会更好。”她说完,陆棠一连忙盛了一碗端给她家掌柜:“掌柜的你多喝点,清肺热。”

    洪喜儿皮笑rou不笑地白她一眼,接过来尝了一口,别说,倒是好喝。

    “那个呢?”

    “这是菊花炒青笋,我们给它起名叫红黄萼绿蜡鸳鸯。”

    洪喜儿听了这名不禁一扬眉头,她可不信菱初寒时能取出这样的名字,果然就听寒时在旁笑说:“可不是我们起的,我都不知道啥意思,名字都是棠哥自己想的。”

    小样,还挺有诗意。

    “掌柜的,你吃不吃?你不吃我先尝了?”王琦早就急不可待,见人半天就在那唇角噙笑没反应,忍不住发问。

    “咳咳,尝尝。”

    “这是春风又绿江南岸。”陆棠一说完,俞寒时在旁接道:“其实就是荷叶竹筒饭。”

    “咳咳,那个是接天莲叶无穷碧。”

    “就是莲花菜拌黄瓜粉丝。”

    “嘶~寒时啊,让你一说怎么感觉一下子就这么俗呢。”

    洪喜儿在旁笑道:“所以名字一定要起的好,装盘也要漂亮,这样食客喜欢吃也愿意花更高的价钱来买。”

    陆棠一点点头:“品鉴美食,品的是味道鉴的是雅致。”

    俞菱初一拍掌:“菜品色香味俱全,加上这份雅致,这百花宴一定会卖的好。”

    陆棠一:“掌柜的,我建议将百花宴做成套餐。”

    “套餐?”

    “对,就是八道菜加在一起定个总的价格,这份套餐里再送一瓶青梅酒,若有客人前来咱们可以向人推荐百花宴,也不用单点,直接将八道菜给人上桌。”陆棠一说着一拍脑袋,“对啊,我怎么早没想到,还有那些清凉的夏日甜品都可以做成一个个套餐,再搭配进去主食果盘和酒水,统一定个价格,然后我们做个菜本。”

    “菜本又是什么?”

    “就是将套餐宴和招牌菜加上咱们现有的菜做成一个本子,主食和主食放在一起,汤品和汤品放在一起,荤的和荤的,素的和素的,让客人能够自己点想要的。”

    王琦:“这不是和咱们挂在墙上的菜牌子一样吗?”

    “菜牌子都是招牌菜,菜本上可以加上套餐啊,让客人知道一个套餐里都有什么菜多少钱,这样也省的你一个个介绍解释。”

    “有道理啊。”王琦连连点头:“这主意不错。”

    洪喜儿最爱看陆棠一动脑子思索后又侃侃而谈的模样,忍住心里已经想将人抱在怀里揉脑袋的冲动,洪大掌柜面上波澜不惊,满意颔首:“就按阿棠说的办。”

    作者有话要说:  六月考试月啊,所有参加考试的小伙伴不管考什么都能过~

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