国宝级工匠[快穿] 第161节
【纯色系】：呜呜呜口水已经在掉了（虽然我也不知道是什么东西） 【咕噜咕噜】：带id，这就是我现在发出的声音 【无骨凤爪】：手里的薯片忽然就不香了，早知道应该准备冰淇淋来看主播的视频的…… “冰雪冷元子是一道软糯可口又香甜的甜品。它的主料是黄豆, 和蜂蜜, 非常简单, 但做出来的成品非常香。” “语言贫瘠的我形容不出来, 还是动手开始做吧。” 沈声默挽了挽袖子, 戴起袖套，穿起围裙, 然后拿出一个可以放在桌面的小炉子, 上面架着一口锅。 炉子已经点火了, 里面放了几块碳, 此时燃烧得旺旺的，不时能看见幽蓝的火光跳跃。 当锅热了之后，就把准备好的黄豆放进去。 豆子轻轻敲击着锅沿，发出清脆的声音。 沈声默拿着一把小木铲子开始不停的翻动起来。 “我们先把黄豆炒熟，炒得酥脆一些，不用放任何调料，就干炒。放油盐，都会影响到黄豆本身的味道。” “不能停手，一直不停的翻炒，糊了就不好吃了。” “如果有烤箱，可以直接用烤箱来烘焙，这样方便一点，不用像我这么累。但古代没有烤箱，我们今天也是纯手动，做一会儿纯正的古人。 【len】：敬业主播，爱了爱了 【dff】：反正炒不动还可以呼叫外援奶奶（狗头） 【脏脏包】：原来是黄豆，豆子真是个好宝贝。磨成粉还能煮成浆，水煮的是豆浆，还能做豆腐。做豆腐失败了还能做豆花。豆腐渣还能炒菜。 【loliy】：然后还能发豆芽 【ininin】：都是我爱的美食呜呜呜！！ 【咕噜咕噜】：本来不喜欢吃黄豆的，听你们说又馋了 【咕叽咕叽】：我愿意把黄豆称之为一绝！！！ 炒豆子是痛苦的，但炒豆子不是最痛苦的。最痛苦的事情，把黄豆炒熟之后，还要把豆子磨成粉。 闻着锅里散发出来的阵阵属于豆子的香味，沈声默把豆子捞起来，抹一下额头的汗水。 在观众们翘首以盼时，沈声默把还热着的豆子端起来，说道：“然后把炒熟的黄豆磨成粉，就是我们平时吃的黄豆粉了。黄豆粉在中式点心中是不可或缺的重要角色，经常用来做点缀用哦。” 说道黄豆粉，观众们就熟了。 冰雪冷元子没吃过，驴打滚总吃过吧？ 外面裹的那层就是黄豆粉。 驴打滚也没吃过，那红糖糍粑吃过吧？ 外面撒的那一层粉就是！ 对于这些糕点来说，炒熟后的黄豆粉散发着一股属于自己的焦香味，起到了画龙点睛的作用，缺了就没有灵魂。 今天这道冰雪冷元子，则是用黄豆粉作为主料来制作的。 沈声默端着豆子，来到自家院子里的石磨旁边。 石磨是爷爷以前用石头凿的，比较小，平时就用来磨磨粉，用来制作一些时令的小吃点心。它不像石碾子那么大，沈声默单只手就能抓着石磨的把手转完一圈，重量也比较轻便，cao作起来较为简单。 唯一的坏处是，因为上面的磨石较轻，所以把黄豆磨了一遍，还不够，依旧粗糙。 还得再来两次左右，才勉强把豆子磨成较为粗糙的颗粒状粉末。 是的，还是颗粒状的。 沈声默把黄豆粉扫到盆子里的时候简直不知所措。 【脏脏包】:hahahaha看到主播蒙圈的眼神，笑死我了 【纯色系】：爱的魔力转圈圈……要吃一道美食也太难了吧？主播还是用研磨机吧。 【loliy】：……你们忘了，她就没有研磨机，真.贫穷美食家，一无所有，全靠双手 【咕噜咕噜】：@所有厂家，研磨机的金主爸爸还不快来吗？让她恰让她恰啊！！ 瞬间，弹幕开始纷纷艾特了自己所熟知的任何牌子的研磨机，主动为沈声默申请代言，声势浩大。 别人家的观众都很排斥推广视频，可这里倒好，观众们还自发给沈声默找起活儿来。 虽然玩梗跟风的人不在少数，就是图个好玩，但不得不说，这种情况极为少见。 他们一个个都恨不得化身为机械大厂，自己给沈声默塞代言。 孩子过得太苦了呀。 磨个豆子累成什么样儿了。 当弹幕开始让她不要做个纯正的古人，要做个古今合一的人，让她用别的工具来看开挂时，沈声默却笑了笑：“骗你们的，你们真不会以为我没有事先练习过吧？要想让黄豆粉口感细腻，光是磨是不够的，还得用石臼来捣，才能真正的细腻。” “如果又研磨机，那就好办了……所以感谢科技进步，带给我们更好的生活。” 说来说去那还是研磨机嘛。 沈声默已经决定，等下次有推广的时候，第一个需要奖励自己的就是研磨机。 有了研磨机，她再也不用自己动手啦，花了钱，省了功夫，关键是人还可以多活半年。 在把黄豆粉放进石臼里捣之前，要先把黄豆的壳子给清理干净。 这也不难，黄豆的皮很轻很薄，慢慢的扫，轻轻的吹，很快就能清理干净。 把黄豆皮去掉以后，剩下的就是黄豆粉，可以开始制作了。 找来家里常用的石臼，沈声默把黄豆放下去，拿着棍子开始捣。 “蹬蹬蹬”的声音响起，随着沈声默的动作，落入观众的耳朵里，有种莫名的律动。 声音很简单，但莫名的很催眠，很治愈。 明媚的阳光透过厨房的窗户落在沈声默的脸上，因为栅栏的阻挡，在她身上落下明暗不一的光影，形成一幅绝美生动的画卷。 她穿着古人的衣服，做着古人曾经做的事情，安静的坐在那里，低眉敛目，只能听见捣石臼的声音响起。 瞬间，几乎让人有种穿越的错觉，仿佛一不小心，穿越回到了千年之前。 在千年以前，也有这么一位丽人做着和她的同样的事情。 “好了。”沈声默说道。 她一出声，打破了这种时空交错的恍惚感，让观众回过神来，只是回想起刚才的画面，还是忍不住心驰神往，觉得魂好像被勾住了，为此而着迷。 太太好看了吧！ 这画面，这构图，这美人，这美食，都很绝啊！ 【妙妙】：我居然对着屏幕发起了呆…… 【脏脏包】：日常馋主播的汉服，求店铺安利呜呜呜，太好看了吧！这个颜色真的好清爽好夏天啊！我也想要穿同款！！ 【loliy】：我一个不看直播的人，三番五次进入主播的坑，主播你需要反省一下，自己是不是太优秀了 【纯色系】：我居然希望她继续捣下去……简直着魔了一样，不要停 【咕噜咕噜】：一直捣不停主播的手还要不要了？ 【无骨凤爪】：我和你们不一样，我不是馋主播的身子，也不是馋她衣服，我就是想问问，主播家里缺不缺人，我可以去应聘一下。洗碗拖地，什么都可以 【ininin】：我不仅会洗碗拖地，我还会洗衣服，我还会暖床！ 【妙妙是只苟】：笑死你们这也要卷起来吗？ 捣了这么久，手确实酸了，沈声默动了动肩膀，转身来到柜橱旁，拿出了一罐蜂蜜。 黄豆粉磨成以后，剩下的功夫就非常非常简单了。 沈声默一鼓作气，没有停下来休息：“这些黄豆粉已经磨完了，然后在里面加入适量蜂蜜加一点点水，调开。然后把黄豆粉捏团，就可以了。” “如果没有蜂蜜，用糖也可以，不过个人认为蜂蜜口感要更好一些。” 沈家的蜂蜜是自己采回来的野蜂蜜，很稠很香，需要用温水融。 市场上的蜂蜜大多是加了水的，有的还会在里面加了蜂蜡，影响口感不说，卖得还贵，不好吃。说是蜂蜜，但其实主要成分已经不是蜂蜜了，而是加了糖精和各种乱七八糟的混合物。 等蜂蜜水兑好后，倒入黄豆粉里，慢慢的搅和，然后趁着还湿润有粘性，赶紧捏成比拇指大上一些的圆团子，元子就做好了。 沈声默捏元子的速度很快，一盘黄豆粉一共捏了二十多个元子。 还剩下一些黄豆粉没用，沈声默放到一旁去了。 接下去，就要用到冰鉴了。 把早就在冰箱里冻上的冰块拿出来，放到鉴里，然后放上缶，把元子放进去，冰冻成型，才是最终的成品。 “等元子冰冻成型，冻得冰冰凉凉的，我们的冰雪冷元子就做好了。不过这冰箱效率不怎么样，需要等等，一会儿才能看得见效果。” 【脏脏包】：！！终于好了！太难了！这么简单的一道甜品，主播下了这么大的功夫，花了血本，实在太感动了，我马上给你充电支援！ 【prprpr】：虽然没吃过，但我很喜欢黄豆粉的香味，感觉应该会很好吃吧，回家可以试试 【咕噜咕噜】：试试就逝世…… 【麻辣小王子】：看不够，我还要看！！ 【妙妙是只苟】：感觉哈，和我们现在吃的芋圆啵啵冻冻椰果什么的，也差不多嘛……原来很多东西，从古代的时候就有了 这冰鉴的效率确实低下，一时半会儿是没法拿出来直接食用的。 不过沈声默早就考虑到这一点了。 趁着这个时间，她去准备别的用品。 冰雪冷元子并不是干吃元子，而是要配合冰酪食用，也就是牛乳，牛奶。 当元子冻成型之后，点缀以桂花，冲入冰酪，就是一道消暑甜嘴的夏天饮品。 吃起来口感特别丰富，很有层次感，香香甜甜的，沈声默试做过两次，家里的小孩子特别爱吃，奶奶也爱。 做冰雪冷元子的黄豆粉还剩下一些，没用完。 沈声默眼珠一转，对着镜头说道：“黄豆粉没用完，趁着这个时间，我们再做一道甜品吧。” “为了安全起见，我们这一次做的甜品简单一些。”