让你直播捡破烂，你去打扫战场？ 第246节
“小马这家伙非要让我把你们喊来看看，说是有一道宫廷菜！” “火芽银丝，这道菜咱们不是试验过吗？都失败了，想要让里面的火腿充满油脂，还不能影响外面豆芽的口感，这一步实在是太难了！” 老者的话。 深得在场几名老人的同意，点头的同时，众人戴上了老花镜，看向了摆放在桌上的屏幕。 如果有业内人士在这里。 一定能震惊的下巴都掉下来。 在场的几个老者不是别人，正是上一代的国宴大厨，分别负责各自菜系里面的国宴菜。 可以说…… 桃李满天下，他们教授的徒弟中，有不少如今也加入了国宴大厨的行列。 哪怕龙国已经很久没有开启过国宴。 但是……经常会有其他国家重要人员前来，接待这些人做的菜，曾经就是出自他们之手。 不过。 昨天南宫老头接到了自己一个徒弟的电话，说是发现有人制作宫廷菜肴——火芽银丝，这道他们尝试过无数次，但是都失败的一道菜。 声称让他们一定要观看。 说是里面制作菜肴的这个人实力很强，甚至要强过如今的国宴众多大厨。 对于这一点，南宫等一群老头是不相信的。 国宴厨师的水平，可以说是业内最高的水平。 制作的水准也是最高。 民间的一个人，怎么可能超越国宴大厨的厨艺？ 随着画面逐渐变的清晰。 里面正是松鼠鳜鱼这道菜上桌的时候。 “嗯？” 看着画面中，造型堪称教科书级别的松鼠鳜鱼，在场的几个老头脸色不由变了。 外行看热闹。 内行看门道。 他们一眼就能看出，对方在改这个刀的时候，是一气呵成改完的，中途并没有停止。 而且，看这个造型，全部是出自一个人之手。 这一下。 众人不由对画面中，那个年轻的小伙子来了兴趣。 “难不成是哪个家伙的内门弟子？不然的话……光是这个改刀的技术，一般的厨师可不会，不仅需要一气呵成，中途刀不离rou，不然的话，造型不可能是这样……” 南宫老头摸着下巴，小声嘀咕了一句。 “不可能吧？外面的几个老家伙年纪都大了，哪有时间去教徒弟？而且，这个岁数也太年轻了，问题是，不论是这个油温还是造型，味道的话，我们尝不到，可想来也不会太差，在这个年纪有这个手艺，不一般啊！” “可不是吗？培养个几年，学的快的话，在三十五岁之前，说不定能达到国宴的水平！” “人才，这个小伙子叫什么？” “……” 对于里面忙碌的苏白，几个在厨艺界，德高望重的老者很快来了兴趣。 也更加认真的开始观看直播。 随着一道又一道的菜出锅。 众人再也没有开口讨论。 无可挑剔！ 真的是无可挑剔。 任何动作都像是从事几十年的老厨师，有着这个年纪不该有的稳重，最重要的，手太稳了。 就是他们那些得意弟子，在做每一道菜的时候，也不敢说任何失误都没有。 可直播里面的这个人，真的一丝失误都没有。 问题是，对方做的是大席啊。 一道菜整整需要准备几十道。 就这个数量，这么多道菜过去，一点食物都没有，单是这一点，就让几名老者刮目相看。 “晚点问问小马，这个年轻人什么来历，有没有师承，如果没有的话……” 这时。 一名剃着光头的柔弱老者，皱眉问了一嘴。 “怎么，老江你想收徒弟了？不过，你这个身体能撑得住吗？要说刀工的话，这个人确实应该拜在你的门下，问题是……我也有点想收徒弟……” “你们也想收？都别抢，接着看下去，看看后面那道火芽银丝能不能成功做出来，要是真的做出来了，别说收徒弟了，我们几个老家伙说不定还得向人家这个年轻人请教！” “可不是吗？哎……豆芽拿上来了，没错了，里面应该就是火腿，好家伙……不说成不成功，能做到这一步，已经不容易了，咱们尝试的时候，一斤的豆芽里面才能成功塞进去几个，没有长年累月的练习，光是处理豆芽这一步，就能折磨死人！” “……” 这个时候。 镜头开始缓慢的拉近。 将锅里面包裹着火腿豆芽拍摄的一清二楚，南宫几个人不由屏住呼吸，身体不由自主的前倾。 将凳子挪到了距离屏幕更近的地方。 “还不出锅吗？我感觉差不多了，再多一会的话，豆芽里面火腿的油水可就要渗透出来了！” 双眼死死盯着里面的豆芽。 南宫嘴里不停呢喃着。 眼看着豆芽即将变软，见对方还不出锅，他不由有些急了。 “不对，怎么还加大火了？出来了！” 忽然。 画面中的铁锅里猛然蹿起一道火苗，众人还未看清。 就发现。 里面的那个青年，提着锅一甩，一根根晶莹剔透的豆芽，里面仿佛有火腿的油脂在滚动。 一根根的落在了盘子里。 “呼……” 看到这一幕。 几个老者对视了一眼，均是长长舒了一口气。 各自擦了擦额头的汗水。 “好家伙，不说味道的话，光是这个造型已经做成了，比我们强太多了，我是真的没想到，这一道失传的宫廷菜有朝一日，真的有人做出来的，我明白了，最后阶段不能继续用持续那个温度去烹饪，就需要加大火，然后在空中过这么一下，才能出来这个效果，堪称艺术品啊！” 南宫老头激动的站了起来。 二话不说关掉了屏幕。 看着一脸不解盯着自己的几个老家伙，没好气的跺跺脚。 “你们还愣着干什么啊？没看人家做出来了，我们还等什么？赶紧通知人去这个民俗村啊！” “我有预感，这家伙敢把这道菜整到大席上，你们说，会不会心里还有别的菜？” “难不成真的还有失传菜？” 话音落。 几人表情一怔，再也忍不住，纷纷跟着南宫老头离开了院子。 不多时。 一名负责几个老人身体的医护人员急匆匆跑出来。 “你们几个等等，不是……不要命了啊？你们还没吃药呢？” 第240章 打碎了？ 民俗村广场上。 在苏白将这道菜制作出来之后。 被一名大妈小心翼翼的端了出来，在场人都是目不转睛，双眼死死盯着缓慢行走的大妈，仿佛她手里端着的，不是一道即将被吃掉的菜肴，而是什么稀世珍宝。 尤其是米其林以及节目组赶来的众多美食家。 此时恨不能马上冲到大妈身旁，好好品尝品尝。 在他们内行人眼中。 苏白刚才制作的这道菜，就是稀世珍宝。 毫无争议。 失传的宫廷菜，重新被制作出来，这在美食界中，可不就是天大的事情吗？ 现场人因为距离远的缘故，并没有看清豆芽发生的变化。 不过。 直播间内的粉丝可是看的清清楚楚。