19小说网 - 历史小说 - 穿成反派的女儿[穿书]在线阅读 - 第94页

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    随着那只手拍到他的肩膀上,钟麒麟瞬间觉得那股摄人的眼神杀慢慢消退,他浑身的寒意也从肩膀开始慢慢变暖。

    他赶紧侧身给她让个位子走。

    心里却默默把顾皎在顾宁远眼里的分量又加重了一份。

    顾皎完全没有发现这些在她眼皮子底下发生的事情,高高兴兴的当着智脑直播的镜头开了坛子,拿出来一整条腌制好的酸菜。

    刚拿出来的酸菜是一种不好看的青绿色,密封许久的坛子散发着一股发酵的酸味,弹幕上一群人已经有些受不了了。

    虽然知道最好是不要在这个时候质疑主播,不过还是想问,这真的能吃吗?这不是腐坏变质的东西?

    我也有点怀疑,不过不过,还是相信主播可以化腐朽变神奇吧~

    这吃的真的不会吃坏肚子吗?感觉有点恶心。

    顾皎手指纤纤,这段时间的保养将她的皮肤捂的莹白透亮,还泛着健康的粉色。

    拿着青绿色的酸菜,一群人在那里哀嚎着,觉得是糟蹋了 。

    求放下~

    顾皎看着弹幕简直要笑眯了眼,这群人怎么这么真情实感~

    她没有回复弹幕上的那些软萌言论,集中精神片鱼片。

    这个过程实在是一个艺术品诞生的过程,顾皎把厚厚的莹白的鱼片铺在餐板上,一把大菜刀舞的虎虎生威。

    我去,这把刀真大~

    我貌似见过我爷爷用过这种刀,据说是传家宝来着

    这种刀好笨重,能片鱼片?

    主播是不是想一会儿片失败了,就归咎于刀不好哈哈哈,我看穿了主播的小心思。

    顾皎嘴角一勾,哈哈,小看中餐厨师舞刀的本事,这可不对

    前世,哪怕是那些小苍蝇馆的厨师,都能用一把刀处理所有的食材,不管是切剁还是片雕,都得心应手。

    前世她去学艺的时候,还曾经看到一个厨师用一把大菜刀,稳稳的把一头捆绑好的牛做成了一桌子的全牛宴。

    那栩栩如生的萝卜牛雕,薄如蝉翼的雪花牛片,方方正正每一块都大小一致的牛腩rou块

    那刀工,才叫真的鬼斧神工。

    想着,手上动作却没有停。

    大菜刀刀身泛着黑铁色,刀柄是顾皎不认识的一种木头,看着很笨重,但在顾皎手上,她一点也不觉得重,这刀处处合她心意,仿佛连刀柄上的纹理都正对着她手上的纹路。

    她把刀横放着,沿着鱼rou的纹理,直接一刀下去。

    不过零点几秒的功夫,一片白色几乎薄的透明的鱼片稳稳地落在了黑黑的刀面上。

    她用手指拎起鱼片,在灯光下,鱼片仿佛都根本不存在,薄的让人想象不到鱼片吃到嘴里会是怎么样的入口即化。

    顾皎言语中带着笑意:你们看,这种鱼片才能真正只在水里汆一秒就能拿出来的好鱼片。你们自己学着做这道菜的时候,可千万记得要多汆几秒,不然鱼不熟,酸菜鱼不好吃,毕竟不是做生鱼片来着

    说完,把鱼片放在一边的盘子里。

    我感觉自己受到了嘲讽

    我也是

    外边,顾宁远坐在桌子的一边,钟麒麟坐在了另一边,两个人遥遥相望,谁也不跟对方说话。

    钟麒麟是觉得刚刚自己面子受损,他就不想讲话。

    而顾宁远呢,一边偷偷用智脑看着顾皎的直播,一边还不忘记用眼尾狠狠的扫过钟麒麟。

    第45章

    切好的鱼片晶莹剔透, 在盘子上灯光下闪耀着诱人的光辉。

    将鱼片和切下来的鱼骨放在一边腌制,切好的酸菜放进爆香好的油锅里面翻炒,直到将酸菜中多余的酸涩炒出, 锅里发出一种引人口水四溢的酸味。

    顾皎没有迟疑, 直接将已经炖了一天的两足兽骨炖好的高汤, 其实在顾皎眼里也就是鸡骨头和萝卜炖的汤倒进锅里。

    高汤上一层油大半都被撇干净,只留下一点用来提升鲜味。

    等到高汤翻滚,发出一阵阵咸香的香味,再将鱼骨放进去,鱼骨上本身还有一部分特意留下来的鱼rou,等到鱼rou泛白,这时候就可以把鱼片下锅。

    鱼片很薄, 所以必须要注意时间和力度, 稍有不慎很容易出现鱼rou变成碎rou的情况,这是做类似酸菜鱼之类的菜最忌讳的一点。

    鱼片顺着她手指的方向一个个往锅里下,就好像是一个个听话乖巧的小鱼儿, 排着队一个个下池塘。

    餐厅的两人还在对峙, 就是谁也不说话。

    厨房,顾皎将酸菜鱼从锅里倒出来,这倒鱼也是一桩巧活,稍微用力不当,就会弄碎鱼rou。

    好不容易将一锅的汤都导出来, 一大盆的酸菜鱼满满当当, 让人看着就觉得肚子饿。

    最后一步就是将爆香的花椒油洒在最上面, 这一部就跟之前做的一些菜一样,是最能激发食物香味的步骤。

    果然,花椒油刚浇上去,瞬间,一股醇厚刺激的香味骤然爆发,不仅仅是直播间,就连还在餐厅对峙的顾钟两人都坐不住了。

    顾宁远不愧是将军,行动非常敏捷,反应却也很灵敏。

    他的屁股刚离开椅子,就见对面的人也要站起来。