19小说网 - 历史小说 - 穿越之妻本贤良在线阅读 - 第11页

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    汪氏有些犹豫,“小福,这成吗?”毕竟许家从来没有做生意的想法,也不知晓做吃食赚不赚钱。

    一旁抽旱烟的许老爹沉闷的开口了,“我倒是瞧着小福说的法子可以试试。”

    许小福对这个法子却是很有信心,多的不行,每个月一二两的盈利应该还是有的,至少这一二两的银子能把小飞的身子养好了也说不定。

    “等青山回来在问问他吧。”汪氏道。

    没多时,许青山便回来了,这次带回来一只大狍子,还有十几个河蚌,许小福瞧着那河蚌心中一动,道:“娘,昨天给小弟煎药用剩下的河蚌rou去哪里了?”

    汪氏正忙着把那些河蚌丢进木盆子里头,随口道:“那rou太韧了,丢给隔壁的大黄吃了。”

    大黄是隔壁家的狗。

    许小福道:“娘,等会河蚌rou不要丢了,我来弄个吃食你们尝尝。”

    第8章改错字

    河蚌rou腥味很足,火候不注意很容易把rou弄的很韧,腥味再加上rou韧,基本上是没人吃的。所以只要把腥味去掉,火候掌握好,这河蚌rou弄出来味道是非常好的。

    河蚌rou若是想去腥味,一是选择本身有浓重香味的配料同炒,像是雪菜,韭菜,韭黄,腊rou这些。二是多加葱姜蒜酒这些调味品,三就是炖汤了,当然最重要却是火候。

    前世许小福小时候很喜欢吃这些东西,许mama便经常做给她吃,许小福便学会了,不过也是学了好久才掌握住火候。

    河蚌rou多,许小福弄了个河蚌滚豆腐,又弄了个爆炒河蚌,当然河蚌的做法最经典的应该是咸rou烧河蚌,家里没咸rou,只得作罢。

    家里的豆腐是汪氏做的,汪氏倒是有一手做豆腐的手艺,不过东来街有好几家卖豆腐的,都是百年老字号了,汪氏就算是出去卖豆腐也没啥生意的,所以平日里都是自己做些豆腐自己吃。

    汪氏帮着烧火,瞧见许小福爆炒河蚌还往里头加许老爹喝的酒,不由的有些好奇了,“小福啊,这炒菜怎么还往里头加酒啊,不会有股子酒味啊?”

    许小福笑道:“娘,不会的,等会您尝尝就知道了。娘,若是明天汤卖的好,咱们可以也弄些这河蚌豆腐汤去买,这汤也鲜的很。”

    汪氏倒是有些不信,毕竟这玩意她也做了许多次,每次腥味大还韧,根本都没人吃的。

    “小福,要不要在弄个炒个萝卜丝?”汪氏怕待会这菜不能入口,连个菜都没得吃了。

    许小福知晓汪氏心里想什么,也没说什么,去洗了两根萝卜切了丝清炒了。

    待吃饭的时候,汪氏尝了一口蚌rou,愣住了,“呀,小福这东西怎么做的,味道可真鲜。”又尝了一□炒河蚌rou,“这个也好吃,rou一点也不韧……”

    一旁的荷花鼓着小腮帮子,吃的欢快,“娘做的东西最好吃了。”

    许老爹跟许青山都点头称好吃。

    因许青山也赞同许小福去码头卖汤的点子,因此吃了晚饭许小福就去买了几根猪大骨,用刀背敲碎,现在锅里过了一道水这才开始煮了起来。

    许小福忙完这些就准备回去了,走的时候又嘱咐汪氏,“娘,明个一早起来您就把萝卜洗了切块丢进去就成了,快到中午的时候就能拉去码头去卖了。”她想了想,又道:“娘,这一锅汤大概能有个四十碗的样子,一碗汤的定价是一文钱,除去成本,应该能有个三十来文钱的收入。”大骨只花了五文钱,萝卜是自家后院种的,柴也是许老爹上山去捡的,都不需要花钱。而且一文钱对那些帮工的来说还是出的起的,一文钱能够喝上一碗香浓热乎的大骨汤,应该没人会在乎那一文钱的。

    “成,我晓得了,现在天都黑了,让你二哥送你回去吧……”

    许小福带着荷花回了郑家,敲了半响的门愣是没人开,惹的身后的许青山冷了脸,“三妹,你让让,我来敲。”

    许青山比许小福力气大了许多,这一敲门便砰砰的直响,就算是里头的人不想理会都不成。

    很快门就开了,开门的是郑小莲,她脸色不善,无视旁边的许青山,冲许小福骂道:“怎么这般讨厌,半夜三更的才回来!还让不让人睡觉了?”

    许小福面容平淡,心平气和的道:“小莲,对不起打扰了,下次定会早些回来的。”

    郑小莲也不好再说什么,翻了个白眼,打着哈欠回了房。

    如此,第二天许小福不顾郑老婆子越发黑的脸色,依旧带着荷花回了许家。

    回到许家的时候不过是巳时初,许小福尝了下昨天在炉子上熬的大骨汤,味道香浓,萝卜也差不多快熟透了。

    “娘,待会我跟您一起去吧。”许小福说罢,添了一碗大骨汤,撇去上头的浮油端去给了许青飞。

    许青飞瞧见许小福,勉强撑起了身子靠在了床头,笑道:“三姐,你来了。”

    许小福恩了一声,把汤碗端到许青飞面前,“快喝吧,喝了身子才能好起来。”

    “恩。”许青飞乖乖的把一碗汤给全部喝了。许小福又陪着许青飞聊了一会,瞧见他累了这才端着空碗出去了。

    瞧着时辰差不多了,许小福跟汪氏把陶瓷罐子抬到炉子上,又把碗筷收拾了一些,这才推着板车了出门了。

    赶到码头的时候,那些帮工们正在吃饭,都未曾注意到许小福他们。汪氏站在推车旁边有些不知所措的看了许小福一眼。许小福倒是不怕,扯开喉咙喊了起来,“香浓的萝卜大骨汤,只要一文钱一碗,来晚了就没了啊……”