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御鼎香,听名字就知道,是一道宫廷菜。 这道菜,是清朝时期,宴请蒙古使臣的一道必备的汤品。 所谓皇帝,自然就是九五之尊。 古人认为鼎是礼器,只有王公诸侯才配使用,御鼎香自然也要配最好的食材,才能配得起用鼎来盛放。 因此这道菜,天上飞的地上跑的、海里游的、各种奇珍,都是不在话下。 白樱把鲍鱼切片,撒上姜汁,上蒸屉蒸熟去腥。 随后,她又拿出竹笙和裙边,分别放在冷水中泡发。 裙边,实际上就是甲鱼背甲边缘的一圈软rou,是一种滋补的食材,在古代属于八珍之一。 随着时间流逝,烤箱里发出叮地一声——是古法焗东星做好了。 刚出炉的焗东星并没有其他味道散出来,只有面皮烤熟后的麦香。 白樱把焗东星端到评委面前,拿出切面包用的刀,在焗东星外边的面皮上,划下一个小口子。 东星斑鲜美的鱼rou香气顿时顺着的表面的口子扑出来,凶悍地抓住评委们的味觉,勾出他们潜藏在深处的饥饿感。 在评委们沉浸在食物香气中的短短几秒时间,白樱已经把面皮切开了一个五厘米见方的口子,露出了里面的鱼rou。 白樱顺着口子,撒下香菜末和白芝麻。 直播间的观众们炸了。 【咕噜噜:我踏马明年一定不要再这样佛系!明年现场的观众席一定要有我一个!】 【rick是个科学家:我已经开始忍不住要……】 【Summer:打住!你答应过我,不能在这里惹麻烦的!】 【莫蒂是个小傻瓜:我可不想在这里被追杀。】 他们的对话很快又被另一群人淹没。 【小金鱼:不用押宝了,如果这次评选出来的国宴主厨不是樱桃,我把脑袋摘下来让大家踢星际杯。】 【下次一定:可惜比赛直播不能打赏给主播。】 【云胡不喜:反正你的ID注定你要白嫖。】 【洒金帐:真相了。】 评委们纷纷对着鱼rou伸出筷子。 面皮包裹着的东星斑rou质鲜嫩,融合了酱汁的味道后,咸淡适中,一点也不让人觉得调料抢了东星斑的本味。 再加上荷叶淡淡的清香,鱼rou很快被评委们你一筷子我一筷子地吃完了,连旁边的木耳、豆芽等蔬菜都被吃了个一干二净,只剩下空空的面皮和几根葱白,可怜兮兮地留在盘子里。 白樱切开东星斑之后,就回到了自己的位置。 之前的食材已经泡发了,白樱把处理干净的海参、牛筋、螃蟹、乌鸡等等,并着鲍鱼、裙边、竹笙一起放入一口大锅当中,倒入之前做女巫汤余下的牛骨汤,小火煲汤。 做御鼎香不能心急,要足足煲上八个小时,汤的味道才能完美的展现出来。 虽然有了星际时代改良的厨具,最终汤品出来,也仍旧需要四个小时。 期间,其他厨师也陆陆续续上了菜。 然而御鼎香的味道,持续不断地侵扰着观众和评委们的鼻子,连其他主厨都开始好奇,那口锅里的汤何时才能出锅。 毕竟仅仅是未完成的时候,就已经这么香了。 在比赛时间快要结束之前,白樱终于掀开了锅盖,把食材捞出,盛到小鼎里,用勺子淋上小火慢炖的汤汁,端到了伸长脖子的评委们面前。 乌鸡的鸡rou已经被撕开,铺在小鼎里,完整的海参已经彻底入味,与竹笙和牛筋陪在一起,黑白分明,很是显眼。 竹笙吸饱了汤汁,一口下去,菌类的寡淡完全不见,只剩下汤汁的清鲜。 每个评委都端起自己的小碗,认真地品尝着这来之不易的美味——就像一群在幼儿园吃午餐的小朋友。 白樱被自己的脑洞惊了一下,越看越想笑。 这时周致昇已经喝完了一小碗汤,仍旧意犹未尽,于是两眼放光地看着白樱。 其他评委有样学样,一双双眼睛刷刷刷地看向白樱,让她顿感压力山大。 这时饕餮说道:“先评分吧。” 不给高分就不给你们这群老东西喝汤! 白樱冲着给她解围的饕餮感激一笑。 评委们你看看我,我看看你,纷纷开始打分。 到最后,那满天飞的彩虹屁,让白樱产生了一种“我才是评委”的错觉。 最终,白樱毫无意外地打破了记录,以五级主厨的身份,成功击败了其他选手,成为了今年的国宴主厨。 白樱当选国宴主厨的消息,瞬间成为了各大网站的头版头条。 星网上的网友们也热烈地讨论着这件事。 一时间,白樱成为了家喻户晓的主厨,风头无两。 然而白樱本人呢? 她此时正对着空空如也的汤锅,欲哭无泪。 谁说这群评委吃饱了? 这不是还能溜溜缝吗? 满满一锅汤,白樱愣是一丁点都没留下,全都被评委们截了胡。 白樱拿着奖杯坐在飞梭上的时候,脸颊还气鼓鼓的。 你们这群评委惹上大事了! 我以后再也不请你们吃饭了! 黎复坐在他旁边,看着白小河豚又一次鼓起来的脸颊,终于没能忍住,伸出了自己的魔爪。 “!!!” 白樱瞪圆了眼睛,脸刷地一下变成了小番茄。