第80节
众人还没反应过来呢，就先被锅里东西所散发出来的香味儿给吸引住了。 这是一种混合着肥rou和麦香的味道，仔细闻着，还有点豆香味……混合起来有些说不上来的怪，却偏又好闻得不得了。是那种带着侵略性的味道，一个劲儿地往人鼻子里钻，让人止不住地想闻不说，还泛着口水想尝一尝！ 赶在周围凑热闹的人大多都是住在附近的居民，能住在这条街上的人，基本上都是周边几个厂子的工人，或是从工厂退休下来。说白了，就是没一个条件不好的。 这不，刚闻着这锅里的香味儿，有那站在外围还没看清里面是啥东西的，就止不住肚子里的馋虫，忍不住朝里嚷嚷道：“师傅，您这卖的是什么啊？现在卖吗？赶紧给我来一碗！” “是啊，这卖的是啥啊！” “多少钱？现在能买吗？” 有几个在工厂上班不差钱的小年轻说这话，便朝里挤了进来。等看见锅子里的东西，这几个人就觉得肚子更饿了。 这锅里煮的不是别的，就是浸泡在深褐色卤汁里的卤煮火烧！ 被堆在中间，泡在卤汁里的，分别是没切好段的小肠、大肠、猪肚、猪肺，在它们下面是被铺在最底层的血豆腐，边上先是一圈被泡得鼓鼓囊囊的炸豆腐干，紧外层，就是码放得整整齐齐，半边身子露着，半边身子泡着的火烧。 小火慢炖得，这一锅卤煮火烧咕噜咕噜地冒着泡。 热气在这冬日的清晨变成了弥漫在空中的白雾，而随着白雾一起萦绕在人们鼻尖的，就是它鲜香肥美的味道。 有会吃的老大爷闻着这香味儿，赞不绝口道：“师傅，我已经有十多年没吃咱首都的卤煮火烧了，但以前我可也是吃遍了首都城的人！您这卤汁别尝，光看光闻就知道，是这个！” 老头举了举手里的大拇指，又道：“别的不说了，咱碗里头见真章！现在能吃吗？是不是直接进店就行？” 听见这话，方正义高喊道：“本店主卖卤煮火烧，进店就有！” 这边话音刚落，老头就身手敏捷地第一个窜进店里去了。紧跟着，几个早就按捺不住饥饿的年轻人也跟着跑进去了。 像这样进去准备来上一碗的年轻人占了去店里的大多数。 这样的年轻人其实都不太懂卤煮这玩意儿，只觉得这玩意儿是真香，看着东西也不少。再加上天冷，这热乎乎的一碗下肚，绝对能叫他们一下午不喊饿！ 尤其是单身汉们，回到家里也是冷锅冷灶的，一个月工资也不少，上里面吃上一碗，图个新鲜，也是可以负担得起的。 这人啊，都是不免会有从众心理。 围观的这群人见好几个人都进了店里，自愿成了“第一个吃螃蟹的人”，心里也不免有些痒痒的。再闻一闻这锅子里的香味儿……有那条件允许的咬咬牙便也跟着进去的。 一个带俩，俩带仨，仨带数不清的多少个…… 就这一会儿功夫，门口看热闹的人里，就有大半都跟着进去了。 转眼，这店里就坐满了一多半的人。 被方大志搬出来的那一口锅子和里面的卤煮火烧，仍被架在门口，负责吸引着更多来往的人进到店里消费。 但父子俩却是已经进了后厨，开始忙活起店里人的订单了。 店里负责暖气片的炉子是没有半点不舍得蜂窝煤，把整个屋子都烧得暖和极了。让坐在屋里的人还没等吃到卤煮，就觉得身上暖洋洋的，心里也都舒坦了不少。 一进门的墙上，是店里的菜单。 小肠卤煮和大肠卤煮是一样的价格，一碗是标量，每碗都是四毛二，不要粮票。这个价格，在很多人看来虽然有点小贵，却也很合理。毕竟一碗里的东西可是很多，光一个火烧在外面就得卖七八分钱呢！ 不光有小肠和大肠，店里的菜单上，还有卤猪头脸火烧，和单卖的卤rou，和火烧。 这个是苏苗苗在订菜单的时候，就打算搀着卖的。 反正卤汁是现成的，火烧也是每天都要烙的，也没人规定这店里只能卖卤煮而不需单卖别的，那为啥有却不卖呢？ 但虽说菜单上东西不少，但基本上所有人点的都是大肠卤煮。 不光是因为大肠的味道更正宗，还是因为这年头人肚子里都缺油水，相较于小肠，大肠更肥腻，也更符合这个时代人们对“肥”的口感的追求。 因为卤煮都是现成的，方正义切，方大志摆盘，两个人弄好后，则由杨爱梅负责送餐口和收费，而不善言辞的蕙兰则是在一旁烙火烧。 一碗碗卤煮被人带回餐桌。 最先进到店里的老刘头在端着自己那一碗回到桌前后，拿起跟着餐盘一起被放好的筷子勺，打算先尝一口卤汤的味道。 “唔！！” 没忍住惊呼出声音的老刘头吓了邻座的小年轻一跳，还没来得及吃自己的那一份，就蹦过来连声问：“大爷，您没事吧？不是给烫着了吧！” 被这一口卤汤折服的老刘头摇了摇头，根本顾不得说话，拿起筷子就大口大口地吃起了碗里的卤煮火烧，连吃了好几口才放缓了步调，中气十足地朝送餐口那喊了一嗓子道：“师傅，再给我加一份卤rou和猪头脸！” 杨爱梅回了一句：“好嘞！您是几号桌？” 老刘头看了一眼自己这桌上的号牌：“三号！” “成，那等会儿切好了喊您！” 得到肯定回答后，老刘头也不理会周围看过来的探究目光，继续埋头吃着碗里的卤煮。 老刘头：真好吃！嘿嘿！ 如老刘头这样反应的人还有很多，就算有的因为卤rou价格而没有追加，但好吃是不容置疑的。 在有人还在门口犹豫的时候，第一拨进来吃卤煮的人，已经餍足地腆着肚子往外走了。 这应该是最有力的广告，还是行走的广告！ ………… 晚上，有不少中午跟着吃卤煮的人又过来买了一份卤rou和火烧。 住在附近的周正在跟着媳妇儿打算去岳父岳母家蹭饭，刚进门，两个人就看到老两口正坐在餐桌上，不知道在吃什么，看见他们俩来了，也没抬头继续吃着。 周正媳妇刘芳一边换鞋一边问着：“爸妈，你们这吃什么呢？刚我敲门也不给我开门，我还以为你们没在家呢！” 听见闺女说话，这俩人才像是刚反应过来似的，急忙咽下嘴里的美味，道：“你们俩来了。吃饭了吗？” “没吃呢。”刘芳说着，便走进厨房道，“这不就是懒得做饭了，才想来您这蹭顿吃的嘛。” 老两口你看看我，我看看你，有些尴尬道：“额……我们今天没做饭，是买的外面的吃的，刚都吃得差不多了。你们俩……我给你们煮个面条吧！” 刘芳和周正都有些奇怪：“你们不向来都不爱吃外面的东西吗，每次我说去国营饭店吃饭，你们都说不去的。” 刘父，就是中午在卤煮店吃了一大碗卤煮火烧，外加一盘子卤rou的老刘头将盘子里还剩下的几片卤rou递给闺女和女婿，开口道：“你们尝尝就知道为啥了。” 两个人不以为然，捻起一片卤rou吃了一口：“！！！” 这是什么神仙味道，比国营饭店的红烧rou还好吃？！ ………… 像周正岳父家这样的场景，还发生在许多家庭中。 将卤煮店里买的卤rou带回家，剁点辣椒，再搁点香菜，和卤rou一起夹进火烧里……简直是美味至极，与卤煮火烧相比，也别有一番滋味。 就这样，在苏苗苗的卤煮店不过开业一天的时间里，附近几个小区和厂子的人就都知道了在这条街上有一家味道极好，极正宗的卤煮店。 苏苗苗清楚，只要吃过她家卖的卤煮、卤rou的人，就一定会成为店里的回头客。所以，在盘点好了今天已经超店里两个人工资的收入后，苏苗苗也更直接以实际行动表明了自己的态度。 ——增加每日售卖的卤煮量，为明天的新客与回头客做准备。 “方叔，今天辛苦你们了，但是这只是个开始。经过今天，大家应该也清楚，我们的店已经打响第一炮了，还是一个极好的开门红！所以，明天大家会更忙、更辛苦，但相应的，我们赚得也会更多。” 苏苗苗毫不掩饰自己的野心，并关于账目，一直负责收钱的杨爱梅不用自己说，也能估摸着算出今天一天所赚到的利润。 她向来不是个吝啬的人，尤其是在需要老方一家来支撑这间店的时候。 “方叔、方婶，因为咱们之前说好的，你们在这里工作是需要有试用期的，所以这个月的话，我想工资还是按照说好的，每个人十五块钱算。等这个月结束，下个月如果我们店还能保持红火的话，那么我就打算给你们把工资涨到每人三十块钱。” 老方家的人都意外地看着苏苗苗，正准备拒绝的时候，方正义开口了。 “成，我们都听小老板的。” 苏苗苗听到方正义的答复，笑道：“那咱们就说好了。今天大家也都辛苦了，赶紧回去休息吧，明天还有得继续呢！” ………… 告别了苏苗苗，回到出租屋后，杨爱梅忍不住推了方正义一把，开口道：“孩子他爸，你咋能同意呢。这一个月三十块钱也太多了！虽说这店里生意好，三十块钱一天就赚来了。但那赚来的也都是人家小老板的钱，跟咱们有啥关系。这店里的活也一点都不累，也不用风吹雨淋的，上外面吃苦受累去。这么好的日子，你咋还贪心起来了！” 面对老伴的指责，方正义沉声道：“就是因为现在日子好了，我们才得接受每个月三十块钱的工资！” “你这是啥意思嘛？” 方正义不想解释太多，只闷闷说了一句：“你们只要记住，好好干活，别把店里的事情往外说就行。这三十块钱是人家小老板对咱们的信任，好让咱们能踏踏实实在店里干下去。人家给的情面，咱得领！” 听到这个解释，杨爱梅琢磨了一会儿，也想明白了。 这让她不禁感慨道：“你说人家这脑袋是咋长的啊，怎么就那么聪明能干，懂人情世故不说，还没半点高高在上的感觉，对咱们都亲切得不得了。小安找小老板当对象，可真是赚到了！” “行了，别琢磨了，赶紧睡觉吧。”方正义钻进被窝道，“明天还得上班呢！” “知道了，我洗把脸就来！” 随着“咔哒”一声关灯的声音，辛苦又充实的一天就这样结束了。 明天，太阳依旧会从东边升起。 人们也还是要过好新一天的生活。 作者有话要说： 大家都已经放假在家了吧~是不是都超开心啊！ 宝贝们能看到更新的时候，我应该还在回家的列车上_(:3」∠)_我也好开心，老妈说给我炖了排骨汤，到家就能喝~超棒！ 因为大家也都知道，我平时发文都是头一天写好放存稿箱，设置成早上六点发，所以我现在写的这些内容都是30号的晚上（第一更字数少一点，因为我要早起赶车回家，不过看标题就知道，还会有二更） 十月份，我想要尝试一下日九，所以等我到家后，还会有第二更。不过时间就不太好确定啦，希望大家不要介意~ 决定日九其实就是我想看看这样能不能收获更多人对故事的喜欢（不知道是不是大家都在养肥的缘故，最近看得人都好少_(:3」∠)_ 所以想要试试能不能多更一些，得到更多的喜欢。 祝福我能成功吧！ 也祝大家节日快乐呀~ （希望盗文也能给自己放个假orz别让自己太辛苦，歇几天吧，球球了。） ps：关于卤煮的定价，我搜罗了很多相关资料，已知的是九十年代的肠子是一块钱一斤，猪rou是5~10块这样，所以大概估量了一下七十年代末的肠子应该是每斤一毛钱左右……毕竟那时候猪rou才七八毛一斤，而那时候的rou包子大概是一毛五一个，我就均衡了一下火烧这个也不需要rou，所以大概就是七八分一个。 爱你们哦~mua!(*╯3╰)感谢在2020-09-29 22:02:00~2020-09-30 22:29:44期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：33508345 160瓶；兔子40瓶；小魚兒20瓶；luna玲5瓶；玖1瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！