19小说网 - 都市小说 - 舌尖上的美食大师在线阅读 - 第133页

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    孙子赶紧夹着尾巴离开。

    “你们怎么还不走?”吴光和看着自己儿子和江明。

    “吴叔,我们现在就走。”江明讪笑道,赶紧拉着旁边的吴永杰离开。

    没了三个碍事的,三位老人家心情大好,拿起筷子继续大快朵颐。

    “言然,你的手艺确实不错!”吴光和说道。

    “是啊言然,你这手艺绝对是大师级的。”江仲海说道。

    章岳德:“……”明明是我做的。。。

    第64章 美味来袭

    从景德镇回来,言然便和贺谨睿商量,利用之前做营养粥的中央厨房,把瓷泥煨鸡纳入日常菜品。

    贺谨睿马上安排人对中央厨房进行改造,增设了几十个烤炉。

    瓷泥煨鸡与其他菜品不同,非常适合大规模生产,只需要有一张精确的制作流程表即可。

    如果不是追求极致味道,普通的厨师凭借着菜谱就可以做出令大多数人着迷的美味。

    言然对瓷泥煨鸡相当喜欢,投入了大量的精力在中央厨房里面,仅用了不到两个月的时间就让瓷泥煨鸡制作部门顺利运转起来。

    如此顺利迅速自然少不了贺谨睿的统筹调度。

    两个人合作,一个抓管理和后勤,一个主抓技术,端的是双剑合璧所向披靡。

    这天,经过两个月的筹备,瓷泥煨鸡正式开卖。

    首发地点定在了言然小馆。

    ————

    微雨湖荣家大宅。

    “董事长,瓷泥煨鸡买来了。”管家老李到书房跟荣锦元汇报。

    “好。”荣锦元应了一声,放下手中的书本站起身来。

    自从言然小馆开业以来,荣锦元隔三差五便会让人到言然小馆买东西,他绝对是言然的忠实粉丝。

    荣锦元来到厨房,佣人正表情茫然地把一个泥球从袋子里面搬出来。

    荣锦元看到泥球微微一怔,走上去看个明白。

    “董事长。”佣人跟荣锦元打招呼。

    荣锦元轻轻点头,伸手去摸那个泥球,指尖触碰到的地方感觉到微微发烫,大概四五十度的样子。

    “这就是言然小馆卖的瓷泥煨鸡?”荣锦元问管家老李。

    “对,言然小馆说这样可以保温,让顾客拿回家自己敲开食用。”老李回道。

    荣锦元屈起手指敲了敲泥球,脸上露出好奇的神色。

    佣人拿了一把菜刀过来,荣锦元稍稍退后。

    “用刀背敲。”老李对佣人说道。

    佣人连忙点头,将菜刀翻转使刀背向下,轻轻敲向泥球表面。

    因为不敢用力,只砸出一点碎土。

    “大力点。”荣锦元一边说,一边往后退。

    “是。”佣人回道,手上加了力气,重重地砸向泥球。

    随着一声闷响,泥球裂开了一条小缝,佣人又继续敲了几下,缝隙越变越大,泥块迅速脱落。

    与此同时,一股诱人的香味从缝隙中迅速散发出来。

    荣锦元微微抽动鼻子,对泥球里的美味越发期待了。

    佣人拿着菜刀把泥块慢慢敲掉,把里面包裹着菏叶的煨鸡放到一边。

    “你把这些土收拾一下,剩下的我来吧!”荣锦元对佣人说道。

    佣人点头应是,马上开始收拾土块。

    荣锦元则上前两步,将包裹着菏叶的煨鸡端到自己面前。

    他满脸好奇地掀开菏叶,香浓的酥香十分霸道地冲了出来。

    荣锦元深深地吸了一口气,好香啊!

    “董事长,盘子。”老李从碗柜中拿了盘子递给荣锦元。

    瓷泥煨鸡微微发烫,荣锦元虽然十分迫急,到底没有直接上手,而是把煨鸡小心翼翼地放到盘子上,等稍稍晾凉再来享用。

    这时,室内电梯的电梯门“叮”的一声打开了。

    荣老夫人在保姆的搀扶下走出电梯。

    “什么味道这么香啊?”荣老夫人问道。

    荣锦元闻声回头,看到母亲下楼,立马起身过去搀扶。

    “妈。”荣锦元扶住母亲的手。

    “言然小馆又出什么新小吃了?”荣老夫人问道。

    “是瓷泥煨鸡。”荣锦元回道。

    “瓷泥煨鸡?是什么?”荣老夫人一边问,一边往厨房的流理台走去。

    “跟叫花鸡差不多,不过是用景德镇的瓷泥做的。”荣锦元说道。

    “青花瓷的瓷泥做的?”荣老夫人一听,兴趣更大了。

    在儿子和保姆的搀扶下,她来到了流理台前。

    “老夫人。”老李问好。

    荣老夫人轻轻点头,眼睛始终看着桌上散发着香味的瓷泥煨鸡。

    “弄点我试试。”荣老夫人说道。

    “好。”荣锦元回道。

    老李马上拿来碗筷递给荣锦元。

    荣锦元拿起筷子撕下一块鸡胸rou,然后又十分细心地把rou撕成细小的条状。

    煨鸡十分酥烂,他撕起来毫不费力。

    “妈,您尝尝看。”荣锦元把鸡rou放到母亲面前。

    荣老夫人接过筷子,夹起一根鸡rou放进嘴里细细嚼了起来。

    鸡rou入口即化,酥烂香浓,她边吃边点头,嘴角微微泛起笑容。

    “嗯,这个鸡rou好吃。”荣老夫人说道。

    荣锦元看到母亲喜欢,心里也十分高兴。

    “你也吃。”荣老夫人对他说道。