第108节
今年的雨，的确太大了。 “好了，花棠，明天我们去吃河豚好不好？” 在这里感慨也无用，叶丝兰伸手拍了一下，把黑猫捞来rua了两下，提议明天去吃河豚。 河豚之鲜，连花棠都知道，毕竟上的网课里面，可是有不少冒死吃河豚的古诗或故事，听得黑猫心情立刻晴朗。 白合飞他们也没有吃过河豚，对这种会充气鼓成球的鱼类，印象还停留在“人生只能吃一次，谁先吃完谁就走”的惨烈场面上。 “我记得这两年，有养殖的无毒河豚。”顾余生也没有吃过，但是之前去了解食材的时候，听过这个说法。 养殖的红鳍东方鲀和暗纹东方鲀两个品种得到解禁，叶姐说的河豚，应该就是这个。 “对，野生河豚谁敢吃啊，到现在河豚毒素也没有特效解毒药物，我们不冒那个险。” 河豚的鲜美名声在外，一听叶姐明天带大家去吃河豚，连花棠都特别兴奋。 可能是心中怀有期待的缘故，第二天一早，一行人元气满满的出发，早点去还能参观一下河豚都是在哪里养殖的，不吃河鲀，不知鱼味，谁不期待呢？ 和经常走南闯北，朋友多路子广的叶姐一起出来，自然能享受开眼界的福利，下雨也没那么讨厌，两辆车直奔河豚而去。 花棠则是早起补过课，对做河豚的厨师很感兴趣。 河豚的出名，就在于毒性和鲜美，尤其是什么河豚做出来之后，厨师要尝第一口的说法，让花棠觉得，要狠还是人类自己狠。 每吃一条河豚，世界上就毒走几个厨师的cao作，简直让恶猫叹为观止。 所以到了地方，叶丝兰和朋友打招呼的时候，花棠就踩在顾余生的肩头，把自己拉成猫条，要看看试吃多年，屹立不倒的那个厨师长什么样子。 普通厨师煮鱼，看的是厨艺，这个厨师煮河豚，看的是命硬。 “叶姐，好久不见。”接待的厨师没花棠想象的那么三头六臂，就是个普通的中年人，笑起来还挺亲切的，完全看不出什么特殊的地方。 叶丝兰拍了拍老板肩膀，聊了几句也不客气，先去看了看活得河豚。 虽然名字叫河豚，但实际上，这种鱼是生活在海里，少数种类能进入淡水河湖的，出水时还能发出类似猪叫声的唧唧声。 老板让顾余生他们多照看一下随行的猫和狗，免得一个激动掉下水之后，还给他们展示了一下河豚鼓气以及叫的画面。 说实话，有点可爱。 让花棠忍不住踩了踩爪，觉得这么可爱，她可以……吃两条。 第128章 河豚的身体圆而短厚， 看着可可爱爱， 等老板带叶丝兰他们去看活河豚的时候，还发现河豚游的并不快。 “对，河豚是靠左右摇摆的背鳍和尾鳍划水，和普通的鱼不太一样。” 老板给他们解释， 很多鱼为了在水中快速游动，身体的后半部是具有游泳肌rou的，但河豚没有，可能也是这个特点，让河豚的rou鲜美柔嫩。 可能是河豚和其他的鱼长相差异比较大，林清蹲在水边，看老板熟练的拿网兜去抄河豚， 还有点想用手摸一下河豚皮上凸起的小点。 好在顾余生动作很快拦了一下， 让老板忙松口气把手拿到一边，“河豚的牙很利，能咬碎牡蛎的，可不敢乱摸。” 林清的手没有牡蛎坚硬，听完立刻有点怂， 忙举手投降。 就是一时手快没过脑子， 的确该长记性。 看到林清讪讪的表情，花棠也默默缩回了自己的小爪爪。 还好， 让林清提前犯了错误， 要不然， 猫也很好奇， 想伸爪摁一摁的。 谁让河豚能滚起来，身上还有点小凸起的刺包，看着有点弹，猫爪就有点不听话。 “我记得河豚皮处理之后，能变得坚韧而厚实。以前还有人拿河豚皮做过头盔。”都不用看，叶丝兰就伸手握住了蠢蠢欲动的猫爪爪，然后和老板闲聊上了。 可能是因为河豚的美味名声在外，大家都多多少少听过一些趣闻，现在找老板求证一下，和一个辟谣现场一样。 顾余生也觉得很有意思，给甜虾做了指令之后，带着狗在水边走。 平时玩闹归玩闹，一旦进入指令状态，甜虾还是很靠谱的，这只因为性格过分活泼愉快的狗子，哪怕错失了军犬的铁饭碗，也被顾余生教的很好，是条能撑场子的好犬。 叶丝兰带他们来的这个河豚养殖基地还挺大的，老板除了解禁的两种东方鲀，还养了其他种类的。 河豚的毒素在临床医学、生物研究等方面还是很有科研意义的，养殖成熟后经济效益也比较高，当然，这些都是单独养殖的，绝不敢混养，更不敢让别人接触。 是被严密防护藏在养殖场角落的。 “每年不都有什么去农学院的试验田里偷玉米，或者到什么地方吃科研葡萄的新闻吗？”老板说道这个也很感慨，不管你偷的玉米是五块钱一袋的普通款，还是五十万一棵的科研款，偷东西就是错的。 但目前国内的法律法规，对这种处罚也比较无奈，多是看偷窃的人是否能认识到“涉及财产价值巨大”。 有些村民振振有词，说你这玉米和葡萄吃起来也没有别的味道，凭什么喊天价，他按照市场批发价赔两个钱就行，要不然就是逼死他这个普通老实人。 管你是不是耗费了十多年的研究心血，或者有多少老师学生等着成果分析，就是他无知他有理。 养河豚的老板也听过类似的消息，也知道别的养殖场可能遇到过偷鱼的，偷完要是吃坏肚子，还好意思回头倒打一耙。 他不想拿最坏的结果想别人，可是河豚这东西不一样，哪怕是无毒的这两个品种，也最好由经验丰富，有资质的厨师来烹饪。 更别说，养殖场还有有毒的品种，有些河豚的毒性甚至相当于剧毒药品砒霜的1250倍，只需要不足0.5毫克就能致人死命。 所以，老板把这个区严防死守，不仅是怕别人偷，更是怕有小偷吃完当场没命。 叶丝兰他们听到这个理由，也觉得心情复杂，但老板这么做也是对的，要不然，偷你条鱼吃完就死，这种麻烦事挨着谁都不好受，哪怕老板没错，被这么恶心一下也影响心情。 也就是老板和叶丝兰熟，才会说到这种事，要不然，顾余生他们可能还想不到这一层。 等大家在养殖场里转了转，最激动人心的环节来了，老板亲自下厨，为他们处理河豚，然后坐一桌河豚宴。 不管是红烧、炖汤、生吃，河豚的味道都是很不错的，叶丝兰多问了一下生吃会不会有寄生虫之后，准备也给甜虾尝一尝。 难得吃到鲜美且安全的河豚，甜虾也不能落下。 至于花棠，小黑猫一直是跟着他们蹭吃蹭喝的，既然和老板熟悉，叶丝兰也不掩饰要给花棠加碗筷的事情。 “……叶姐，这河豚价格不低啊！”老板忍不住用败家子的眼神默默飘过来，哪怕他是招待朋友给的友情价，这一桌河豚宴也不便宜。 现在还加上猫猫狗狗，老板都替叶姐心疼钱。 “这小家伙和我的孩子没什么区别，没事。” 揉了揉黑猫的小圆脸，叶丝兰坦然的笑笑，然后催促朋友快点去做饭，都快过饭点了还没有吃到鱼，再晚她就赖账了。 “行，我去喊我儿子一起来，别看他才十二三，以后能接我的养殖场。” 付钱的是老大，老板不再说什么，拿网兜抄了十六七条河豚上来，去喊他儿子一起过来处理河豚。 小刀割去鱼鳍，切除鱼嘴，挖除鱼眼，剥去鱼皮，接着剖开鱼肚取出内脏，哪怕是无毒的，老板也只留肝脏，这就是养殖的好处，哪怕还残留微毒，对人体的影响也不大。 叶丝兰他们要的河豚多，很快就过来个穿蓝色t恤的黝黑男孩，腼腆的对他们笑笑之后，给爸爸打了个手势，然后拿剪刀开始重复同样的动作，很快处理起来河豚。 一看这动作，就知道熟练，花棠忍不住凑过去看看，还得到了男孩一个害羞的微笑，牙齿很白。 十岁出头，个头不高，但动作熟练，花棠和甜虾干脆蹲在男孩旁边，只看他的表演。 在外行猫和外行狗眼里看来，男孩比老板的动作还仔细，还娴熟，完美。 林清他们则是注意到男孩的手语，然后才知道，这孩子没法说话，是个哑巴。 可能也是这个原因，让老板很早就带他熟悉河豚的养殖，估计是希望孩子以后能接自己的班，这样起码也有个吃饭的本领。 男孩可能有点怕生，低头蹲在旁边，离顾余生他们越蹲越远，倒是不怕花棠和甜虾，还知道把扔掉的内脏小心的收拢，免得猫猫狗狗好奇，来舔一口或吃一口。 无论老少，大部分的人类都是无法抗拒毛绒绒接近的，这个男孩因为没法说话，对陌生人还是挺警惕的，但等河豚鱼处理的差不多了，和花棠甜虾的关系倒还不错。 被甜虾拿口水洗礼了一下，还笑出了白牙，用额头轻轻回顶了一下甜虾，明显是喜欢毛绒绒。 可能是儿子对花棠和甜虾的偏好，让老板端上做好的河豚时，也没有对餐桌旁等吃的黑猫侧目，听顾余生要单独给甜虾做一点狗饭的时候，还大方的借出了厨房一个不常用的小锅。 老板看着平凡无奇，但刀工极佳，能把生河豚鱼切成纸一样的薄片，花棠看叶姐夹给她的时候，都有点不敢相信这是鱼rou。 顾余生尝了一口，也很诧异的点头，这味道绝对是对得起“冒死吃河豚”的。 白合飞和林清则是鲜的停顿了半天，估计是在努力搜刮形容词，奈何这河豚鱼又嫩又鲜，没有任何腥味，不管是鱼汤还是红烧，都是鲜香无比，入口即化，搜索半天失败，只能恨自己没文化的拍大腿，先吃为敬。 这也就是在这里可以吃到，换别的地方，就很难复制了，连顾余生都做不到。 因为河豚的美味不在于厨艺，就在于食材本身，而处理和烹饪的注意事项极多，需要专业人士来，顾余生绝对不主动作这个死。 所以，可能是想着这份美味难得一见，吃的满桌都不抬头，除了拍大腿就是动筷子，花棠都自己学会了用勺子给自己舀鱼汤。 就是猫猫的爪爪，实在不太好用，花棠颤颤巍巍的才没有让鱼汤撒到桌子上浪费。 吃饱喝足，一行人结账离开，老板的儿子也躲在一边，给花棠和甜虾挥挥手。 男孩子十多岁，被蓝色t恤衬的更黑了，可是，有点特殊的可爱，花棠和甜虾就挺喜欢的，还挥了挥爪，逗的男孩又露出白牙笑。 等把车开出去一段路，叶丝兰才坐在副驾驶给老板打电话，让他记得把什么地方压得钱拿上。 做养殖不容易，尤其是河豚这种比较精细的品种，老板也吃了不少苦才攒下今天这些东西，叶丝兰当朋友的，没有来吃大户占便宜的习惯。 所以，老板特意优惠的差价，都被她补上了，找杯子压住了。 “你再这样我就不来吃河豚了，认识多少年了，你叶姐我是占便宜的人吗？价格喊那么低，哄小孩呢？赶紧的，别废话，下次继续做好吃点就行。” 叶丝兰不耐烦这种推推拉拉，让朋友把钱收下的语气，和今天去砍谁差不多，听得花棠忍不住冒头，要光明正大听电话。 但也看得出，关系是真的不错，花棠还听到老板在电话那边笑着说，下次一定做更好吃的河豚。 第129章 有便宜就要当场占， 拖拖拉拉，像什么样子？ 要不是花棠吃的太撑， 她都能伸出爪爪推推顾余生，让两辆车掉头， 回刚才的地方再吃一顿。 找到信得过的食材，遇到信得过的厨师，这两条就把河豚的烹饪限制了大半。 所以，错过老板， 花棠都不知道下一条河豚能在什么地方吃。 但好在， 恶猫不要脸， 顾余生和叶丝兰他们还是要脸的， 这才刚吃饱离开就转回去，不合适。 “要不然在这个镇子上住一天， 养殖场那边比较偏，其实住还是都住在这边的， 吃吃当地菜， 明天再走？” 吃饱之后人的心情就很好， 雨天的湿漉漉空气让人也逐渐适应，叶丝兰揉了一下花棠的耳朵尖， 给顾余生指路，往最近的小镇开。 九州小区所在的市， 是个很典型的北方城市， 不靠海， 气候偏干燥， 相应的，海产也没有特别丰富。