19小说网 - 历史小说 - 好mama系统(快穿)在线阅读 - 第126节

第126节

    江舒涵没想到这人倒是很上道,心里越发喜欢了。

    第二天一早,江舒涵让张顺和去门口拿奶,顺便跟杨志和说这件事,“你现在需要营养,我听医生说牛奶很有营养,就帮你定了。每天早就都有人送,顺和要是忘了,你千万记得提醒他。”

    杨志军嫌浪费钱,“妈,牛奶挺贵的吧?干啥定这个呀?”

    江舒涵摆手,“该花就得花。你身体养好了,比什么都好。再说了,咱们娘俩挣得也挺多的。吃点好的算个啥。”

    杨志军被他妈说得哑口无言。

    江舒涵早上不出去摆摊,吃完早饭,就去买菜。

    看在张顺和照顾得这么周到的份上,江舒涵买了一只鸡,三人都能吃。

    杨志军这次倒没说什么。他妈出去摆摊很晚才回来,吃顿好的补补也是应该的。

    江舒涵知道张顺和不会做荤菜,便打算教他。

    土豆烧鸡,因为杨志军不能吃辛辣刺激性食物,江舒涵把鸡胸rou留下来,然后切成丝,用来炒芹菜。

    鸡丝加入食盐入味,再加入鸡蛋清搅拌,让鸡rou口感更嫩,加入干淀粉搅匀,放置十分钟。

    芹菜洗干净切段。

    “志军刚做完手术,饮食尤其要注意,像咱们吃的葱、姜、蒜、韭菜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等等,全部都不能放。这些你一定要特别注意。”

    张顺和点了下头,继续不错眼盯着江舒涵cao作。

    烧锅,油温烧至五成热,微微冒烟时,把鸡rou倒进锅里。鸡rou变色就可以倒出来。

    锅内烧油,放入芹菜,炒至断生,然后倒入鸡丝,勾入一点水淀粉,最后放盐,出锅。

    “放盐一定要控制好量。哪怕你一点一点加,也不能一下放很多。要不然味就重了。”

    张顺和点了下头。

    江舒涵也不知道这没加葱、姜、蒜的鸡rou丝吃起来是个什么味儿,夹了一筷子,尝了下,没有腥味儿,味道还行,只是这菜的味道缺了那几味去腥,滋味连一半都没发挥好。

    土豆烧鸡是他们两人吃的,所以材料该放的都得放。

    江舒涵将洗好的鸡块加入料酒和姜片腌制半个小时。

    腌制期间,将土豆洗净去皮,滚刀切块。青红椒洗净去籽切块。

    剥蒜瓣,切成片,切姜片,切葱段。

    泡花椒,八角和香叶。

    半个小时到,大锅下冷水,放鸡块,加葱段和姜片,开始烧水,将鸡rou里的血水和油脂过虑掉。

    盛出后,用水过一下。

    起锅烧油,小火放冰糖,变红棕色,大泡转小泡,下鸡块,放郫县豆瓣炒香,翻炒一会儿加入老抽,酱油,花椒,八角和香叶。

    加水,水要没过鸡块,中火炖煮至汤汁慢慢收干。

    “等汤汁收干,再放辣椒和盐。”

    江舒涵侧头看向张顺和,“会了吗?”

    张顺和点了下头。

    接下来要炖一刻钟,江舒涵不想闷在厨房,便走了出去。

    张顺和却死死盯着锅,寸步不肯离开。

    杨志军坐在餐桌旁,正探头往里瞅,见他妈示意张顺和出来,对方却摇头不出来,他不由失笑,“妈,他不会出来的。”

    江舒涵眨了下眼睛,不明白这么热的天为什么要待在厨房。他额头明明那么多汗。

    “他做事一根筋。你要是中途让他改做别的,他会分心。”杨志军笑着解释,不过他还是吸溜下鼻涕,可真香啊。他妈以前怎么没烧过这么好吃的菜呢?

    他这么想,也就这么问了。

    江舒涵叹气,“以前家里多穷啊。现在要不是挣着钱了,我还真舍不得买蒜,辣椒,葱,还有八角和花椒。光这些材料花了我三块钱。都够买两斤粮食了。”

    杨志军听他妈又舍不得吃,心里也很愧疚,忙道,“妈,以后咱们日子会越过越好的。再说了,你买的材料也不是一回就用光啊,能用好几回呢。”

    江舒涵点头,“是啊。”

    她掰着指头算了算,“不过你现在还不能吃些辛辣的东西。医生说了,手术后三周,你才可以恢复正常饮食。你再忍几天吧。”

    虽然杨志军是病人,但江舒涵也没打算事事迁就他。那样就好像在告诉杨志军。为了你,我这个妈连自己爱吃的菜都不能吃,我多可怜。这样会给他一种无形的压力。

    就好像许多父母会跟孩子说,我就是为了你,拼命挣钱,所以我头发才白的。

    这话对孩子来说,根本根本不能让孩子感激,只会觉得自己在背着一个沉重的包袱。让他还没有长大,就已经直不起腰。严重打击孩子的自信心。

    杨志军点头,“等满了三周,我一定也要好好一顿。”

    他喜欢他妈拿正常人对待的态度。这样会让他觉得他跟以前的自己没什么两样。

    一刻钟后,张顺和将菜端上桌,盛好了饭。

    天太热,张顺和还拌了个凉粉。

    江舒涵发现张顺和一直吃凉粉,竟然一筷子都没伸向土豆烧鸡。这孩子也太懂事了吧?

    她冲杨志军使了个眼色,杨志军这才发现,忙示意张顺和夹菜,“顺和,你吃rou啊。我妈一个人哪吃得了啊。”

    张顺和怔了下,他也能吃rou吗?

    江舒涵见他发呆,便用公筷给他夹了一筷子,“吃啊。我听志军说,你照顾他非常好,我做这炖鸡rou就是特地感激你的。你要是不吃,不就浪费我一翻心意了嘛。”

    张顺和抿下嘴,他这么多年遇到许许多多个顾主。

    他没钱买助听器那会儿,只能做些打扫卫生的工作。明明他做的活比别人都多,工资却只有别人的一半。

    再后来,他终于攒到钱,买了助听器,给人当护工。

    没有一家让他上桌一块吃饭,更没人特地为他做一炖菜感激他。

    在福利院那些年,他看惯了人情冷暖,明白人从出生就已经有了差距。张顺和一直以为自己是个聋哑人,所以他得不到大家的尊重,也没人会倾听他内心的声音。

    可这次,张顺和发现自己喜欢这对母子,他们明明活得很艰难,却还能善待身边人。这份尊敬让他觉得自己这份工作很有意义。

    杨志军很快发现张顺和眼睛红了,他不知道为何如此,下意识向母亲求助,却见母亲装作没看到,温柔地吆喝两人吃饭,“待会儿我要睡午觉,你们也休息一会儿。”

    张顺和擦了下眼睛,点了下头。杨志军‘嗯’了一声。

    吃完饭,张顺和去洗碗,杨志军和江舒涵统计明天去批发市场要拿哪些东西。

    统计后,江舒涵去补午觉。

    午休过后,江舒涵要出去摆摊,临走前让杨志军有时间也出去走走,“一直待在家太闷了,出去也能松快一会儿。”

    她之前做厨房做菜的时候,特地问过张顺和,得知杨志军一整天都待在家里,从来没出去过。不免为他担忧起来。

    要知道现在可没有网络,天天宅在家也能够知晓天下事。

    杨志军天天宅在家里,很容易把自己闷出病来。

    杨志军攥着轮椅的手紧了紧,他不想出去,他想一直留在家。

    江舒涵迟迟没能得到回应,便猜到他排斥出去。如果只是单纯的宅,其实没多大危害。可杨志军是因为惧怕别人的目光,这样就有问题了。

    “志军,你现在跟正常人没什么两样。你可以靠自己的双手挣钱吃饭。你有轮椅当自己的腿。等将来攒到钱,妈希望给你安假肢,你还有机会站起来。你不想看看外面的世界吗?”

    杨志军怔了下,假肢?

    在医院时,医生也问他们要不要假肢,可是他听到价格,立即摇头了。那么贵的假肢。他想都不敢想。

    现在他妈却告诉他,将来要给他安假肢。

    “现在咱们一个月除去所有开销,能余下1100块钱,每年就是一万三千两百块钱。足够买两个国产假肢了。等以后有了钱,咱再换好的。”

    江舒涵算得很清楚,杨志军闷闷道,“也可以等攒够钱我再装,到时候我一定出去走走。”

    江舒涵看得出来他的逃避,“你现在连坐轮椅都不敢。将来装上假肢,看的人只会更多。到时候你该怎么办?”

    杨志军低头想了想,最终还是点了下头。

    江舒涵松了一口气。

    不过她显然放心得太早了,江舒涵回来后,特地问张顺和,杨志军今天有没有出去?对方摇头。

    而后一连三天皆是如此。江舒涵只能让他慢慢想通,也不能逼得太紧。

    星期天,放假日人多,江舒涵一大早就出去摆摊。

    她走后没多久,杨志军终于想试试,让张顺和推他出去逛逛。

    张顺和二话不说,立刻!推他出了家门。

    早上,小区里年轻人比较少,大多都是老头老太们在花园里锻炼身体。

    有几个老人瞧见杨志军,好奇围过来。

    杨志军平淡地将自己出车祸之事告诉了他们,大家都面露同情。杨志军心里很不自在,他不想出来就是不想倾听这些毫无意义的安慰。

    不过也不是一丁点好处都没有。

    至少有几个老太太告诉张顺和,这附近有个批发市场,里面的菜非常便宜。

    “不过那边是批发,土豆都得论袋卖。一袋一百来斤,分到各家十来斤,你们要不要凑一份?”

    杨志军没想到话题转换得这么快,他下意识点头,“好啊”。

    能省一点也是好的。

    定完后,老太们就转身离开了。

    杨志军低低一笑,其实他想多了,没人会将目光一直停留在他身上。他们都有各自的事情要忙。

    “顺和,推我在小区里走走吧,我还没看过这个小区呢。”

    之前他们租住的那片区域又脏又乱,这个小区干干净净,就连花草树木都打理得整齐划一,真的是两个完全不同的世界。

    他们经过一片篮球场,里面有不少年轻人在里面打球。他们肆意奔跑,个性张扬,充满活力,是他曾经想要,却一直不曾有过的朝气。

    杨志军失笑摇头,离开了这片区域。

    第二天,杨志军和张顺和出去,带回了十几斤土豆,价格比菜市口便宜一半。

    土豆要是变青发芽就不能吃了,所以一连好几天,他们家吃的都是土豆。

    土豆炒青椒,酸辣土豆丝,炸土豆,土豆饼,土豆泥,土豆丸子,土豆炖牛rou……